Люда какая красота!!! а у меня всё мастика

ljuda4ka, класс!!! а каким ты кремом украшаешь?

спасибо, все из белкового крема

Я снова с тортиками
Трюфельный с трюфельным кремом

Киевский

Бисквит со сливочным кремом

Медовик

мои тортики

и вот последний. фото-торт...

такая девушка красивая, даже жалко резать

Она и не смогла, только друг её сестры смог разрезать торт.....я сразу предлагала заказчику сделать не её портрет....ведь много вариантов было....Ан нет....именно эту фотку....Я пол дня просидела с вариациями этой фотки, сделала более 70 возможных вариантов, из которых решили выбрать этот....

А эти тортики я сегодня все сделала!!!

В серединку поставят фигурку:


В серединку поставят фигурку:

Как красиво!
Хочется мне научится тоже делать такие ракушки или бока так оформлять,но я пока только 5 тортиков всего сделала.

И я сегодня свой покажу..Внутри медовый...

шикарные торты!!! ровные все, я представляю сколько ты с ними провазилась. я тоже вчера пекла торт, но поровнять не получилось и мастика не получилась

очень интересная идея!!! класс!!!

Спасибо. Я зациклена на том, чтобы мастичные ровные были. Вожусь с ними очень долго, но зато птом частенько даже сама рада результату.
Твой тоже симпатичный, коричневые розочки - это шокомастика?

Какая итерессная идея.
А по какому рецепту медовик делали и какой крем?

Я вот с мастикой не могу,не нравится мне.
Делала как то один раз,сейчас покажу.

спасибо....коржи пеку по такому рецепту...3 ст.л.меда,70гр.масла..3ст.муки..1ст.сахара..2 яйца..1ч.л.соды.....и крем...500мл.сливок..банка вареной сгущенки

а как ты ровняешь?
это маршмеллоу + какао

а я с кремом не дружу

Спасибо!

Покрываю хорошим слоем ганаша или масляным кремом, ставлю в холодильник. Потом уже застывший крем ровняю или спатулой или школьной линейкой и опять ставлю в холодильник. Потом ровняю крем мастерком (купила пластмассовый в строительном магазине - намного дешевле, чем в кулинарном), а потом уже мастику накладываю и ровняю от центра к краям, разравниваю руками и тем же мастерком и обрезаю лишнее.