Мультиварка Aigostar, мозг.
Тыкс, новости с полей.
Я наконец-то разобралась с мануалом.
И так.
Если нажать кнопочку Dly, то замигает время.
Там все очень странно, но так вот есть.
Сначала мигает 00.01. Первая часть естессно часы. Стоим ждем, смотрим. Часы отмигали и начали мигать минуты, тогда мы плюсиком добавляем время.
Это, собственно все.
И да, вот, кнопочка Preset. Она не меняет давление, это просто предустановленое время, мало , больше, больше.
Время в любой из выбранных программ можно изменить при помощи +/- , так же как и в инстант пот.
вот, как отменять автоматический подогрев, не нашла.
Пока только знаю, что можно его отменить в конце, когда он уже включился.
А вот,, как отменить его сначала программы, не понятно.
В инстант пот, надо было второй раз нажать выбранную программу и подогрев отменялся. Здесь так не получится, тк мы не можем нажать , а крутим колечико.
Одно хорошо, что подогрев только час. То есть , если уйти из дома, то она будет после готовки греть час. Это не хорошо для выпечки.
В немецкой инструкции видно какая где температура. Сохраняю.
И упс... они пишут, что мануал только для жарки. В немецком варианте.
Постепенно, доходит , сейчас с мужем разбирались.
Вот по этой картинке.
Смотрите.
На картинке крышка выделена , как бы подчеркнута. Что означает, что это вторая штуфа - повышенное давление. Ее используюта ТОЛьКО, если воды больше чем 600г.
А значит, картоху варим, суп варим, рис варим, все, что в воде варится будет 1,4-1,8 давление набирать.
Кнопочка мясо, рыба, паста- макароны,вегетара-овощи, будет с нормальным давлением, низким, так сказать- 1,4. туда хватит, немного водички. Не сшибает так сильно струя, проверено мной.
Функции- офен, кекс, пароварка, хлеб, слоу кокер,десерт, йогурт. будет готовить вообще БЕЗ давления с ОТКРЫТЫМ вентилем.
Ну и жарка со сковородкой на картинке, это просто жарка, БЕЗ КРЫШКИ. 0,5 часа максимально.
Для обжарить.
Схема:
А, ну собственно в этой табличке поясняют, что под каким давлением готовится.
Наоборот. В испанском варианте аж 3 вида выпечки.
Одна кнопка просто духовка, типа для запекания 15 мин, вторая для кексов- 45 мин, и третья для дрожжевого - 45 мин ждет в тепле 30 гр, и час печет 150 град.
И при этом время менять можно самим, или пользоваться предустановленным.
Инструкция плохая. 3 предложения - или вы все делаете по картинкам или сам себе режисер, что в принципе так и есть.)
Значит рассказываю, девочки и мальчики, кто ее купит.
Там все оказалось ну ОЧЕНь просто.
Если жарим, нажимаем сковородку.
Если парим , тушим или варим, нажимаем Stew, Meat, Фишь, паста.
Две из этих картинок имеют усиленное давление, - это Суп, и рис.
Видите, там крышки усиленно обведены.
Всегда на этих функциях должна быть ВОДА в кастрюле, мин 200г, иначе не будет давления. На функции суп- 600 грамм и больше.
Теперь на счет "не понимаю, когда варит."
Сначала выбрали функцию, например- фиш.
Затем кнопкой текстура, три предложенных варианта времени. Если время надо другое, просто жмем плюс или минус.
Это В С Ё ....
Можно даже старт не нажимать, она включится сама за 1 минуту. Или жмем старт. Проверяем кнопку и вентиль.
Включились, поехал мультик, но кастрюля только греется. Когда она нагреется, там справа поя вится слово хот...пот... -Это уже готовит значит.
Когда запищит, то- закончила.
Если не услышали, то смотрим на тавло. Хот исчез, и время начало от 00.00 набитать. Это включился подогрев.
Отключаем кнопкой пауза.
Вооот наконец дошло, наверное у меня подогрев включался.
На функции суп- 600 грамм и больше.
Я так понимаю, что супом вы называете Stew, там не обязательно 600мл наливать если это конечно не суп в прямом смысле, а просто что то, что должно под давлением готовится, у меня и с меньшим количеством воды все работает.
Вечером планирую опять попробовать омлет или творожную запеканку сделать, какую программу выбрать? а если мануел, то сколько и чего выставить?
На мануал заходишь, выбираешь 15 мин , после нажимаешь на температут, и выбираешь 105-110 градусов.
Это будет низкое давление, испечет омлетик и пропарит, и она не будет так долго висеть не включенная.
Только контейнер хорошо смаж маслом, у меня омлет само классно в силиконе получается.
С супом , объясняю... Это функция высООкого давления. В инструкции немецкой написано - мин 600г жидкости.
Пойми, если давление очень большое, а жидкости мало, то мультя греет дальше, пока не наберет 1,8.
Не начнет отсчет.
Соответственно она пыхтит, время стоит, мы ждем, плюем, открываем, а там уже все готово. Так у тебя с рыбой получилось.
Ну если ты на супе взяла 10 мин, то там автомато ляйт показывает. Вроде так. Тут с этим давлением для меня тоже загадка.
Короче, не заморачивайся, просто знаем, что на супер давлении долгий путь к включению.
От , я сегодня варила картошку большую в мундирах и моркву. И поставила на вегетаро 10 мин. Ошибочка вышла, пришлось доваривать 10 мин на супе.
Но после морковка сильно разварилась, просто в кашу.
Там с мануалом осторожно.
У них до 100 град, это просто без давления, между 100 и 108, до 120 , пошло давление, при закрытом вентиле.
А дальше уже пошла выпечка и жарка. - ВЕНТИЛь ОТКРЫТ.!!!
Если нет жидкости, типа пирга, то вентиль не важен в принципе. Но лучше открывать.
То есть, с мануалом даже легче, чем по картинкам. До 100 - просто варим, или пароварка.
После 105 - скороварка.
От 120 - печка.
Если омлет лежит на дне, в чаше, то это да, вода.
Если в тазике силиконовом, то это твердость. Адо НАД водой. Воды 200 гр на дно, тазик на возвышенность над воду..
Температута 105-108 , вентиль закрыт.
Можно и в чаше на тех же режиме, без воды но прилипает, зараза.
А покажи , пожалуйста, силиконовый наборчик. Я тоже хочу.
по моему ты давала ссылку https://www.amazon.de/gp/product/B06Y1GP1YF/ref=oh_aui_det...
самый большой надо края наверное обрезать он как раз поверх чаши ложится или их придавить можно, еще не пробовала?
Аа, да, такой уже есть.
