русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Multikocher

Мультиварка Aigostar, мозг.

18722   12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 alle
Счастьевдруг коренной житель20.02.20 10:12
Счастьевдруг
NEW 20.02.20 10:12 
in Antwort 987654 18.02.20 20:00

Как хочешь можно довести до кипения, снять пену.

Можно, процедить после.

Можно вообще не заморачиваться и сварить овощи с курицей за 10-15мин.


Я делаю бульон, после открываю, обычно, много позже, сливаю через сито. Режу курицу, отделяю от костей. Складываю овощи с курицей и включаю на 3-5 мин.


Это, если муж дабай. Если он не хочет куриного супа, то я себе ничего не отделяю от костей.. и не снимаю, никакую пену. Она мне не мешает, она же не оседает на кастрюле, как при обычной варке.


Свари пару раз, и будешь знать, какой твой любимый способ

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель03.03.20 15:48
NEW 03.03.20 15:48 
in Antwort Счастьевдруг 20.02.20 10:12

Привет !
Кто готовит на режиме Slow cook? Что на нем вообще готовится? Мясо?
Счастьевдруг, в одной табличке, которую ты где-то еще кажется в начале темы показала, написано, что в этом режиме можно установить разную температуру. Или это было не в Айгостар смущ а в немецком варианте? Какая же температура у нас в айгостаре? Я сейчас хочу мясной рулет в нем приготовить. Думаю обжарить сначала на программе Жарка, а вот потом какую программу включить, тушение или лучше этот Slow cook? И на сколько часов? Рулетик у меня небольшой, меньше 1 кг.

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель03.03.20 18:01
Счастьевдруг
NEW 03.03.20 18:01 
in Antwort 987654 03.03.20 15:48

Ну, ты можешь в мануале любую температуру выбрать.

Так же, как и на плите обычной.

Я соукок не пользуюсь, это ж обычное тушение.


Сювид можешь делать, если интересует такой вид.

На мануале, ставь 75 градусов, и готовь в вакууме в кульке и в воде.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель03.03.20 18:58
NEW 03.03.20 18:58 
in Antwort Счастьевдруг 03.03.20 18:01

а, хорошо, спасибо, поняла !

но я уже поставила и посмотрю, что получится. Только так и не знаю, какая там сейчас температура. Я поставила на 3 часа смущ

Сювид можешь делать

что это?

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель03.03.20 19:37
Счастьевдруг
NEW 03.03.20 19:37 
in Antwort 987654 03.03.20 18:58

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель03.03.20 20:20
NEW 03.03.20 20:20 
in Antwort Счастьевдруг 03.03.20 19:37

ЗдОрово! Спасибо flower

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель03.03.20 21:12
Счастьевдруг
NEW 03.03.20 21:12 
in Antwort 987654 03.03.20 20:20

,👍

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
jamba_mamba знакомое лицо07.03.20 23:19
jamba_mamba
NEW 07.03.20 23:19 
in Antwort Счастьевдруг 03.03.20 21:12


Всех прекрасных дам с праздником! Безкапустный борщ на завтра :)

Ты идешь по городу, и за тобой летят бабочки... (ц) Веня
987654 коренной житель08.03.20 18:12
NEW 08.03.20 18:12 
in Antwort jamba_mamba 07.03.20 23:19

Спасибо!

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
987654 коренной житель13.05.20 08:55
13.05.20 08:55 
in Antwort 987654 08.03.20 18:12

на посл.

Доброе утро всем! Расскажите, пожалуйста, как вы тушите мясо в Панде? Обжариваете со всех сторон сначала, потом тушите ? Или не обжариваете, а просто сырой кусок в горшок положить со специями и поставить на тушение?

У меня тут кусок Dicke Rippe, вот думаю, как его к обеду приготовить смущ

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель13.05.20 12:06
Счастьевдруг
NEW 13.05.20 12:06 
in Antwort 987654 13.05.20 08:55

Если обжарки не боишься, то лучше обжарить слегка, чтобы запечатать.

Выбирай:

1. на дне лежит, доливаешь водички грамм 100, и закрываешь на любую прогу под давлением, на час.


2. Или в контейнер помещаешь в чашу с водой на решетку, все тоже самое .


3. Или просто в фольгу , облепи хорошо, проколи в неск.местах. На решетку, над водой на давлении.


4 .Моя приятельница делает на выпечке, без воды, час-полтора. Кусок лежит на дне в чаше. Надо вращать, надо масло, а то пристанет.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Счастьевдруг коренной житель13.05.20 21:33
Счастьевдруг
NEW 13.05.20 21:33 
in Antwort 987654 13.05.20 08:55

Ну, что, получилось?

Молчишь вообще..

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель14.05.20 14:40
NEW 14.05.20 14:40 
in Antwort Счастьевдруг 13.05.20 21:33

ой, не , извини, вчера несколько раз порывалась сесть и написать смущ дети дома и покою нету шок Спасибо большое за твой ответ flower

в общем, я решилась на обжарку предварительную, обжарила на проге жарка, потом долила воды и насыпала полпакета замороженной смеси овощей. А, и положила еще целую упаковку шампиньонов, т.к. их НУЖНО было уже обрабатывать, но я их не резала, целиком положила. Протушила я всю эту братию на проге Мясо 20 минут. Открыла, достала мясо и шампиньоны, а овощи переложила в термомикс и все это перемолола в пюре. Получился обалденный соус! Я его делала, можно сказать, впервые, мне как-то показывала моя швегерин, но в духовке она это делала. И соус получился отличной консистенции, ничего больше для загущения добавлять не нужно было.

