(1) шашлык я б тоже не советовала солить, сухой будет.. лучше уж после приготовления уксусную водичку+соль+перец, всё это в бутылку,взболтатьв пробке сделать горячим гвоздиком дырочки в бутылке и поливать уже готовый шашлык перед тем, как откусить и насладиться нежными сочными кусками..блиннн.. хочу шашлык, когда уже наступит грильный сезон:-) жду - не дождусь:-)а про по шнитцель...пока писала, чуть слюной не захлебнулась, пошла достала мясо из морозилки, завтра наделаю.. уж оч я их люблю:-)кстати, мясо на шнитцели и отбивные котлеты я покупаю швайнерюкен без кости и режу его сама... Que femme veu ...

(1) как я делаю шнитцели, получаются всегда сочными, прожареными, дети иногда их едят даже холодными, но уже без соуса...мясо, как уже описывали выше, ни в коем случае не должно быть толстонарезаным, ни в коем случае не отбивать!, если уж вы толсто порезали,то как уже писали можно сделать нарезку-решётку, но тоже не глубокую (если вы желаете получить внутри сочный шнитцель)берёте 3 тарелки, одну заполняете мукой, другую яйцо+1 ст ложку воды, взбить - этой порции хватает примерно на 3-4 штукитретью с панирочной мукой..мясо ни к воем случае не солить!! обязательно! т.к. соль выводит все соки из мяс ...

(1) В ответ на:если серьезно, надо ли детям вообще поститьсянет конечно же... но я ведь писала, что прибежав с работы в данное время готовлю на скорую рукуа тем болеее ещё и детям отдельно готовить не имею никакой возможности, ибо времени почти нетесли б дома сидела, то не возникло такого бы вопроса вообще..а насчёт не умею готовить грибы... хм... мы с мужем едим с удовольствием, в любом виде, а детям даже запах грибов не нравится..и ещё говорят - глитчих, неприятно когда они в рот попадают:-)пасиб за наводку про томатный суп, у меня от бо фрост где-то в морозилке есть вот, на два дня уже есть рец ...

(1) спасиб за наводку о ухе, завтра варить буду..Que femme veut dieu le veut. ...

(1) В ответ на:вместо мяса везде грибы - гречка с грибами, тушеная капуста с грибами, жареная картошка с грибами, печеная картошка с чесночным соусом, макароны с овощами, перловка с овощами, чечевица с грибами/oвощами, супы. дети терпеть не могут грибы..а супы постные? это в смысле без мяса и зажарки, я так понимаю? Que femme veut dieu le veut. ...

(1) да уж... какой тут пост, тем более великий...прибежишь с работы, чем можно накормить мужа и детей за целый день?любят мясо и всё, что с ним связано, рыбу можно позволить не чаще 1 раза в неделю, чаще есть не будут..вот чем кормить семью на скорую руку? раньше приспосабливалась вечером на завтра готовить, а щас идёт перетрубация в бюроприходишь как выжатый лимон, выручает "бо фрост"..какое у вас меню на недалю? мож я чему-нить научусь?Que femme veut dieu le veut. ...

(1) В ответ на:да,да именно в турецких.Может в маленьких магазинчиках и нету,хм... у нас несколько тур магазинов, имеется и для оптовиков, но я ни разу не видела рыбы, а где она у них, живая или свежемороженая?Que femme veut dieu le veut. ...

(1) в турецких??? Que femme veut dieu le veut. ...

(1) да, а в нем магазине продаются?Que femme veut dieu le veut. ...

(1) а где вы карасей покупаете??Que femme veut dieu le veut. ...

(1) В ответ на:жестоко,а если я рыбкам в живую голову отрежухммм.... они тогда хвостиками безголовые махать будут... так ещё жёсче..оставьте их без воды, уснут сами..Que femme veut dieu le veut. ...

(1) утопить:-)а что ещё сделаете с ними? их надо по голове ударить, но не каждый сможет так, попросите мужа,и чтоб дочь не видела.. зрелище не для детей...имхо..Que femme veut dieu le veut. ...

(1) перед тем, как выпекать, необходимо тесто смазать яйцом (желтком), его можно предварительно взбить с сахарной пудрой..Que femme veut dieu le veut. ...

(1) эт чё, в гости чтоли зовёшь? а то мы всей группой нагрянем:-) Que femme veut dieu le veut. ...

(1) аха, я тёртый сыр всё время в морозилке держу..покупаю в "зельгроус" упаковку по 2.5 кг и сразу в морозилку, когда надо кусок отламываю и размораживаю, оч удобно, я часто пользуюсь тёртым сыром..а вот куском морозить чёт побаиваюсь:-)Que femme veut dieu le veut. ...

(1) В ответ на:остатки натри ,заморозь и потом на ауфлауф пойдетдык, там не остатки, там кусище около 1 кг... у меня была мысль на порции поделить и порциями заморозить:-)Que femme veut dieu le veut. ...

(1) а колбасный? мне с завода привозят где-то 1 кг... а мы его сразу не съедаем, он сохнет, может его можно замораживать?Que femme veut dieu le veut. ...

(1) пасиб..ясненько, знач будем филе покупать и крутить котлетки:-)Que femme veut dieu le veut. ...

(1) девочки, а какую рыбу покупаете, где?наверное надо брать филе, чтоб не возиться с костями и кожей, или?сорри, я никогда не делала, но оч хочется попробовать..Que femme veut dieu le veut. ...

(1) девочки, может кто-то делает, е поделитесь рецептом?какую рыбу берёте, может можно из какой-нить консервы сделать, или лучше всё-таки свежая или свежемороженая?Que femme veut dieu le veut. ...