Я из большой чаши себе сделала подстилку в контейнер, на дно, и края тоже подходят, чтобы в любую форму бортики проложить. спиралью.
Я хочу еще такой, ка средний, но поглубже.
Я ей дно вырезала по размеру контейнера из этажерки и бока тоже сделала лентой. теперь она подходит в любую форму
Ща фото сделаю.
Совсем жидкое не годится, ага. Это я для чизкейка мастерила.
Попробуй сначала горизонтальный край сверху срезать.
Но, как я помню, было очень тесно ей.
А вот, если на дне края оставить вбок от стенок ко дну. Тогда будет меньше затекать.
На мануал заходишь, выбираешь 15 мин , после нажимаешь на температут, и выбираешь 105-110 градусов.
Ура, получился омлет, делала просто в чаше, смазала маслом кокосовым, ничего не прилипло и не сгорело 
, можно сказать первые мои осознанные действия
Ой, ну я рада. 
А молоко было в омлете? Я тож кокосовым мазала.
Та не за шо.
Пиши, что готовишь, будем вместе ее осваивать.
Я очень рада, что теперь можно разные заливные запеканки делать. Желательно без муки.
Например кабачковые олади , если сделать вместо заливного теста заливной пирог из кабачка с яйцом с мясной прослойкой. Такую себе кабачковую запеканку.
Или капустный такой большой голубец, а? Лазанью можно сделать в контейнере, я ее не очень, конечно..
Ну и все паренное, это вообще классика полезного питания.
Я сделала кабачковый омлет.
2 яйца, кабачок маленький и ложка овсяных хлопьев. В блендере взбила.
И в контейнере поставила на подставку, в чашу воды налила, и включила прогу "суп "на 15 мин.
Надулся как торт. Вкусненько.
Хочу еще подсказать, когда готовите продукты , можно чашу на поджарку включить. Я пока яйца взбивала, то вода в чаше уже закипала. Поэтому когда программу включила, она через минуту уже закупорилась и пошел отсчет.
С добрым утром.
У меня на завтрак овсяно- блин.
1 яйцо, овсянка, ну пару ложек, ч ложка крахмала , бакпульва, соль, стевия. и молока долила до консистенции сметаны. Перемолотила в блендере, доливая молоко до нужной концентрации.
Чашу смазала кокос.жиром, разогрела, выковыряла туда массу, поставила на "духовка" , стандартное время 15 мин.
Открыла, порадовалась. Все пропеклось сверху и снизу, надулся. Обе стороны с корочкой, сверху просто бледный, но с корочкой.
Переворачивать не стала. Полет нормальный.
Эта лепешка не хуже хлеба, такая пушистая. Я ее порезала роликом на сектора, отъела на завтрак и ушла. Два кусочка остались на тарелке.
Вернулись с мужем, тарелка пустая. Я так понимаю стырили, кошечка позавтракала. Хот и она никогда не проявляла интереса к хлебу.
Оценила , короче.))
Сделала на гарнир сегодня рис ризотто с овощами, овощи немного обжарила, добавила промытый рис и 1,5 мерки горячей воды так что вода хорошо покрывала все, поставила на рис 7 минут под давлением.
Теперь у меня вопрос можно ли уменьшить выход пара в предварительной фазе нагрева увеличением кол воды или еще как то и куда она денется если налить много?
Я посчитала что мокрый рис и овощи это тоже часть жидкости и воды надо чуть меньше, получилось кстати самое то. По рецепту потом посмотрела там воды 2,5 части но без овощей практически.
Мультя опять пыхтела минут 6-7 все окно запотело, т.е. готовлю я с открытым окном и если буду столько парить, то боюсь развести сырость, что делать,?
Когда началась программа она больше не пускала пар и в конце тоже пар не выходил практически, правда она постояла минуты 3 с обратным отсчетом.
У меня все время такое чувство что именно когда она выплевывает пар как раз там высокое давление, или я в физике ничего не понимаю. По крайней мере именно так работала моя старинная скороварка.
Ну, по идее, да. Она избавляется от лишнего давления.
По рецепту потом посмотрела там воды 2,5 части но без овощей практически.
По какому рецепту?
Для мультиков вообще, как я знаю, 1:1 воды. 2,5 -это много, и еще овощи сок пускают.
В конце пар ушел, тк рис проглотил жидкость.
На рисе показано давление 1,8. А у тебя был рис с овощами. Лучше поменьше давление. 108' температуру.
Делай смеси на "мясо" или овощи.
Попробуй воду закипятить, где-то литр. Мне неохота в кухню спускаться.
Сброс пара по логике от перегрева. Если мало воды будет перегрев, или?
Вот что написано в немецкой мульте.
Programm „Dampfdruck 2“ • Im Programm „Dampfdruck 2“ wird mit Dampfdruck gearbeitet. Dies bedeutet, dass das Druckauslassventil des Deckels geschlossen sein muss. Achten Sie darauf, dass die Taste für das Druckauslassventil nicht gedrückt ist. • Kochtopf mit Lebensmitteln befüllen. Achten Sie auf die min. bzw. max. Füllmenge. Hinweis: Beim Arbeiten mit dem Dämpfeinsatz platzieren Sie das Ablagegestell und den Dämpfeinsatz vorab im Kochtopf und füllen Sie diesen mit mind. 650 ml Wasser.
Я сегодня делала паровую клёцку. Такую , валялась у меня в морозилке)
Поставила на суп, на 15 мин. Внизу чашка воды, грамм 250.
Мне показалось, что она кодгорела сверху. Корка была темнее. И тоже пыхтела долго, пока включилась.
Короче, суп для супа с мин 600г.
И, походу рис тоже , в общем обьеме должен много быть.
Все остальные функции, можно с капелькой воды -200г.
От мне кажется я догоняю.
Это высокое давление, она пытается нагнать, если не хватает пара, то переключается на среднее, а лишнее выбрасывает. типатого.
Рецепт уже потом пошла смотреть когда она запыхтела, рецепт немецкий от айгостар с их сайта.
Вот и я так себе представляла, что примерно 1:1 и налила спец больше т.к. помнила про высокое давление.
А вообще странно если я хочу 1 порцию мерной чашки сделать, то на этом рисе надо все равно набухать 600мл воды.
Кухню жалко, не хочу столько пара напускать.
Попробуй воду закипятить, где-то литр.
попробую, тем более что пришла чаша инстант пот.
Буду на овощах делать.
я кипячу воду. Начала с 250г. Шипит. 30 сек. Заткнулась, на 55той секунде вклющился счетчик с надписью готовка.
Вроде все не так и плохо.
сейчас переключила на стронг на 45 минут.