В общем, я этот соус обратно в горшок от Панды, туда обратно этот кусок мяся (у меня были Dicke Rippe) и шампиньоны. Жалко, что не подумала сфоткать.

Мои дети вареные овощи ваще не едят, а тут в соусе даже и не заметили, т.к. пюре было улыб И нахваливали!

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель14.05.20 16:37
Счастьевдруг
NEW 14.05.20 16:37 
in Antwort 987654 14.05.20 14:40

Звучит вкусно. А цвет у соуса какой получился?


Я вчера тоже грибы делала. Морковка кольца, лук, шампиньоны , поджарить, залить сливками и протушить на нудель 5 мин. Ну, у меня сливок не оказалось, поэтому пошло молоко масло и крахмал. Те же сливки на вкус.


Еще картошка в корзинке на давлении, очень вкусная получилась.

Сегодня снова варила так картоху, с морквой, для винегрета . Сейчас пойду салат забабахаю.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель14.05.20 19:33
NEW 14.05.20 19:33 
in Antwort Счастьевдруг 14.05.20 16:37

цвет у соуса получился такой естественный, несмотря на то, что овощи были - брокколи зеленая, цветная белая, морковки много было. А, я забыла, большую луковицу порезанную я еще к мясу бросила , когда его обжаривала. Но шампиньонов было много - целая коробочка, кажется полкило. МОжет быть поэтому они хороший коричневый цвет дали?

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель14.05.20 20:07
Счастьевдруг
NEW 14.05.20 20:07 
in Antwort 987654 14.05.20 19:33

Ну отлично.

Сейчас такие грибочки дешевые. Я беру часто. 1 евро пачка, причем коричневые.

прям беру 2, к ним еще пачку белых шампиньонов, с лучком пожарить , полная сковорода.

А на работе мы и сырые их продаем в салат. Не знала раньше, что их сырые едят. А вкусно, но не много, пару слайзов, а то живот заболит.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель14.05.20 21:14
NEW 14.05.20 21:14 
in Antwort Счастьевдруг 14.05.20 20:07

я раньше тоже не знала, что шампиньоны сырыми можно кушать, а вот где-то попробовала в салате и тоже дома стала делать. Тоже беру в этом случае только коричневые, они на вкус покрепче. Их тоненько нарезать , помыть руколу, пармезан сыр (я покупаю такой поломанный в пачках, не тертый) и с оливковым маслом, ммммм вкуснотища! Но моя свекровка как узнала, раскритиковала меня. Она грибница опытная, в ее районе она Pilzeberaterin, к ней приезжают грибники с лукошками со всей округи и она им сортирует грибы собранные, которые можно есть и которые нельзя. Так она мне сказала, что сама она ни в жизни сырые шампиньоны в рот не возьмет, потому что видела и знает, как их выращивают. Вот, а я поэтому и не хочу видеть, как их выращивают, т.к. люблю их сырыми кушать смущ Я их стараюсь промывать хорошо под проточной водой. А свекровка моя грибы водой не моет, а чистить скрупулезно щеточками

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель14.05.20 21:33
Счастьевдруг
NEW 14.05.20 21:33 
in Antwort 987654 14.05.20 21:14

Я тоже мою их. На работе, тайком мою , и клубнику, и арбузы, вообще-то я все мою, даже, если чищу потом. А коллеги шампиньоны тоже только шкрябают, где грязно.

А за клубнику у нас скандалы. А мне плевать, я помыла и знаю, что у меня все чисто.

Сейчас, смотрю, тоже стали арбузы обмывать тряпочкой. Но клубнику упорно не моют.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
987654 коренной житель14.05.20 21:54
NEW 14.05.20 21:54 
in Antwort Счастьевдруг 14.05.20 21:33

не, ну клубнику нельзя не мыть! Она же почти на земле растет, пылищи же много и песка! Малину понятно, она высоко над землей. Я ее тоже не мою, но и не покупаю принципиально, сама выращиваю. Это у меня номер 1 в огороде. Я клубнику высыпаю в миску и заливаю водой, потом когда ягоды постепенно промываю и вытаскиваю из воды, то видно, сколько много песка оседает на дне миски! Твои коллеги немцы наверняка? Я помню когда в школе детям завтраки школьные готовили, так мамочки немки даже морковку не мыли, так, почистили шкурку и усе.....

Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
Счастьевдруг коренной житель14.05.20 22:15
Счастьевдруг
NEW 14.05.20 22:15 
in Antwort 987654 14.05.20 21:54

Да... коллега визжит, что клубника будет мачигх.

Я, когда режу опускаю за хвостик каждую в дозу с водой и болтаю там. Потом быстро вынимаю.

Типа тайльвайзе, если грязная, а то они меня порвут за клубнику. За помывку ее. безум

Ну, так, в основном , я всегда одна в баре, то, конечно делаю как привыкла дома. А что, меня так на курсах учили, делать все как считаю нужным.

Проблема в том, что коллега дома ведет себя по другому, и считает свою модель поведения верной. Ото таке..

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 alle