Deutsch

kritikujte

1811  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
  tina-2008 коренной житель24.02.12 10:21
NEW 24.02.12 10:21 
в ответ tina-2008 24.02.12 10:14
Ребята, еще...Там, где сдают в пахт, прямо дворик, это одноэтажное здание в центре...
а как относятся немцы к шашлыкам? Может быть и правда побольше ассортимент блюд?
Это все решаемо, подруга в ресторане в России поваром работала, расчитаем.
Шашлык на улице можно или нет?
Как мне сказал знакомый кавказец, немцы приучены к турецким дёнерам, но все же?...
Вова, покритикуйте, скажите минусы, а я подумаю за и против.
#41 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 10:26
NEW 24.02.12 10:26 
в ответ Ecclesia 24.02.12 10:17
В ответ на:
например если открывать кафе в моём городе с хорошим концептом и
хорошими продуктами да в центре то могу сказать с точностью до 95% что пошло бы

Короче, концепт меняется на глазах.
данке, думаю
#42 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 10:29
NEW 24.02.12 10:29 
в ответ Ecclesia 24.02.12 10:17

В ответ на:
с хорошим концептом

Это ресторанчик или кафешечка с кухенами?
#43 
  Ecclesia Бавария Может Всегда(Везде) (и Всех)!24.02.12 10:32
NEW 24.02.12 10:32 
в ответ tina-2008 24.02.12 10:21
В ответ на:
а как относятся немцы к шашлыкам?

немцы как такого шашлыка незнают за исключениям если приходят в гости к нашим и там пробуют
у них есть свои шашлыкшпизе
на них мясо паприка лук и сало с продилками мяса поочередно нанизываються на деревяную палочку но это другое совсем
В ответ на:
Может быть и правда побольше ассортимент блюд?

карта должна быть не очень большой по простой причине чем больше карта тем больше вероятность что часть продуктов будет выкидываться так как вы точно незнаете какие блюда будут заказываться
поэтому всегда обозримую карту нужно и свежие продукты региональные
В ответ на:
Как мне сказал знакомый кавказец, немцы приучены к турецким дёнерам, но все же?...

в том то и дело что приучины они есть турецкую итальянскую китайскую и другие кухни а вот русская хромает
#44 
  Ecclesia Бавария Может Всегда(Везде) (и Всех)!24.02.12 10:33
NEW 24.02.12 10:33 
в ответ tina-2008 24.02.12 10:29
В ответ на:
Это ресторанчик или кафешечка с кухенами?

это может быть и то и то главное вкусно и качественно
#45 
wowax патриот24.02.12 10:43
wowax
NEW 24.02.12 10:43 
в ответ tina-2008 24.02.12 10:09
В ответ на:
согласен - вот вам и дневной оборот на чае в 60 Евро
А чистой выручки 50. Только на горячих напитках.
Вы же вначале пророчили вместе с выпечкой 3 евро в час навару. Итого за 9 часов 27 евро

это вы рак думаете, что продав чай за 1,20 вам целый Евро достанется
а когда вы отнимите все расходы, то вам может 20-30 центов останется
В ответ на:
Как-то пропустила...Вы же считали по 1,5 чай. Ну если и я посчитаю по 1,5 тогда 75 евро. Чистыми будет точно 60 выходить.

Вы может точный адрес сообщите, я так уж и быть карандашик вам вышлю, а то понимаю что сегодня карандаш с кусочком бумаги это дефицит, а расчёты писать нечем
biete: Immobilien - Unternehmensberatung - раскрутку бизнеса
#46 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 11:20
NEW 24.02.12 11:20 
в ответ wowax 24.02.12 10:43
На чем угодно 2-30 центов останется, только не на чае и кофе.
#47 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 11:25
NEW 24.02.12 11:25 
в ответ Ecclesia 24.02.12 10:32
Спасибо за подсказку.
В ответ на:
в том то и дело что приучины они есть турецкую итальянскую китайскую и другие кухни а вот русская хромает