Открылся клапан, идет пар ну так чуточку.подпаривает. не може набрать давление, клапан не всплыл, о, всплыл. 2 минуты, снова пар идет.
Воды явно мало...
Долила еще поллитра. Включаю на сстронг 40 мин.. ждемс...греется. вода горячая была уже. Пар пошел, на 3 минуте, и сразу заткнулось. Ждем. О, включился таймер- 4 мин 40 сек.
Это все.
Мне кажется ты слишком раморачиваешься... стоит тихо, варит. Выключаю..
На супе тоже варит малое количество, просто не выбирай режим стронг. Надо лайт выбирать кнопкой "текстуре". минуты она сама показывает, можно минусом еще уменьшать.
Я тоже кипятила сначала 650мл на stew, пар пускала минут 7 потом включилась на готовку, я долила до 1,5л и так же включила все повторилось плевалась минут 7 я не дождалась включения и вырубила.
Завтра повторю твой опыт, если опять будет пар валить верну, т.к. это меня совсем не подходит.
У тебя теперь есть контейнеры, в них можно на любом давлении варить и хоть ложку каши. Воду только не забывай на дно наливать. Будет паровая духовка.
Я забыла про контейнеры.
Значит и правда тогда с ней что-то не то. Ты квадратик в паз поставила?
Я когда вначале его повернула вбок, и он вот так плевался.
Квадратный вентиль болтающийся в паз попадает?
Та нет, зачем, если крышка чистая, ничего там не засорится.
Ну верхний колпачок можно сполоснуть. Я его еще не снимала даже.
Ну вот. А мы уже всех покупателей распугали своими исследованиями )
А все го то, надо было колпачок ровно поставить.)
Я посмотрела, когда он в бок, то не закрывается, ага.
Так у всех мультек.
Кстати, чтобы кнопку все время не дергать, можно и так вентиль открытым держать.) Когда печешь, например.
Кастрюля очень хорошая, я просто отойти от нее не могу)
И дизайн классный.
Мой Инстант Пот, отличная мультя, но ни в какое сравнение с этой не идет.
Будем надеяться, что она долго поработает.
Я собираюсь ее на кемпинги с собой таскать.
Что вот я заметила. овощи ужасно развариваются и даже подшорают. у меня цветная капуста стала коричнегого цвета
даже изнутри.
Я ей 10мин дала на стронг овощи. ошиблася. надо в ней самый легкий режим выбирать. она слишком мощная.
да она жарит мощно, я тоже поняла что овощи надо совсем коротко делать.
Поставила печься на кейк банановые маффины, рецепт для меня новый, так что что получится не знаю. Показывает кастрюлю с кружочком, я воду не наливала, на дно силиконовый коврик и сверху этажерочку с маффинами, вентиль открыт. В от теперь в раздумьях надо ли воду на дно, коврик не сгорит?
в общем печет она похоже только в родной чаше без всяких этажерок, уже второй час мурыжу эти несчастные маффины а они как были сырые и жидкие так и остались.
Психанула, налила на дно воду и включила на мануал на 160 град на 45 минут. Вообще по рецепту они пекутся в печке 20-25 минут на 180 град.
Тю, та конечно. Жалко, что я не видела..
Ты могла печь в форме, в контейнере закрытом, но, надо тогда 200 г воды и на давление. Оно печется отлично в пару.
А без воды надо на дно ставить, как олади.
Это будут вареники на пару
Надо в закрытой форме это делать. От видео ты снова забыла.
ну домучила я их до состояния резиновой запеканки-пудинга, они конечно не поднялись совсем после стольких мучений
в общем вывод печь лучше всего в родной чаше без всяких прибамбасов или на пару, получается так?
я их в силиконовые формочки залила и эти формочки уже в этажерочку, надо было просто одним кексом делать и на bake как самой сильной.
Как бы еще понять сколько градусов на этик программах стандартных десерт, кейк, офен
Годятся, очень хорошо пекутся в них. Дырочки не мешают.
Я еще пекла в кастрюльке. Сверху силиконовый кружок.
По идее в формочках тоже должно было получиться, но с водой .
Режим нормального давления.
А вот я и не знаю теперь, нормальное давление, или лучше лесс взять, при этой мощности.
Я сегодня тоже пекла, мешанину типа бисквита. В чаше.
На функции кекс. 45 минут, верх не допекся,где-то мм 2 сверху мокрые были.
все же надо час печь. И низ.. довольно плотно запекся,
думаю, за час подгорит. Так что хочу на 130 град попробовать. Все же 150 градусов много.
В функции духовка, температура не меняется, и в кексе. Надо мануалом пользоваться видимо.
Вот лепёшка овсяная на функции духовка, хорошо испеклась. Но там 15 минут. Низ был чуточку темнее, можно было и 20 мин.
В немецком варианте на кексе 3 вида температур. 130, 140, 150
вот странно этот кейк почему то у меня даже толком не нагрел этажерочку сегодня, я ведь на этой программе в самый первый раз шарлотку пекла и там все пропеклось отлично,
т.е. греет только низ и то не сильно, но на нижнем этаже тоже все жидкое оставалось
Нет ни на каком пару. Забудь про пар. На пару я пекла целый год, там специфический результат. Подходит только для бисквита и чизкейка.
Про кнопку десерт думаю тоже забудем пока, это для соусов и пудингов - НИЗКАЯ температура!
Мануал... ВСЕГДА! До 116 градусов ок с вентилем, а после 116 градусов ТОЛьКО жарка или духовка, то есть БЕЗ давления и БЕЗ воды.
Я буду для тортов брать мануал 130 с крышкой, НО без воды и вентиль открыт.
Нельзя на мануале воду, ТОЛьКО если 108-116 '.
Я уже волнуюсь. Ты запомнишь? Опасно высокая температура закрывать на пар. НЕЛьЗЯ!
Шарлотка твоя стояла на дне.
1) С водой - на этажерке. Вентиль закрыт.
2) Без воды - в чаше. Вентиль открыт.
Ок?
Все, что в воздухе - ВСЕ с давлением надо варить, жарить и печь. С водой.
От ты не жаришь пирожки в воздухе. Попробуй в пустой сковородке поджарить курицу на железной подставке....
Вот я расскажу про выпечку под давлением.
Это как и в печи. Ты наливаешь воду , над водой ставишь форму , закрываешь ее , допустим фальгой сверху, чтобы конденсат не капал и включаешь на давление.
Там идет сумасшедший нагрев пара. Температура пара около 160 градусов.
Условия те же , что и в духовке. Кстрюля, та, что внутри нагревается, поэтому там дно начинает пожаривать корочку на дне и по бокам.
Но из-за влаги, результат другой. Для творожных кексов самое то, и для сочных бисквитов.
