Login
Рецепты Вкусной Кухни!!
NEW 23.01.07 11:59
Zuletzt geändert 23.01.07 15:42 (DEKODER)
Это конечно не совсем то ...когда перед приходом гостей хозяйка лезет в Интернет.
Но в Информационный век когда люди перестают читать книги и ищут всю информацию тут стоит задуматся а не дать ли совет что приготовить .
А готовить нужно уметь.
Рецепты я не знаю но если это будет выглядеть так *
![](https://getimg.germany.ru/g/http://www.germany.ru/wwwthreads/files/2248-7040769-kitaizi.jpg)
Вечер пройдёт на УРА!!!
Но в Информационный век когда люди перестают читать книги и ищут всю информацию тут стоит задуматся а не дать ли совет что приготовить .
А готовить нужно уметь.
Рецепты я не знаю но если это будет выглядеть так *
![](https://getimg.germany.ru/g/http://www.germany.ru/wwwthreads/files/2248-7040769-kitaizi.jpg)
Вечер пройдёт на УРА!!!
NEW 23.01.07 15:02
in Antwort DEKODER 23.01.07 11:59, Zuletzt geändert 23.01.07 15:05 (dalila4)
Терпеть не могу долго торчать на кухне...поэтому уважаю готовить блюда...на которые тратится мало времени. Вот один из моих фирменных..
0,5 - 07 кг филейки (курятины..индюшатины..свинины)
примерно килограмм картофеля
4-5 луковиц
перец..соль..майонез (хороший..лучше оливковый )
грамм 100 сыра (хотя я лично его не ложу..прозеваю и обязательно сгорит
)
1. Перво-наперво нарезаем мясо как бефстроганов (или как правильно ?) маленькими кусочками или кубиками и выкладываем его на лист духовки
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33476.jpg)
2. За тем наливаем туда (между мясом) 0,5 стакана холодной воды ..сверху мяско перчим, солим и начинаем нарезать кольцами лук. Нарезав ..выкладываем равномерно его на мяско.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33478.jpg)
3. Берем картошку чистим её и трем на спец терке или на слайстере (кто как может) тоненькими .. как чипсы ломтиками (толщина 1-2 мм) (ломтики) солятся (можно добавить малость специй), перемешиваются и выкладываются поверх мяска и лука.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33482.jpg)
4. Поверх картошки размазываем
майонез и сверху на всё это трем сыр (если кто любит с сыром )
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33483.jpg)
5. Примерно на час ставим в духовку........
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33485.jpg)
0,5 - 07 кг филейки (курятины..индюшатины..свинины)
примерно килограмм картофеля
4-5 луковиц
перец..соль..майонез (хороший..лучше оливковый )
грамм 100 сыра (хотя я лично его не ложу..прозеваю и обязательно сгорит
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/frown.gif)
1. Перво-наперво нарезаем мясо как бефстроганов (или как правильно ?) маленькими кусочками или кубиками и выкладываем его на лист духовки
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33476.jpg)
2. За тем наливаем туда (между мясом) 0,5 стакана холодной воды ..сверху мяско перчим, солим и начинаем нарезать кольцами лук. Нарезав ..выкладываем равномерно его на мяско.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33478.jpg)
3. Берем картошку чистим её и трем на спец терке или на слайстере (кто как может) тоненькими .. как чипсы ломтиками (толщина 1-2 мм) (ломтики) солятся (можно добавить малость специй), перемешиваются и выкладываются поверх мяска и лука.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33481.jpg)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33482.jpg)
4. Поверх картошки размазываем
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33483.jpg)
5. Примерно на час ставим в духовку........
![](https://getimg.germany.ru/g/http://udaff.com/image/334/33485.jpg)
24.01.07 20:39
Настоящие (правильные!! ) манты
На четыре порции мантов (а это 30 или чуть больше штук) берем:
1.Граммов триста свежей баранины или свинины (мясо должно быть жирным...соблюдающие всякие диеты идут дружным строем лесом
..хотя можно добавить лука чуть больше нормы)
2. Семь-восемь средних головок лука.
4.Одно яйцо.
5. Примерно стакан пшеничной муки.
6.Постакана холодной (желательно кипяченой) воды.
7.Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.
МЯСО режем мелко-мелко (про всякие комбайны и мясорубки забыть)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1133_.jpg)
Теперь лук. Объясню..почему лука должно быть много...примерно в полтора раза больше..чем мяса. Именно лук..а не мясо..придает этому блюду только ему присущий шарм... Лук..как и мясо опять таки измельчаем ножом.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1134_.jpg)
Далее смешиваем лук с мясом... немного подсаливаем и перчим красным и черным перцем.. добавляем в начинку щепоть зиры.
