Когда регистрировать Selbstständig
Если не уверены, открывайте сначала " Nebengeverbe", что означает " дополнительную деятельность" к основной -15,5 часов в неделю максимум.
Про товарооборот не совсем поняла Ваш вопрос. Если Вы это имели ввиду, то до 17,5 тасяч годового оборота ( не дохода) Вы т.н. " kleinunternehmen", не платите налоги.
Регистрироваться очень легко - идете в амт, оплачиваете " гебюр" ( в нашем городе 40 евро) и получаете " Gewerbe".
Правда есть некоторые тонкости, иногда кроме паспорта нужна еще справка из центрального полицейского управления. ( не зарегистрирован) Например, мне была нужна, т.к. я продаю ювелирные украшения.Но она стоит копейки и делается за несколько дней.
Selbständig - частный предприниматель, Gewerbe - регистрация частного предпринимательства. Через несколько дней после регистрации получите по почте
Ваш личный номер из Финансамта ( для подачи ежегодного отчета о доходах)