Остальное тесто фигня, слишком вязкое.
Если ты случайно включишь мануал на 170 градусов. нальешь воды И закроешь клапан, то кастрюля нагонит слишком большое давление. Начнет выходить лишний пар из аварийного сопла , справа вверху. И пар будет валить, пока вся вода не выкипит и тогда начнется ЖАРКА , дальше все сгорит, а может и загорится.
Поэтому они пишут - мануал надо использовать только без крышки! В этой кастрюле.
Я бы тебе советовала пользоваться теми кнопками, как есть. Пока ты плаваешь в настройках и не понимаешь, что происходит.
У меня к тебе вопрос. У тебя работает кнопка текстуре на функциях выпечки?
Хорошо, а то я уже подумала что у меня только. В немецкой, там можно менять уровни нагрева.
проверила мультю на 65 градусов.
Налила воды.
Кнопка Дай, время 10 мин, температура 65.
Термометр показал 63. Но он для мяса, может ошибся на пару градусов.
Людии, как избавиться от запаха капусты?
Все помыла со шпюль митель, кольцо, крышку. Воняет.
Сейчас поставила на мануал с водой на 100 градусов, попробую покипятить. Что делать-то?
Про формы...пока никаких нету у меня, но вчера видела в альди такие с дыркой внутри, силиконовые. Стояло 22 см диаметр. Но эти формы - они же конусовидные, расширяются кверху. Пришла домой, рповерила - кастрюля в мульте наверху аккурат 22 см...а мне еще вчера в магазине показалось, что подойдет, я пядями меряла - пальцы расстопыривала)). Так что можно брать, думаю, на крайняк отнесу назад, но обычно чеки блин теряю(((
Я сделала кабачковый омлет.2 яйца, кабачок маленький и ложка овсяных хлопьев. В блендере взбила.И в контейнере поставила на подставку, в чашу воды налила, и включила прогу "суп "на 15 мин.Надулся как торт. Вкусненько.Хочу еще подсказать, когда готовите продукты , можно чашу на поджарку включить. Я пока яйца взбивала, то вода в чаше уже закипала. Поэтому когда программу включила, она через минуту уже закупорилась и пошел отсчет.
Начинаю ждать от Вас книжки уже...так вкусно все делаете и описываете
По теме агиостар и инстант пот - есть существенная разница? кто чем лучше?
Да, главная разница в температурном регуляторе.
В ИП его нет. Да, там есть каша с загадочной температурой, которая печет.
Айгостар, можно температуру от 30 до 170 самой выбирать с интервалом в 5'.
Но зато. В ИП можно отключить подогрев, а в АС мне не удалось. Только уже в конце готовки, когда он включен, то можно выключить.
Вот я сегодня попала..
На кнопке десерт, у меня закипел кифир.
Блин, сейчас буду температуру мерить.
Та нет, проверила на воде 70'.
Та ужас, все полезло , творог выпрыгивал изо всех ушей, при этом пар закрыл крышку, пока все не вылезло , то крышка открылась.
Пришлось все вентили вынимать мыть. В крышку тоже вода попала, булькала. Я уже пластину откручивать не стала, пополоскала так,..
Если будешь творог делать , бери мануал 65'. И я бы без крышки подогревала , на всякий случай.
Не знаю, как они на каше варят.. 90' там.
Я воду простопросто в чашу наливала для пробы, ставила на десерт на 5 минут, температура на термометре как раз 72 и показала.
Почему с творогом не прошло, не врубаю...
Нее, сбавить не могла. Она держит заданную температуру от начала.
Может творог уже при 70 пенится?
Но в ютюбе все делают на молочной каше. И у них не выпрыгивает ничего.
Я вчера брала мануал 55'. Было нормально, но как бы маловато сыворотки отошло.
Да, вот, один пакет молока был наполовину замерзший, со льдом. Может из-за этого температуру она погнала? Или замороженное молоко пенится?
Вот еще, что нашла.
Функция Паста, там, где макароны. Работает без подогрева. И даже сама пар спускает. Так, что без подогрева, если уходишь куда-то, то можно готовить на Пасте.
Кнопка Вегетар, пока не знаю. Надо проверить.
По времени пока не знаю, в ютюбе ставят от 20 до 60 минут.
Я в первый раз делала 55 градусов 20 мин. То он, как бы был не до конца створоженный, типа филадельфии.
В смысле набирает давление долго?
Не замечала.
Я сегодня их все пробовала на горячей уже, так включались одинаково быстро.
Да, у нас одинаковые.
Он 6 л, просто рабочий объем 5,5.
А, это да. Здоровая такая картошка в мундире, на решетке с водой, 15 мин.
А порезанные овощи надо на дну минуту ставить.
А в контейнере, делала что-то?
Я сегодня в нем омлет кабачковый делала.
Та нет, так просто. Типа, как в сковородке.
На дно воды и на самое высокое давление. Просто 2 яйца, это мало для чаши.
Ну, а стальной чашей уже готовила от Инстант Пот?
Правда классная она?
Наверное в ней и печь лучше. Я не пробовала.
Сейчас сделала бантики с мясом, тем, что тушила куском.
Поджарила лук с морковкой, туда мясо, на церкляйнере порвала, залила красно-белым соусом, туда макарошки.
Закрыла на программу паста-5мин.
Вкусненько. Правда, надо было 3 ставить, макароны слегка разварились.
Ну так, само собой. помыла молоком все остатки с бутылочек с кетчупом из холодильника, вылила в кастрюлю, и развела до уровня макарон водой. Посолила. Не перчила, тк кетчуп зальса острый был.
Новости с полей. На функции паста не включается автоподогрев. Так что можно ней пользоваться, как обычным супом. Ура.
Всем привет! Тоже купила Панду, ещё не готовила, пока так кручу её вхолостую, пытаюсь понять. Читала тут читала, все равно пока не понятно.
Какие программы в ней рассчитаны на готовку под давлением и какие без? Никаких опознавательных знаков не нашла.
И с клапаном не понятно. Если готовить без давления, то просто нажать кнопку, чтоб он поднялся? А под давлением оставить как есть?
Спасибо.
привет, рады пополнению в наших рядах
вот тут Счастье все расписала: то что красным под сильным давлением, то что синим под менее сильным давлением, то что зеленым без давления.
https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=34262818&B...
Главное не совершай моих ошибок: если под давлением то ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть достаточно воды, но не больше максимума.
Если без давления, то мне кажется нет разницы клапан закрыт или нет, там не нагнетается излишек пара.
Если под давлением, то проверяй под крышкой пипку чтобы вниз-вверх легко падала и клапан правильно вставляй в паз, естественно закрывай его.
Удачи!