ТЕСТО. Из ингредиентов 5-6-7 вымешиваем тесто минут 20 (не меньше)..кто предпочитает тесто помягче...вместо воды добавляет такое же количество молока...не разбивая....разумеется...в молоко яйцо..затем дать готовому тесту полежать с полчасика. Затем тесто режем..раскатываем..лепим...
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1150_.jpg)
варим минут 40-45..вытаскиваем..едим..приятного аппетита
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1151_.jpg)
in Antwort dalila4 23.01.07 15:02, Zuletzt geändert 01.02.07 08:20 (dalila4)
Настоящие (правильные!! ) манты
На четыре порции мантов (а это 30 или чуть больше штук) берем:
1.Граммов триста свежей баранины или свинины (мясо должно быть жирным...соблюдающие всякие диеты идут дружным строем лесом
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/tongue.gif)
2. Семь-восемь средних головок лука.
4.Одно яйцо.
5. Примерно стакан пшеничной муки.
6.Постакана холодной (желательно кипяченой) воды.
7.Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.
МЯСО режем мелко-мелко (про всякие комбайны и мясорубки забыть)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1133_.jpg)
Теперь лук. Объясню..почему лука должно быть много...примерно в полтора раза больше..чем мяса. Именно лук..а не мясо..придает этому блюду только ему присущий шарм... Лук..как и мясо опять таки измельчаем ножом.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1134_.jpg)
Далее смешиваем лук с мясом... немного подсаливаем и перчим красным и черным перцем.. добавляем в начинку щепоть зиры.
ТЕСТО. Из ингредиентов 5-6-7 вымешиваем тесто минут 20 (не меньше)..кто предпочитает тесто помягче...вместо воды добавляет такое же количество молока...не разбивая....разумеется...в молоко яйцо..затем дать готовому тесту полежать с полчасика. Затем тесто режем..раскатываем..лепим...
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1150_.jpg)
варим минут 40-45..вытаскиваем..едим..приятного аппетита
![](https://getimg.germany.ru/g/http://dunduk-culinar.ru/images/1151_.jpg)
NEW 26.01.07 17:25
in Antwort dalila4 24.01.07 20:39
я предлагаю более простой вариант для тех кто любит готовить ,но хочеться чегото нового залезть на сайт и посмотреть пару рецептиков и это просмотреть тогда когда есть время. Сделать пару заметок а когда гости должны прийти просто эту вкуснятину приготовить.
http://www.kulina.ru/
http://www.1001recept.com/
http://www.gotovim.ru/
на этих сайтах можно найти множество вкуснейших блюд , для обжираловки
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/laugh.gif)
сладкоежек и просто гурманов!
http://www.kulina.ru/
http://www.1001recept.com/
http://www.gotovim.ru/
на этих сайтах можно найти множество вкуснейших блюд , для обжираловки
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/tongue.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/laugh.gif)
сладкоежек и просто гурманов!
NEW 26.01.07 17:36
in Antwort милая моя 26.01.07 17:25, Zuletzt geändert 26.01.07 20:49 (DEKODER)
NEW 26.01.07 18:21
in Antwort DEKODER 23.01.07 11:59
я без фотографий.
предпочитаю здоровую пищу,поэтому очень часто не жарю,а запекаю в духовке. сейчас появился в продаже кулинарный рукав "братшлаух". очень удобная вещица-не приходится потом духовку мыть. а теперь собственно рецептик. нарезается мясо любое (курочка,индюшка,можно свининку) кубиками,овощи какие есть (картошка,цветная капуста,брокколи,брюссельская капуста,лук,паприка,морковка....вобщем все что любит ваша семья.все это посолить-поперчить по вкусу,можно сбрызнуть соевым соусом и выложить в кулинарнуй рукав.завязать его как показано на инструкции,сделать сверху прорезь для выхода горячего воздуха и положить на протвень и в разогретую до 200╟ духовку. время зависит от веса (в инструкции к кулинарному рукаву можно найти рекомендации).обычно я ставлю минут на 40. мясо пускает сок и овощи тушатся в этом соку, и все без масла.
Еще таким способом делаю курочку. Натираю специями, в саму курочку кладу например нарезанные консервированные ананасы. И опять-же в кулинарный рукав выкладываю слоем нарезаные овощи, сверху кладу курочку,завязываю рукав и в духовку!
