Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Тортики!!!

Dobosch-Torte

214  
Narzanchik Измученная шпруделем04.08.05 12:25
Narzanchik
NEW 04.08.05 12:25 
Испекла вчера я этот тортик.
Вкусный, но очень сладкий. И по-моему, он не пропитался, хотя стоял всю ночь. Или просто крема много..
И еще у меня эта глазурь не получилась, никогда ее раньше не делала, честно говоря. А тут написано про 5-10 минут кипячения или до коричневого цвета.. Так я коричневого цвета минут 15-20 ждала, да так и вылила ее на корж, не дождавшись. А она как схватилась мгновенно сахарной толстой коркой .. Вообщем, этот верхний корж я выбросила и верх остался не покрытым.
Может кто-то уже пек такой тортик? Как вам?
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз
#1 
Narzanchik Измученная шпруделем04.08.05 12:29
Narzanchik
04.08.05 12:29 
в ответ Narzanchik 04.08.05 12:25
Nadeya коренной житель04.08.05 14:15
Nadeya
NEW 04.08.05 14:15 
в ответ Narzanchik 04.08.05 12:29
Лен, классно вылядит, не знаю как на вкус, никогда не делала....мне нравится как ты рецепт "написала"
Тортики!!!
#3 
Narzanchik Измученная шпруделем04.08.05 16:55
Narzanchik
NEW 04.08.05 16:55 
в ответ Nadeya 04.08.05 14:15
На вкус как бисквитный торт с очень сладким кофейным масляным кремом. Все-таки, медовый вкуснее!
А рецепт.. возьми на вооружение. (если что-то не читается, могу по одной страничке сфотать, дабы кач-во улучшить).
Там еще один непонятный вещь был: в составе продуктов для крема есть шоколад, а в приготовлении этого крема - нету. Я и сделала крем только с какао, без шоколада. А может надо было? noideas
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз
#4 
Викa Дракон домашний04.08.05 20:22
Викa
NEW 04.08.05 20:22 
в ответ Narzanchik 04.08.05 16:55
Поищу, у меня где-то в русском журнале этот торт был. Может там понятнее описано.
#5 
Narzanchik Измученная шпруделем05.08.05 21:59
Narzanchik
NEW 05.08.05 21:59 
в ответ Викa 04.08.05 20:22
Поищи, Викуля.
Сегодня тортику уже энный день, так он мне вкуснее показался. И напомнил советские пирожные "Рулетики", я их очень любила, кстати.
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз
#6 
Викa Дракон домашний05.08.05 23:22
Викa
NEW 05.08.05 23:22 
в ответ Narzanchik 05.08.05 21:59
Нашла, только журнал очень старый, плохо видно.
советские пирожные "Рулетики" А я такие не помню
#7 
Викa Дракон домашний05.08.05 23:24
Викa
NEW 05.08.05 23:24 
в ответ Викa 05.08.05 23:22, Последний раз изменено 05.08.05 23:25 (Викa)
Немецкий журнал, как твой, у меня тоже есть. В нём карамель с водой, а у меня в "Смаке" без воды. А крем странный, на маргарине, я бы на масло заменила.
#8 
Narzanchik Измученная шпруделем06.08.05 13:30
Narzanchik
NEW 06.08.05 13:30 
в ответ Викa 05.08.05 23:24
Крем здесь совсем другой. В моем торте взбиваются желтки с горячей сахарной глазурью, а затем с какао и маслом. А у тебя - белки с пудрой, шоколадом и маргарином.
Наверное, я добавлю шоколад в сах. глазурь перед смешиванием ее в желтками, если еще буду делать такой крем.
Видишь, везде разные рецепты, и в инете тоже. Где же искать истину? Наверное, только в Венгрии..
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз
#9