сначала нарисовала все кисточкой и кремом, немного разгладила ножом ,потом выдавила с тонкой насадки чешуйки и украшение хвоста

Очень красивый тортик, и Рыбка!!!

Спасибо за подсказку. Буду пробовать.

Торт выглядит очень красиво и аппетитно! Если нетрудно напиши состав крема поподробнее.

Люда, очень симпотичная рыбка

всем спасибо за отзывы!
если вопрос про состав крема относился ко мне, то крем делала белково-заварной

Людмила, у меня такой вопрос, какими кисточками Вы пользуетесь для разукрашки тортов кремом???

Определяю количество продуктов по размеру торта.
В этом случае я уже не помню точно, сколько я брала чего. Помоему 8-9 баночек сливок 200мл. и 3 пачки творога quark по 250г. сахар по вкусу. Сначала взбиваю сливки с сахором до стоящих пиков, а потом добавляю творог.

Спасибо!

Надь, у меня тоже из этих сливок розы получились! (сливки и сахар)

надо тоже както попробовать, Лен, а ты не пробовала делать крем растительные сливки+сгущёнка?....тоже говорят очень плотные получаются

хм... сгущенка-то жидкая, как тогда крем плотным получается? Точно говорят? Может когда-нить и я попробую.

Надь, я пробовала с вареной сгущёнкой, но у меня от этого крем жидкий становится, даже с ложки льётся. Может надо 100% растительные, как в России есть, они вроде дубовые получаются, а с Рамой не получается у меня.
И хочу пожаловаться - делала 2 торта на прошлой неделе - кошмар, Рама не взбивались и всё тут. Ну хоть тресни! Всё делала как всегда, может изъза жары? Но тоже не думаю, т.к. я их прямо из холодильника и в миксер. Было у кого-нить такое тоже?

беру обыкновенные кисточки для рисования

Спасибо большое!!!

Кать, так сгущёнка должна быть не варёная....

Не знаю, эти Рамовские сливки какие-то уж очень капризные. Чуть больше сахара и будут жидкие - цветов не сделаешь, от краски вообщем тоже жиже становятся, по-этому яркие не могу цвета сделать.
Кстати, мысль пришла вчера - почему в жару они не взбивались, хотя и холодные и всё как всегда. Может из-за того, что во время взбивания они насыщаются воздухом и т.п., а воздух был очень даже тёплый - +30, вот это тепло внутри сливок и не двало им взбится?

Торт "Медовый"

хорошенький!!
а вот мой

БОРДЮР