предпочитаю здоровую пищу,поэтому очень часто не жарю,а запекаю в духовке. сейчас появился в продаже кулинарный рукав "братшлаух". очень удобная вещица-не приходится потом духовку мыть. а теперь собственно рецептик. нарезается мясо любое (курочка,индюшка,можно свининку) кубиками,овощи какие есть (картошка,цветная капуста,брокколи,брюссельская капуста,лук,паприка,морковка....вобщем все что любит ваша семья.все это посолить-поперчить по вкусу,можно сбрызнуть соевым соусом и выложить в кулинарнуй рукав.завязать его как показано на инструкции,сделать сверху прорезь для выхода горячего воздуха и положить на протвень и в разогретую до 200╟ духовку. время зависит от веса (в инструкции к кулинарному рукаву можно найти рекомендации).обычно я ставлю минут на 40. мясо пускает сок и овощи тушатся в этом соку, и все без масла.
Еще таким способом делаю курочку. Натираю специями, в саму курочку кладу например нарезанные консервированные ананасы. И опять-же в кулинарный рукав выкладываю слоем нарезаные овощи, сверху кладу курочку,завязываю рукав и в духовку!
Я - Фея! Нафеячу, расфеячу, зафеячу...потыкаю палочкой...Недорого.
NEW 31.01.07 22:23
in Antwort DEKODER 23.01.07 11:59
Всем привет,
от ваших фотографий кушатъ захотеласъ,
а теперъ вопрос :как приготовитъ Сауербратен,ела както в ресторане оченъ понравилосъ. зарание спасибо![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
все сил моих нет на это все смотретъ пойду перекушу
от ваших фотографий кушатъ захотеласъ,
а теперъ вопрос :как приготовитъ Сауербратен,ела както в ресторане оченъ понравилосъ. зарание спасибо
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
все сил моих нет на это все смотретъ пойду перекушу
Жизнь измеряется не количеством сделаных вдохов, а количеством моментов, когда от счастья захватывает дух...
NEW 31.01.07 22:27
in Antwort elffe 31.01.07 22:23
NEW 02.02.07 11:57
in Antwort dalila4 24.01.07 20:39
Обалдеть картинки (не на голодный желудок такое смотреть). У меня девочка знакомая из Алма-Аты в Штатах тоже частенько манты делала... очень любили к ней все в гости ходить ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
NEW 07.02.07 20:21
in Antwort dalila4 24.01.07 20:39
девчонки,а что такое "зира" ? и как наз-ся по-немецки ?
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
спасибо![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
спасибо
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Wahrhaft glücklich werden die sein, die den Weg zum Dienst am anderen gesucht und gefunden haben.Albert Schweitzer
NEW 07.02.07 20:40
in Antwort Schwedter 07.02.07 20:21, Zuletzt geändert 07.02.07 20:48 (dalila4)
NEW 08.02.07 10:24
in Antwort dalila4 07.02.07 20:40
спасибки девчонки,попробую приготовить.Кстати,как пишут,ни один азиатский плов не обходится без зиры ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
Wahrhaft glücklich werden die sein, die den Weg zum Dienst am anderen gesucht und gefunden haben.Albert Schweitzer
NEW 08.02.07 12:06
in Antwort Schwedter 08.02.07 10:24, Zuletzt geändert 08.02.07 12:07 (Nenuphars)
самый вкусный плов я нашла здесь:
http://fromuz.com/forum/index.php?showtopic=580&st=15
http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/6602/
http://fromuz.com/forum/index.php?showtopic=580&st=15
http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/6602/
NEW 08.02.07 21:49
in Antwort Nenuphars 08.02.07 12:06
спасибки,поздно посмотрел,поэтому приготовил по другому рецепту,но жене понравилось ,как и детям
, так что в следующий раз ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
Wahrhaft glücklich werden die sein, die den Weg zum Dienst am anderen gesucht und gefunden haben.Albert Schweitzer
NEW 21.02.07 14:05
in Antwort DEKODER 23.01.07 11:59
на все праздники делаю отменный салатик, все в восторге, фотки правда нет к сожалению, но как в след раз буду делать обязательно сфотографирую
рецепт такой:
ингридиенты: 3 куриные ножки, пакетик риса, 5 яиц, банка кукурузы и банка ананасов (дольками), майонез
1) отварить ножки, яйца и рис, оставить остывать
2) из ананасов и кукурузы слить сок;
3) мясо освободить от костей и расщипать на мелкие волокна (самое муторное занятое, но если приловчиться потом получается быстро
) и уложить тонким слоем на плоское блюдо
4) нарезать яйца, смешать с рисом, кукурузой и ананасами, посолить по вкусу, заправить майонезом и всю массу выложить на мясо ровным слоем (не горкой)
у меня как правило остается немного массы и я ее ставлю на стол просто как салат без мяса.
