я вс╦ время стараюсь в рус магазине купить творог, а кто-то может приспособился к немецкому творогу.....
девчат, кто как делает это замечательное к завтраку блюдо??

Пачка творога, 1 яйцо, 2-3 ст.ложки сахара, 0,5 ч.л.соли и соды + мука...кладу на глазок, чтобы не слишком густо получилось...беру ложкой и на сковороду с раст. маслом уже разогретым. Немного ложкой разровнять и обжарить с 2-х сторон. Подавать со сметаной, вареньем или соус можно сладкий соорудить.

Мне немецкий даже больше нравится, он такой нежный уже, русский разминать приходится.
Я ещё в сырники кладу изюм или крошу яблоко.

...а какой вы творог берете?

Из Körniger Frischkäse хорошо получается.

а что вы с ним делаете, чтобы хорошо получилось? растираете или так?

где-то читала, что муку заменяют манкой, и получается оч обалденно, кто-нить пробовал?

пробовала :) толко лутше дат манке немного впитат в себя влагу с творога - вкуснее.

обычный немецкий quark,по 250 или 500 гр. коробочка, он уже со сливками замешан,.. муки в него немного и яйцо, для связки...и тесто просто ложкой накладываю...почти так же как оладьи...сырники получаются очень воздушные...

а соду не ложите?

обязательно , 0,5 ч. ложки

спасибо, надо будет обязательно на выходных испробовать (100 лет сырники уже не ела)

шихткезе или магеркварк

Спасибо,попробую сделать

у меня не получились

а у меня получились, из обыкновенного кварка, про который оля говорила... вкусные, рекомендую:-)

шихткезе возьми и откинь его сначала на сито, обязательно получится

ascorbinka , Вика, спасибо.
попробую. Но подозреваю, что у меня руки не из того места растут

Мне тоже
только я на пачку кварка выбиваю 2-3 яйца, сахао на глаз, щепотку соли, соды, и муки тож на глаз (я просто уже прилавчилась и знаю сколько сыпать) гланое что б не сильно жидкое тесто было, примерно по консистенции как карт. пюре, мона чуть жиже. А потом тоже, ложечкой на сковородку У меня даже муж жарит иногда сам, мне главное тесто сделать