Вот это и главный вопрос.
Пойдет ли вообще вся эта кухня? В Берлине в "даче" не была, но дочка хвалит,
русский ресторан всегда полон.
#48 
  Ecclesia Бавария Может Всегда(Везде) (и Всех)!24.02.12 11:35
NEW 24.02.12 11:35 
в ответ tina-2008 24.02.12 11:25
так это берлин а это безымяный город в бранденбурге
ну что вы всё русское да русское
если прям так хочеться ресторан или что то в этом роде
то лучьше уже стекхаус зделать или зделайте гавана бар с сигарами и и хорошим виски
но прошу вас оставьте вы русские рестораны и кафе в покое они не принесут вам денег поверьте мне
#49 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 11:38
NEW 24.02.12 11:38 
в ответ Ecclesia 24.02.12 11:35
Так в чем больше ориентируюсь
#50 
  Ecclesia Бавария Может Всегда(Везде) (и Всех)!24.02.12 11:47
NEW 24.02.12 11:47 
в ответ tina-2008 24.02.12 11:38
вы кто по специальности
#51 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 12:20
NEW 24.02.12 12:20 
в ответ Ecclesia 24.02.12 11:47
Работала много лет в культуре, потом поменяла на сферу общепита. Кушать-то хочется,
в 90 -х культура ничего не приносила, была директором кинотеатра, тогда кинотеатры отдали в министерство культуры.
Ноль. Вот и ушла, многие мои коллеги уезжали в москву, многие знакомые учителя.
Там работала в кафе на строителъьном рынке, бешеные деньги.
Зарплату нам не платили, такая политика была, что все-равно обманем
Мы и обманывали.
#52 
  Ecclesia Бавария Может Всегда(Везде) (и Всех)!24.02.12 12:26
NEW 24.02.12 12:26 
в ответ tina-2008 24.02.12 12:20
понятно
тогда уже лучьше общепит чем культура
больше шансов заработать
опять же смотря в каком месте
вобщем валить вам надо с бранденбурга в баденвюртенберг
#53 
wowax патриот24.02.12 13:33
wowax
NEW 24.02.12 13:33 
в ответ tina-2008 24.02.12 11:20
В ответ на:
На чем угодно 2-30 центов останется, только не на чае и кофе.

самая большая глупость это считать прибыль, рассматривая при этом только Variable Kosten.
а что с Festkosten? Их по вашему не будет?
biete: Immobilien - Unternehmensberatung - раскрутку бизнеса
#54 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 13:43
NEW 24.02.12 13:43 
в ответ wowax 24.02.12 13:33
Так мы же не занимались сейчас подсчетом прибыли,
Я нигде не утверждала, сколько прибыли у меня будет.
а все эти костен можно подсчитать детально позже, пока что я только прикидываю.
#55 
wowax патриот24.02.12 13:51
wowax
NEW 24.02.12 13:51 
в ответ tina-2008 24.02.12 13:43
В ответ на:
а все эти костен можно подсчитать детально позже, пока что я только прикидываю.

глупости,
если бы сразу прикинули, то этой ветки бы даже не было
biete: Immobilien - Unternehmensberatung - раскрутку бизнеса
#56 
  tina-2008 коренной житель24.02.12 14:00
24.02.12 14:00 
в ответ wowax 24.02.12 13:51
А заодно не было бы ресторанов, кафе и бэкераек
#57 
wowax патриот24.02.12 15:31
wowax
NEW 24.02.12 15:31 
в ответ tina-2008 24.02.12 14:00
в Берлине есть кафешка, концепт которой я имею право предлагать как франшизу
так там инвестиции 70-100 к
но концепт рассчитан на проходимые места ...
а для открытия Starbacks Cafe без 200к вообще делать нечего
а что с вашими 7к кроме как тошниловки сделать то можно?
biete: Immobilien - Unternehmensberatung - раскрутку бизнеса
#58 
Ник3 старожил24.02.12 16:02
Ник3
NEW 24.02.12 16:02 
в ответ wowax 24.02.12 15:31
В ответ на:
а что с вашими 7к кроме как тошниловки сделать то можно?

Эттт ты зря!
Такого рода бизнесы начинают практически с "0". И это правильно! Свой труд и 20 часов в сутки пахоты - нехитрый рецепт успеха.
А то, о чем ты говоришь, совсем другая песня.
#59 
wowax патриот24.02.12 16:07
wowax
NEW 24.02.12 16:07 
в ответ Ник3 24.02.12 16:02
не сравнивай Руссоланд с Германией
biete: Immobilien - Unternehmensberatung - раскрутку бизнеса
#60 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все