Спасибо, вроде понятно теперь. Хотя я эту картинку долго разглядывала.)) Нижний ряд без давления.
С остальным думаю разберусь. Панду взяла на замену старой скороварки , давно она уже глючит, а теперь и чаша уже начала пригорать.
Попробую сегодня рис сварить. Моя старая полтора мерного стаканчика 1:1 нормально варила. А для этой не мало?
Вот ещё хотела спросить, у вас тоже нет в наборе ничего кроме ложек и стаканчика?
Привет. Ураа, нас трое уже!
Самое простое. Рассказываю. Готовь пока ВСЁ на функции паста. Там, где тарелка с макаронами.
Просто наливаешь 1,5-2 стакана воды, и включаешь на то время, которое тебе надо.
Когда доготовится, то клатан сразу не открывай, дай постоять минут 10. Тогда пар не надо будет спускать., клапан сам опустится, и не будет запахов в квартире.
Омлет на кексе- 15 мин.
Пирог на бакен 30-40- 60 минут.
да, решеточки нет, к сожалению.
Рис 1/1 на "пасте" 10 минут. А то и 5, от риса зависит.
У меня тоже только ложки и стакан, но к этой мульте подходит все что для инстантпот выпускают. Посмотри в ветке там куча ссылок на амазон где всякие причиндалы можно заказать, в том числе чаша из нержавейки, я в ней йогурты все что не очень пахучее делаю.
Рис в рецептах пишут на 4 порции(?) надо 4-4,5 стаканов воды, я делаю обычно с овощами и беру примерно 1:1
Поставила гречку с овощами на пасте, 2,5 стаканчика на 12 мин, в старом Редмонде столько на крупы автоматом, посмотрим, может здесь и меньше надо будет. Не плевалась, тихо захлопнулась, пока всё нравится.
У меня ещё простая мультя есть, долго я ей сопротивлялась после скороварки, но потом постепенно разделились блюда, где что готовлю. В скороварке мясо на суп, горохый, щи и все крупы. Тушить и на пару, в простой. Это то что часто готовлю, остальное по настроению. Вот бульон мясной тоже лучше на,, пасте, ?
Спасибо, гляну что там есть от ИП. В принципе старое ситечко подходит, а в простую мультю у меня в 2 яруса становятся.
Родная вешается на края, от Редмонда внизу на подставке. Просто странно что нет, зажали такую мелочь.))
Резинки от ИП тоже подходят? Я вот все думаю, если одну резинку для пахучих отдельно иметь, спасёт ли от запахов или нет? Пластик наверное тоже впитывает.
Старую скоромультю оставлять не охото, только расхламилась, не хочу место занимать. И новую завонять жалко.))
Так-с, пока писала, гречка готова, все отлично, ура.) Пошла пробовать.)
У меня 3 колца остались от ИП. Собиралась менять по блюдам, но в конце концов пользуюсь одним.
Ну иногда подванивает, но быстро выветривается. Но кольцо более плотное синенькое, не тот прозрачный силикон.
Этажеки , так же как и ситечка не было, но мы брали в наборе все сразу. Сейчас поищу ссылку.
https://www.amazon.de/gp/product/B079JWNSP2/ref=ppx_yo_dt_...
Да теперь тебе никакая другая не нужна мультя.
эта же работает и без давления и на давлении.
Суп и холодец варю на супе.
Все остальное или на рыбе или на пасте.
Паста и рыба более деликатно варит, думаю там меньше давление. Мне хватает. Все равно за 10мин все готово.
На пасте нет режима автоподогрева, что мне нравится. Не надо бежать выключать.
Что еще..
Духовку можно делать на кнопке DIY. Там любая температура и время. Вентиль открыт , не забудь, если будешь больше 120 град ставить! ВАЖНО! ВЕНТИЛь ОТКРЫТь!
До 120 DIYработает, как обычная скороварка , но тебе это не пригодится, скороварка есть и на всех верхних функциях.
Пока хватит. Я думаю.
Нажать кнопку она откроет вентиль сама.
Тушить без давления на слоу кук, левая нижняя.
На мультиповаре надо температуру уменьшать до 90.
А почему не тушить под давлением? Так же быстрее. На классической пасте, например.
скороварке уже лет 6-7, всегда в ней делала, но потом в простой мульте мне больше понравилось. Да и не долго, обычно на 100-105 гр минут 20-30 готово.
Вот на такой температуре клапан закроется или нет? Пока не дошла ещё до тушения, надо проверить. Сегодня курицу варила.
На 90 это совсем мало мне кажется, или моя мультя с приветом, она как то не все время в одном режиме, поддаст жару, потом притихнет. Вот в итоге и пришла к этим 100-105 путем тыка, кипит потихоньку.
Может Панда и по другому.
Клапан на 100 не заткнётся.
Может на 105 потихоньку засосет, если жидкость есть. На сухую - не закроется.
А зачем ему закрываться?
Панда готовит и так, и так.
То в скороварке нельзя без жидкости. В панде можно готовить и без давления .
В Инстант Поте, кстати, тоже есть режим без давления, но там температуру нельзя выбрать.
Сегодня мне некогда экспериментами заниматься, решила под давлением по быстрому. Как мы называем ленивые голубцы, на деле делаю так же соус, туда фрикадельки с рисом и капусту шинкованую, в конце сметану и зелень.
Готовила на пасте 12 мин, выключила сразу.
Не знаю сколько точно, но мин через 20 хотела открыть, ещё не разблокировалась.
Открыла, капуста в хлам, фрикадельки тоже разваренные.)) Чета я в шоке, время надо снижать, давление она долго держит.))
Да-да, овощи и фарш 3-5 минут.
Но было бы нормально еще и 10 , если бы ты сразу пар спустила. А так, она в выключенном состоянии еще готовила, получилось полчаса.
Я, если знаю, что не буду сразу открывать, то ставлю 1 минуту.
Она мощная очень. Можно еще на мануале 110 градусов ставить, тогда должно деликатнее.
Приспособишься пару раз переварит, ага, то уже будешь знать, что к чему.
Там еще, возможно третий вариант более мощный. Когда ты кнопкой режим выбираешь. Но я не уверенна тоже.
я просто знаю, что она бешенно варит, поэтому все на пасте делаю. Раньше на рыбе готовила, но на рыбе включается автоподогрев, а я забываю выключать иногда.
Добрый вечер, хозяюшки Панды! Подумываю о приобретении этой волшебной кастрюльки, и есть пара вопросов.
Можно ли отключать звук насовсем, чтобы оно не пищало невовремя? В доме малыш, не хотелось бы его будить не по делу.
Есть ли в Панде какие-то особые отличия от её немецкого близнеца Роммельсбаха? Я так понимаю, что многое Вы узнали о Панде из инструкции от Роми.
