один совет ... я прочитала там что варить 30..40 минут и через 25 минут можно пробовать вся ли вода выкипела ...ни в кое случае нельзя открывать крышку до конца варки .Штрудли опадут моментом .если не уверена что не пригорит лучше убавить огонь немного