Девушки, кто-нибудь п╦к/печ╦т пирог с кокосовой стружкой (составляющие: кефир, яйца, мука, сахар), который после выпечки поливается сливками? Нашла рецепт в Интернете, да вот не знаю, вкусно ли это.
И ещ╦: поделитесь, плиз, своими рецептами кокосовой выпечки!

http://www.russiantaste.com/rec/1715 рецепт и фото мои

у меня есть один рецепт, готовлю часто особенно если вдруг незваные гости нагрянули, очень просто и быстро в приготовлении, а главное всем нравится
2 чашечки кефира, 2 1/2 чашечки сахара, 1 пакетик ванилина, 3 1/2 чашечки муки, 1 пакетик соды, 4 яйца. всё положить в одну миску и хорошо взбить. перед этим подготовить: глубокий лист выложить бумагой " бакпаппир"( тесто обычно очень хорошо поднимается), значит не жалейте бумаги и выкладывать не только дно листа но и стенки. в отдельной мисочке смешать 1/2 пачки кокосовой стружки и пол стакана сахара, можно добавить корицы. (так же можно в тесто положить немного вишни из банки, только дать хорошо сбежать соку). тесто выложить на лист, хорошо разровнять и посыпать кокосовой стружкой и сахаром. выпекать при 180 градусах 20-30 минут. когда будет готов растопить 1/4 пачки сливочного масла и слегка полить сверху ( не заливать) остудить, порезать на кусочки и приятного аппетита!

Спасибо большое за рецепты!!!
Интересные идеи с красной смородиной и вишней. Ко мне гости намыливаются и завтра, и в течение недели, так что испеку и по одному, и по второму рецепту.

я пеку на Buttermilch, одно время просто затравила дочь и всех слушателей на курсах этими пирогами... спасибо,что напомнили, испеку на той неделе обязательно

В нашей семье тоже этот пирог на ура идёт как говориться дёшево и сердито .

Интересно, никогда не пробовала..
Только вот проблема с чашечками.. 2 чашечки кефира - это примерно стаканчик 500 мл или вы стаканчик считаете за чашечку..
и 1/2 пачки кокосовой стружки - это сколько, у меня есть пачка 250 гр, а есть 500...

http://www.gotowimwkusno.de/main.html - ЖМИ ЗДЕСЬ. В ФОТО- РЕЦЕПТАХ "ПИРОГ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ" С ПОШАГОВЫМ ФОТО.

И тебе спасибо! Хороший рецепт! Отправляюсь печь на ночь глядя .
А творожный пирог на этом сайте - тоже, наверное, классная вещь. Никогда не пекла что-то из творога с пудингом. Это будет мой следующий эксперимент.

а что такое пахта е╦ можно заменить кефиром или бутермильхом?

пахта это и есть бутермилх...это жидкость оставшаяся после сбивания масла

спасибо!

на странице надо сначало зарегистрироваться ?

Я этот пирог много раз пекла. Это вкусно и очень быстро.

извеняюсь, что не смогла сразу ответить
это я рецепт только написала, как у меня в книге стоит, первые разы делала по рецепту всё отмеряла/взвешивала.получалось а потом всё как говорится "на глаз" 500мл кефира, ну и потом у меня всегда одна и таже чашечка в ползовании в неё вмещается только 200мл (специально замерила) значит я со временем рецепт немного изменила
кокос я тоже беру по разному, смотря кто в гости едёт , некоторые любят что бы больше кокоса, а другие нет. в основном беру 125-150г кокоса и гдето пол стакана сахара.

Испекла почти так, как ты написала, только без вишни (забыла купить ), и сверху не масло положила, а пропитала лимонным сиропом (с коричневым сахаром). Получилось классно! На следующий день просто объедение! Особенно для тех, кто не любит сильно сладкие пироги. Большое спасибо - легко, быстро и вкусно!

рада, что тебе понравилось
а вишню это на вкус и если есть под рукой, да и сверху поливать можно чем хочеш, это всё делается только для того, что бы кооксовая стружка с сахором "держались" и не так сильно крошились.