Заранее благодарю за ответы!
Привет.
Я про звук ничего не знаю, даже не интересовалась. Она не громкая, так, попискивает слегка.
Я когда сравнивала ее с Роме, то, мне показалось, что в нем можно больше мануал настраивать. И там два вида давления. Не вижу в этом необходимости.
Ну и в Панде есть кнопка нудель-паста, с тем же щадящим давлением.
В панде нельзя отключать заранее подогрев, а в Роме , можно.
Но, мы опытным путем узнали, что на функции паста нет автоподогрева вообще.
Ну, так, выглядит, что Панда слегка урезанна в функциях.
Ну и по цене это видно.
Но, например Редмонд еще более урезана, хотя выглядят почти одинаково.
в редмонде звук отключается, но надо мануал читать как - давно это было.
Подогрев в редмонде отключается повторным нажатием кнопки старт.
Вообще, почитав ветку, похоже, что не зря я редмонд из России тащила, он сильно попродвинутее Панды будет. Жаль, хотела ее подруге презентовать. :(
В чем его продвинутость?
Судя по табло, там на порядок меньше функций-
нп
Я сегодня ТАКОЙ шикарный омлетик сделала. Очень довольна, что в чашу не нужно масла.
Судя по табло, у редмонда все те же режимы, что у Панды плюс возможность выставления давления (три штуфы) на всех програмах, подразумевающих работу с давлением и, очень важно, простое отключение подогрева. Таких танцев с бубнами, как в этой ветке, я никогда вокруг нее не танцевала.
Омлетики я тоже шикарные делаю, не считаю это особенность, это должна любая современная мультиварка уметь. Как и иметь отключение подогрева.
Теперь у меня вопрос можно ли уменьшить выход пара в предварительной фазе нагрева увеличением кол воды или еще как то и куда она денется если налить много?
Я кладу сложенное в пару раз кухонное полотенце на клапан давления - тогда пар конденсируется на полотенце и не парит на всю кухню. Собственно мы так всегда делали со скороварками.
При старте парит активно пока давление не достаточное для поднятия запорного клапана, т.е. не когда максимальное давление, а когда оно еще не достаточное.
Вы просто не понимаете, эти три штуфы есть во всех мультях, что не подразумевает выставление давления, 1,2,3 - это всего лишь временные отрезки. С отрезком времени давление и связано. Это такой маркетинговый ход.
Все это есть в Панде. Отключение подогрева есть тоже. Нет автоматического отключения, точнее есть на некоторых режимах его отсутствие.
Эта ветка началась с покупки машины нами двумя, мы учились, вот и обсуждали. Кое-кто впервые мультю увидел, вот и были вопросы и ошибки. Где танцы с бубном?
Ну смотрите, по картинке же видно, что в ремонде нет самостоятельного управления.
Ну не важно, главное, Вам нравится. Зачем же Панду хаять, если Вы просто не знаете, что там и как.
Я кладу сложенное в пару раз кухонное полотенце на клапан давления
В инструкции написано, что так делать нельзя, тк это нарушает автоматическое управление. А так же может вывести из строя пластмассовые детали из-за их перегрева.
Иногда на старте парит сильно, если клапан криво стоит, и не дает закрыться поплавку. Такое и случилось с Еленой. Мы это уже прошли.
Простой вопрос: как отключить подогрев ДО окончания программы. При чтении ветки ответа не увидела.
С полотенцем - ВСЕГДА так делали и с обычными скороварками, и со своим Редмонт я гораздо дольше вас готовлю. Мозг только надо использовать и не укутывать агрегат целиком.
Но я поняла, что у вас любое отклонение от дифирамбов вам лично и вашему выбору вызывает негодование. Хотя видно по тому, что вы пишете, что вы дилетант, не понимающий базовых принципов работы. Но нет, так нет. Варитесь в собственном соку.
Вопрос про пар был от меня на стадии знакомства с мультей, но на самом деле никакого пара на предварительном этапе нет если не наливать больше максимума,
я это поняла с опытом готовки. В тот момент я просто клапан не правильно поставила.
По поводу отключения подогрева я предполагаю что для этого можно в ручную устанавливать при каждой готовке, например выбирая символически 1 минуту подогрева,
но т.к. мне это не актуально я и не искала эту возможность и не пробовала.
А вообще то вы зря так набросились, мультя и правда удобная и функций выше крыши, я всеми и не пользуюсь
В свое время при выборе какую купить тоже рассматривала редмонд и даже заказала, а потом отправила обратно.
Сейчас написала про отключение подогрева и поняла, что все перепутала. И еще поняла, что производители выбрали другой принцип решения проблемы,
не отключение подогрева, а отложенное начало готовки. Т.е. если вы утром все туда забабахаете и включите чтобы к вашему приходу было готово, то она включится соответственно позже.
У меня хлебопечка так работает, очень удобно
Ну если этот вариант не устраивает, то тогда эта мультя вам и не нужна.
Я тоже. постоянно пользуюсь только функцией духовки, или нудель, просто время меняю.
Ну, суп, когда мясо или холодец варю.
Я до сих пор в восторге от Панды. Все же классную мультю мы нашли, скажи?
А, я еще пеку всякие малокаллорийные бисквиты, тогда делаю 135' на 1 час.
А, еще йогурт и творог. В общем, если подумать, то почти все функции и используем.
А вот пацаны мои, те в восторге от ИПот. Все там готовят. Сначала не верили, как можно за 10 минут обед приготовить.
На функции паста, нет никакого подогрева. Я ней, поэтому и пользуюсь.
Единственное, где мне мешает подогрев, это в выпечке.
А в мульте Роме.. там можно снять подогрев, нажав второй раз на старт. Но она и стоит 160, а не 80.
Елена вы немного не поняли ситуацию. У меня по форм-фактору абсолютно такая же мультиварка уже больше полутора лет. И соответствующий опыт ее использования. Но моя была привезена из России и с российской же прошивкой. Собственно, учитывая, что российский рынок мультиварок на много лет опережает европейский и они развивались именно под российский рынок, Аигостар наверняка с нее и скопирован (с несколько обрезанным функционалом, судя по вашим обсужденияи). Я попыталась поделится своим опытом, но он был принят в штыки. Человеком, который не понимает элементарных принципов. Ну и бог с ним, мне это точно не надо.
P.S. откложенный старт и отключения подогрева - это совершенно разные функции. У моей есть обе.
Спасибо девочки за ответы!