а вообще вариаций множество, кто-то вместо риса добавляет тертую вареную картошку (слоем между мясом и массой из яиц, кукурузы и ананасов) кто то не любит ананасы, салат открыт для экстпериментов![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
приятного аппетита
рецепт такой:
ингридиенты: 3 куриные ножки, пакетик риса, 5 яиц, банка кукурузы и банка ананасов (дольками), майонез
1) отварить ножки, яйца и рис, оставить остывать
2) из ананасов и кукурузы слить сок;
3) мясо освободить от костей и расщипать на мелкие волокна (самое муторное занятое, но если приловчиться потом получается быстро
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
4) нарезать яйца, смешать с рисом, кукурузой и ананасами, посолить по вкусу, заправить майонезом и всю массу выложить на мясо ровным слоем (не горкой)
у меня как правило остается немного массы и я ее ставлю на стол просто как салат без мяса.
а вообще вариаций множество, кто-то вместо риса добавляет тертую вареную картошку (слоем между мясом и массой из яиц, кукурузы и ананасов) кто то не любит ананасы, салат открыт для экстпериментов
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
приятного аппетита
Когда женщина перестает говорить, мужчина начинает думать
NEW 06.03.07 16:14
in Antwort elffe 31.01.07 22:23
ну ви уэ приготовили саурбратен...или еше нет...?!
у меня муж немез...в етом блуде спец!!!
у меня муж немез...в етом блуде спец!!!
I LOVE British accent !!!
NEW 15.04.07 13:35
спасибо за рецепт!
оооочень вкуснооо!
а я часто делаю такой:
1 маленЬкая головка Eisbergsalat
около 200 грамм вар╦ного мяса(предпочитаю Putenbrust)
100 грамм сухариков
соус:
1 стол.ложка уксуса
2 желтка
100 гр.олив.масла
tзубок чеснока
Салат нарезаю полосками,мясо полосками,смешиваю.(я добавляю ещ╦ грибы,сол╦ные или обжаренные,если есть ),немного соли,перца.
Сверху сухарики(я делаю сама-обжариваю кубики из свежей булочки)
Соус в принципе можно любой,перед подачей только использовать,чтоб салат не разбрюзал.Достаточно сбрызнуть уксусом,лимонным соком и маслом
Идеально:под желтки подбить олив.масло медленно,добавить уксус,раздавленный чеснок.
Сверху посыпать любым сыром(лучше пармезаном)
Салат очень сытный.Варить ничего не надо!Guten Appetit!
in Antwort konfetka90 21.02.07 14:05
В ответ на:
делаю отменный салатик,
делаю отменный салатик,
спасибо за рецепт!
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
оооочень вкуснооо!
а я часто делаю такой:
1 маленЬкая головка Eisbergsalat
около 200 грамм вар╦ного мяса(предпочитаю Putenbrust)
100 грамм сухариков
соус:
1 стол.ложка уксуса
2 желтка
100 гр.олив.масла
tзубок чеснока
Салат нарезаю полосками,мясо полосками,смешиваю.(я добавляю ещ╦ грибы,сол╦ные или обжаренные,если есть ),немного соли,перца.
Сверху сухарики(я делаю сама-обжариваю кубики из свежей булочки)
Соус в принципе можно любой,перед подачей только использовать,чтоб салат не разбрюзал.Достаточно сбрызнуть уксусом,лимонным соком и маслом
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Идеально:под желтки подбить олив.масло медленно,добавить уксус,раздавленный чеснок.
Сверху посыпать любым сыром(лучше пармезаном)
Салат очень сытный.Варить ничего не надо!Guten Appetit!
![](https://getimg.germany.ru/g/http://s2.rimg.info/296911dc55b8c59f4c16b1bfc3f32e25.gif)
NEW 16.04.07 16:00
in Antwort birlka 15.04.07 13:35
звучит отменно
обожаю и чеснок и грибы и все остальное ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Когда женщина перестает говорить, мужчина начинает думать
NEW 09.06.07 19:17
in Antwort konfetka90 16.04.07 16:00
кто нибудь из вас слышал о казахском блюде бешбармак(кажется так правильно называется),кто рецептом поделится...обязательно ли баранину использовать?
NEW 09.06.07 22:29
in Antwort gadala 09.06.07 19:17