русский

Украинская кухня .

3 Tage zurück, 16:01
Re: Украинская кухня .
 
ovimu коренной житель
ovimu
in Antwort ovimu 18.12.24 16:28

Украинская кухня. Шухи



Этот салат один из 12 блюд, которые готовят на Рождество в Карпатах и в основном гуцулы.

Салат очень простой и имеет интересное сочетание вкусов, несмотря на простые ингредиенты.

Берем 500 гр. сваренного или запеченного буряка

50-70 гр сушенных белых грибов. Предварительно замочив и затем отварив.

Средню луковицу, порезанную перьями и обжаренную до стекляно-золотистого состояния.

2 зубчика раздавленного в чесночнице чеснока.

Соль, перец, раст.масло

Буряки нарезаем соломкой , не слишком тонкой по длине 5-7 см

К ним добавляем также нарезанные тонкой соломкой грибы

Затем лук и чеснок.

Сбрызгиваем соком лимона или уксуса

Соль, перец, масло и хорошо вымешиваем . Оставляем в холодном месте пару часов настояться

Опционально можете добавить к нему брынзу и зелень.

Смачного!

 

Sprung zu