На самом деле я уже недели три выбираю себе мултю. Начинала с Редмонда, но к сожелению пришлось отказаться, потому, что многие жалуются на плохое качество продукта, выпускаемого с прошлого года. Видимо ребята в связи с проблемами на производстве экономят на материалах, и качество соответственно страдает. Здесь в Германии мало шансов купить Редмонд выпуска 2016 года, так что к сожелению пришлось искать дальше. Хотя благодаря этому моменту я обнаружила, что для меня удобнее будет вариант мульти со скороваркой, так как я планирую варить бульёны в ускоренном варианте.
Рассматривала также Крукс/Мулинекс, но не нравится автоматический выхлоп пара. И случайно вот попала в Вашу ветку :). И сколько же я полезного для себя узнала :) и про устройство, и как правильно готовить на подобном агрегате, и как правильно выбрать с учетом потребнотей моей семье :) Так, что большущее Вам спасибо, девочки и мальчики, что делитесь опытом! Для новичка Ваши комментарии на вес золота плюс экономия денег и нервов :)
Так вот по мульте. Стоял выбор между ИП и Пандой. ИНстант отпал, потому, как нужно готовить выпечку часто. В Панде очень смущает совершенно дурацкая инструкция, но я в принципе готова была бы поиграться с ней. Но мне очень важен момент отключения звука и возможность отключить подогрев, т.к. не всегда могу вовремя подойти, а пересушивать пирог не хочется. И если в Пандочке звук не отключается, и подогрев автоматом идет, то остается Ромельсбахер. Так, что я надеюсь на акцию по Роме или как его называют немцы Хансу :), чтобы взять чуть подешвле. Единственное, что вот "отключение подогрева заранее" так и не нашла нигде в инструкции по Хансу.Только по окончании приготовления блюда.
Счастье, подскажите, а про отключение автоподогрева через нажатие кнопки Старт второй раз где можно прочитать? Если можно, страницу подскажите)) Спасибо!
А покажите какая у вас мультиварка, я так поняла что ремонд? Я когда ремонд смотрела вроде не было с функцией готовки под давлением,
я потому и вернула что сразу не разобралась, думала если называется мультиварка, то априори должно быть давление.
Я вообще новичок в этом вопросе и кстати, мы разные в процессе выбора обсуждали, но как то сошлось что в айгостар все меня устраивает,
главное она компактная и нужные мне функции есть.
Что-то я думала, что в Ромо можно отключать. Оказывается - тоже нет.
Получается, что вся разница только в настройке звука. Но, честно, там такой звук не громкий совсем.
Вот еще разница между ними 1 и 2 давление, на Роме кнопки 1 и 2. В панде это кнопка Суп- 1,8 бар и кнопки мясо и рыба 1,4 ба.
Чтоб ты понимала, 1,8 ба, нагонит только, когда будет от 0,5 л воды. То есть мясо в подливе или овощи с 100 воды, будет включаться по любому штуфа 1 - 1,4 бар, 108 градусов.
Но это не важно, тк под давлением разница в эти 8 градусов вообще незаметна.
Лена Ремонде есть линейка скороварок, и есть простые мульти.
Ты наверное взяла ту, что без давления.
ага, я только сейчас это поняла, я таких по фасону как наша даже не видела, но я своей очень довольна все равно.
На днях варила курицу и торопилась, пену не сняла и сразу закрыла и наверное больше мах было воды, как она у меня вся запарилась, по швам пар осел капельками, вот я струхнула
Но ничего, отрубила, помыла и все ок
пс: я тут такие обалденные булочки из льняной муки испекла, правда в духовке, доем их и попробую испечь в мульте.
https://www.salala.de/leinmehl-hanf-broetchen-low-carb/ , только вместо муки из люпинов взяла миндальную и всякие специи не добавляла
А еще жду микроволновку с духовкой тоже будет интересно попробовать в ней запечь.
Я так поняла, что там еще меньше функций, чем в Панде. Мануала там, по любому, нет. https://redmond.company/ru/products/multicookers/multivarka-skorovarka-redmond-rmc-p350/?popup_shown=Y
Быстрее получится булочки у тебя в микроволновке с духовкой.
У меня они обе рядом стоят. Я из мульти достаю и сразу в духовке верх подрумяниваю. Если надо, конечно. Удобно очень.
Спасибо за булочки, ты знаешь, я любитель всяких ПП.
Пойду сейчас омлетик сделаю на завтрак с отрубями подорожника. )
А, на счет супа. Это жир у тебя слишком поднялся, наверное воды правда многовато налила. Бывает.
Сейчас посмотрела видео, обещают все те же функции.
С мануалом для жарки.
мне лень все смотреть и читать, и как бы тема исчерпала себя, продают только в россии, если нет мануала и есть отключение звука и подогрева,
то получается плюс на минус, кому то важно одно, а кому то другое, меня лично моя устраивает и по цене редмонд в полтора раза дороже,
я когда выбирала это тоже было важно не покупать слишком дорогую т.к. не знала буду пользоваться или нет.
пс нашлась таки с доставкой в германию правда по несусветной цене, но вдруг кому захочется https://www.ebay.de/itm/132969125271?ul_noapp=true
В таком случае , если бы я покупала, то отдала бы предпочтение немецкому варианту, все же там гарантия, да и качество. Если кому важно отключение звука и подогрева. Меня вполне тоже устраивает моя, тем более , что автоподогрев не включается на нужных мне функциях. Ну выпечка, разве что, но я пеку , если пеку, то под присмотром зовизо.
Чтоб ты понимала, 1,8 ба, нагонит только, когда будет от 0,5 л воды. То есть мясо в подливе или овощи с 100 воды, будет включаться по любому штуфа 1 - 1,4 бар, 108 градусов.
Но это не важно, тк под давлением разница в эти 8 градусов вообще незаметна
Не совсем тогда поняла, зачем в скороварке нужны два вида давления? Блюда по-разному готовятся?
Ну, знаете, как говорят - шоб було.
Я тоже не считаю это необходимостью.
Просто, можно уменьшать отрезок времени. Но, рыба и овощи любят деликатно. На очень большом давлении их плющит.
Я тут давеча яйца переварила, просто забыла скинуть клапан минут 10 стояли после. Так у них был коричневый вид и воняли, как тухлые.
Может, правда из-за того, что я их проколола. Надо их накалывать? Я забыла.
сначала включаю на обжарку с открытой крышкой, жду когда закипит, снимаю пену, солю, бросаю луковицу и морковь,
лаврушку, закрываю и ставлю на функцию мясо лайт минут на 20-25, курица мягкая получается, бульон вкусный.
