Вход на сайт
Мой ответ Биг Маку
2059 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ovimu 01.05.23 19:08
Домашний майонез. Блиц
Важно ! Все ингредиенты должны иметь комнатную температуру.
Нам понадобится:
растительное масло -250 грамм
яйцо - 2 шт. ( 2 желтка + 1 белок)
уксус - 1-2 ст. л. в зависимости какой крепости и нужной кислоты.
горчица - 1 ч.ложка
Ингредиенты поместили в посуду.
Взяли погружной блендер. Обязательное условие. Аккуратно взбиваем , снизу вверх.
Если у вас нет погружного блендора, то масло нужно тонкой струйкой вливать в работующий миксер.
Затем корректируем вкус.
соль щепотка
сахар щепотка
перец белый
сок лимона
Оставляем на 15 мин. настояться .
По вкусу в майонез можно добавить чеснок, зелень
Готово.
