Вход на сайт
Как готовить без лука, чеснока и овощей?!
502 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ катерина п 13.06.05 14:34
Подойдет, вполне. :)
А еще с ротбаршем вот какой рецепт есть:
на килограмм филе взбиваем 2 яйца, добавив чуть-чуть муки (ч/л без верха). Рыбу солим, перчим, кладем в керамический судок (у меня "Рёмертопф" специально для рыбы), заливаем яйцом и сажаем в духовку на 200 где-то минут на 30-35. Пока запекается, берем кусок сыра размером примерно с сигаретную пачку (не знаю, сколько это граммов!
), натираем на терке или режем мелкими кубиками. Сыр лучше брать твердый, типа гауды, но и мягкий вполне годится, как-то смешала гауду и моцареллу 1 к 1 - очень неплохо). Открываем судок, равномерно покрываем рыбу слоем сыра и печем еще минут 10-15 _в_открытом_состоянии_.
Можно со сливочным соусом (там чеснок и базилик - точный рецепт найду, выложу) или просто так.
========================
ARRRRRRRGH!
А еще с ротбаршем вот какой рецепт есть:
на килограмм филе взбиваем 2 яйца, добавив чуть-чуть муки (ч/л без верха). Рыбу солим, перчим, кладем в керамический судок (у меня "Рёмертопф" специально для рыбы), заливаем яйцом и сажаем в духовку на 200 где-то минут на 30-35. Пока запекается, берем кусок сыра размером примерно с сигаретную пачку (не знаю, сколько это граммов!
), натираем на терке или режем мелкими кубиками. Сыр лучше брать твердый, типа гауды, но и мягкий вполне годится, как-то смешала гауду и моцареллу 1 к 1 - очень неплохо). Открываем судок, равномерно покрываем рыбу слоем сыра и печем еще минут 10-15 _в_открытом_состоянии_.Можно со сливочным соусом (там чеснок и базилик - точный рецепт найду, выложу) или просто так.
========================
ARRRRRRRGH!
==================================ARRRRRRRGH!