Вход на сайт
Что делать с чесноком ?
94
NEW 21.08.07 14:55
У соседей в этом году чеснок ( посаженный под зиму ) не бразовал нормального покрытия, почти голые головки, некоторый не разделился на зубки ? Почему ? Не известно . Выкопали они его весь, получилось много, раздали соседям. Но вот вопрос что делать с ним ? Долго лежать не может. Как сохранить его или переработать, что бы далее использовать ? Маринование я знаю, но хотелось бы другой способ . посмотрела по интернету , но увы только маринование и консервирование .
NEW 21.08.07 22:50
в ответ Maxi-Mini 21.08.07 14:55
Что можно съесть - съесть, остальное выкинуть. Важные и полезные вещества из чесночных зубклв распадаются при тепловой обработке. В консервированные салаты он идет из-за запаха и пикантной нотки. Хотя, если чеснок не образовал шелуху, значит какой-то сбой в развитии... или что-то с удобрениями не так (много нитратов, например) или какие-то "левые" добавки. Я понимаю, что дача, приват, а не поле у баера... но есть же и щедрые люди, которые не скупятся на подкормки растишкам
Хранение - в полотняных мешочках по 3-5 головок в темном прохладном месте (келлер, например). Месяца 3-4 по-идее должен храниться. Чтоб дольше не проростал, моя бабушка корешки не обрезала. Обрезанные корешки (как в магазине) провоцируют прорастание молодых корней...
Хранение - в полотняных мешочках по 3-5 головок в темном прохладном месте (келлер, например). Месяца 3-4 по-идее должен храниться. Чтоб дольше не проростал, моя бабушка корешки не обрезала. Обрезанные корешки (как в магазине) провоцируют прорастание молодых корней...
NEW 21.08.07 23:26
в ответ Maxi-Mini 21.08.07 14:55
Я как то в АЛЬДИ брала замороженый чеснок. Вкус почти не потерян. Если есть место в морозильнике, можно его порезать мелко или надавить на чеснодавилке и в морозилку.
ТЕРПЕНИЕ И ТРУД ВС╗ ПЕРЕТРУТ!!!
Услышьте женщину, когда она молчит - душою, сердцем, только не ушами... Ведь к этой тайне есть свои ключи, она молчит, но говорит... глазами!!!