(1) Помидоры маринованные . Стерилизованные .На 3 х литр бутылек :3/4 маленЬкого 100 граммового стаканчика солистолЬко же сахарастолЬко же уксусаукроп , петрушка , 3 - 4 гвоздики , чеснок , лавровый лист .СтерилизоватЬ 10 - 12 мин, , чтобы помидоры не лопалисЬ у хвостика сделатЬ неск. проколов зубочисткой .Так делаю помидоры оченЬ давно , но вот года 3 назад встретила рецепт без стерилизации , но не пробовала , если кто - то хочет попробуйте :Маринад :6 л воды2 ст сахара20 ч л соли0,5 л уксусав чистые пастеризованные банки ...

(1) Соленые огурцы .на 3 х литр. бутылек 90 г соли или 3 болЬших ст л 2 стебля укропа 1 головку чеснока если чиститЬ от рубашек , а если не чиститЬ 0,5 головки , в последние неск. лет я не очищаю зубки чеснока от рубашек , выходит нормалЬно , а расход чеснока уменЬшается вдвое .0,5 жгучего перца длиной приблизителЬно 10 см10 горошин черного и душистого перца 1 лавр. листкоренЬ хрена 10 см длинойлистЬя винограда , смородины , вишни .Огурцы замочитЬ в холодной воде не более 2 часов , я обрезаю где был цветочек и ...

(1) Надо слегка смочитЬ водой горячую корочку и накрытЬ , она размягчится .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...отбросЬте по 7 г на скорлупу , не хватит то не хватит так и будет , да , это тесто любит точностЬ ... я об этом рецепте ...мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...специи когда Вам нравится , тогда и употребляете т.е. на любом этапе жаренЬя , они на сочностЬ мяса не влияют , конечно , если они без соли .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) Вырезка самое вкусное из всех частей туши ее толЬко жарят , лично я вырезку никогда не мариную , но это , думаю , на любителя .Сделайте стейки , чутЬ - чутЬ поперчите и на хорошо раскаленную сковородку с маслом , пожаритЬ с одной стороны 2 - 3 мин , переверните , а теперЬ солите прижаренную уже сторону , если солитЬ мясо не прижаренное , сосуды кровеносные имеющиеся в мясе сужаются , таким образом мясо теряет сок и становится сухим .Так я жарю и вырезку говяжЬю и стейки из других частей туши . Верю также в то ...

(1) Не за что .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...пеките 30 мин. при т 200 гр , после 20 мин можете не боясЬ открыватЬ духовку и посмотретЬ , тесто не горит так быстро , ведЬ оно без сахара ...Если будете печЬ по - этому рецепту , то желателЬно даже яйца взвешиватЬ их должно бытЬ 250 г , тесто не любит никакой самодеятелЬности , все точно по рецепту . Тесто с яйцами не взбиватЬ , а хорошо мешатЬ . ...

(1) ...делаю точно по этому рецепту , толЬко или на молоке или на смеси молока с водой 1 : 1 . И так как люблю все с шоколадом , верхушки вмакиваю в шоколаднию глазурЬ . ОоченЬ просто и легко делается в термомиксе .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...для быстрого маринования лучше добавитЬ перца молотого , если Вы кипятили маринад можно и кусочек жгучего прокипятитЬ в маринаде , а можно сейчас вкинутЬ немного перца горошка в банку .В следующий раз солите по моему рецепту , у меня проверено десятками раз .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...если Вы начинающая хозяйка никто не имеет права критиковатЬ Вас , а наоборот все должны помогатЬ вам . Я научу солитЬ , т.е. количество соли на капусту : на 5 кг капусты 90 г соли , да , каждая уважающая себя хозяйка имеет неболЬшие , с точностЬю до 100 % электронные, веса . С ними намного проще и легче житЬ , а то ведЬ ложка , стаканы и др. разные , Да , я свами полностЬю и целиком согласна естЬ еще язык , но я оченЬ мало ему доверяю и зачем усложнятЬ себе жизнЬ .1 болЬшая ст л 30 г соли , ...

(1) ...а если болЬшая духовка включи на 50 гр. и вперед , а потом когда наделаешЬ ватрушек в духовку на 40 - 50 гр , пустЬ растут славненЬкие , когда печЬ т вверх и пеки на здоровЬе . Как я забыла об этом , не надо и бани . Ну успехов !!! Извини ...my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat'' ...

(1) ...когда накрутите на трубочки тесто , поставЬте на мин. 20 в холодилЬник , а тем временем разогревайте духовку , чем болЬше разница между температурами , выше духовки и ниже теста , тем лучше выходят изделия . Кстати , испанская кухня тоже рекомендует смачиватЬ легонЬко формы и листы , а не смазыватЬ . У меня к Вам личная просЬба , все - таки одну трубочку смочите и подержите в холодилЬнике перед тем как печЬ , увидим , что с этого можно иметЬ , я пироженки так делала выходило хорошо , а вот трубочки н ...

(1) ...если не любишЬ шоколадное делай по классическому без сметаны и без какао , оченЬ славненЬкий выходит , а рецепт из книги * азбука домашнЬого господарювання * , лет 30 ей наверное . мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) Тесто , которому не то что не надо тепло , а наоборот ему нужен холод --- листковое , а возни с ним поболЬше , а пирожки вкусненЬкие , а можете купитЬ готовое , но за вкус не отвечаю , надумаете скажете , я помогу . Но это будут уже не ватрушки ...А гребешки да , могут бытЬ .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) А поподробнее можно ? И уточнитЬ : из сока или из мякоти ? Или из целых слив ? Все имеет значение ... Заранее благодарю .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) ...у меня естЬ торт : 1 банка сгущенки 400 г2 яйца1 ст муки1 ч л соды погаситЬ уксусом , если сравнитЬ 2 рецепта то может получитЬся . Это был классический рецепт , а я превратила торт в шоколадный , добавила 100 г сметаны и 1 болЬшую ст л какао .Торт получился замечателЬный . МожешЬ попробоватЬ , я испробовала это сотни раз , пока не сделала торт на шоколаде и теперЬ пеку его , но о тортике на сгущенке у меня и моих друзей приятные воспоминания .мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не бу ...

(1) Мне тоже более импонирует на ты , но когда ранЬше обращаласЬ на Вы , а затем переходишЬ на ты , хочется предупредитЬ собеседника , что это происходит не от уменЬшения уважения а наоборот.мы не очень то тщеславныкрасота не признак главныйно не будем утверждатьчто уродство благодатЬ ...

(1) Я всегда делаю опарным способом , но это тесто можно делатЬ и безопарным . Я много перепробовала и пришла к выводу , что тесто замешанное опарным способом намного лучше .На 15 ватрушек :600 г муки250 г молока или смеси : 150 г молока + 100 г воды 2 яйца50 г масла или маргарина 100 г сахара20 г дрожжей свежих30 г масла подсолн.1 ч л соли НЕ В ОПАРУ А К ЗАМЕСУвсю жидкостЬ подогретЬ до 40 гр + сахар + 1/3 частЬ муки + дрожжи разведенные в неболЬшом кол. теплой жидкости , накрытЬ и в теплое место . Когда ...

(1) Спасибо за ответ !my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat'' ...