Наверное можно на другой функции типа варить под давлением, только воду надо не выше мах наливать, но я не пробовала, привыкла на мясе
На жарке я не варю, а только разогреваю. Вообще эта функция в книжке рецептов начинает практически все блюда где нужен быстрый разогрев или обжарка,
я ей так и пользуюсь, обжариваю мясо,например, потом добавляю овощи тоже быстро обжариваю и потом уже включаю другую программу. Только на обжарке нельзя крышку закрывать.
То есть на мясе.
А пишешь, что без давления.
Наверное можно на другой функции типа варить под давлением, только воду надо не выше мах наливать, но я не пробовала, привыкла на мясе
Ой Лена- Лена.
Понятно. В принципе, все функции одинаковые, те, что с давлением. Можно все готовить на одной. Так легче ко времени приспособиться.
А, то что ты называешь ляйт, это просто короткий отрезок времени.
Посмотри, когда ты меняешь время, там надпись меняется с лайт на стронг. Обман, короче.
То же самое в ИнстантПоте.
Так что можешь смело всё на мясе готовить.
Смотри, ты нагрела суп, после крышка закупорилась, и держит давление, на минимальной достаточной температуре. А сколько там 108 или 103 бара, вообще не важно. Потому, что ты приспособишься к этой функции и будешь готовность регулировать временем. Что ты и делаешь с супом, выставляя сама время.
Привет. Хотим испробовать приготовить в айгостар плов и борщь. Не поможете пошагово рассказать как что и куда тыкать?
Купили по вашему совету.
Испробовали Редмонд, борщь никакой, два часа варили. Плов ничего. Макароны по флотски в воде:((
Если разберемся с айгостаром, надеюсь с вашей помощью, Редмонд цурюк.
Что готовить хотите, напишите, я расскажу пошагово.
В общем случае, то так.
Обжариваем на масле мясо с луком, морковкой. Ну, соль специи по вкусу.
Кладем к нему стакан риса, доливаем стакан воды( можно горячей), размешиваем слегка. Закрываем крышку мульти. Выбираем кнопкой меню режим - мясо (мэт) .
Регулируем качелькой время, я бы взяла 10 мин. Нажимаем СТАРТ.
Ждём. Когда пропищит, ждем минут 5 , чтобы настоялся, и открываем.
Вот еще зависит от мяса. Если мясо долгоиграющее, типа баранины, то я бы сначала закрыла мясо на тушение минут на 10, а потом уже рис и водичку в уровень, чтобы рис покрыло.
Вы можете готовить просто свои рецепты. Смотрите- зажарка на режиме фри- Fry, с открытой крышкой.
Любое тушение- на режиме меат, фиш, или паста или суп. То есть вы, поливаете полстакана ,стакан воды , или больше, если это суп, например, закрыли крышку , нажали режим, скорегировали время, и все. просто ждете.
Время у вас сокращенное, это значит, что все, что вы готовили на плите, на этих 3х режимах будет в 4 раза меньше.
Курица- я делаю 10-15 минут, мясо свинины 15-20, говядина 20-30, куском 40.
макароны 1 мин, рис -10. Рис готовьте на пасте, не надо режим рис, а то будет долго. режим рис не делает давление, оно вам надо? это как в простой кадтрюле по времени.
Не наливайте в кастрюлю больше, чем 2\3 объема. Если вы варите холодец, или другой жирный бульон, то жир, лучше собрать с поверхности, после закипания. или дайте больше объема, то есть меньше отметки максимум.
колодец я делаю 2-2,5 часа. Суп 15 мин.
макароны 1 мин, и сразу вынимать, как откроется клапан, а то переварит.
молочное, лучше делать на функции пар- стеам 100'. На пару давление низкое. или слоу кокер 90'. Иначе пена полезет в клапан.
Спрашивайте, не стесняйтесь.
Можете сначала просто картоху сварить. Картошка, порезать, стакан воды, режим суп, мясо, рыба. 10 мин.
Если вы не откроете готовое блюдо, то оно будет еще готовиться.
Я вообще, советую вам пользоваться для начала режимом- паста, это макароны. на этом режиме не включается авто-подогрев. пока вы не научились отключать подогрев.
Просто берите этот режим, и кнопкой тайм выбираете время.
нп. Много лет пользовалась мультиваркой-скороваркой Унит из России, но умерла моя старушка. Выбирала долго что купить на замену, нужно чтоб и с давлением и без готовила кастрюлька. Я правильно понимаю что Панда это наверное как раз то что я ищу. Пользуюсь режимом в основном, мясо, рис и медленоварка. Обладател'ницы сей скороварки, так ли это?
Да, берите Панду,
Aigostar Panda 30HGZ
немецкий аналог
ROMMELSBACHER MD 1000
дороже, правда. Почти в 2 раза.
Еще аналогичная мультя аигостар хеппи шеф
Aigostar Happy Chef 30IWY
Панда, пользуюсь уже второй год, очень довольна. Обожаю ее.
Что еще могу сказать. На панду есть запасные кастрюли от Инстант Пот подходят.
Genuine Instant Pot Ceramic Non
Ага.)
Поглядывайте на вентиль, чтоб в пазу лежал, когда готовите на давлении.
Купила кастрюльку стальную к нашей Панде, сегодня принесли. Наконец-то, Их не было в Европе в прошлом году, я раньше хотела, но не успела купить.
https://www.amazon.de/gp/product/B008BKHGX0/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&psc=1
Да, эта кнопка поднимает квадратный вентиль и пар выходит.
Когда кнопка утоплена, то вентиль открыт. Если отжата, то он в пазы проваливается. Но надо его правильно расположить.
См. пост выше.
Все получилось спасибо. Ваша картинка с первой странице, что под давлением, что без. Здорово помогает. Вчера и под давлением и без смогла сварить. Еще нужно разобратся как время уменьшать, а то картошку/ овсянку варить 5-7 минут. В стандартных программах болъше времени.
Время уменьшать левой качелькой +/-
Овсянка на функции Паста - 1 мин.
Картошка 7-10 на любой функции с давлением- мясо, рыба, суп, паста. Эгаль.
Вообще моя любимая функция - паста. Там не включается автоподогрев. Я только время меняю.
Сегодня в старых записях нашла таблицу продуктов. Сейчас принесу.)
Aigostar Happy Chef 30IWY
а у кастрюли от этой скороварки есть ручки, судя по фото.... У моей предыдущей R-250 у горшка ручек нету и я мучалась , т.к. часто нужно было переносить полный горшок с рабочего стола на кухне через всю кухню на обеденный стол... И я себе дала слово, что следующую мультю хочу такую, где горшок будет с ручками
А у Панды нету ручек, как я поняла.
Мучаюсь я сейчас с выбором - Панду или Хеппи шеф 
Пожалуйста, подскажите плюсы и минусы у обеих , чтобы я с выбором определилась. В принципе, мне и дизайн у Хеппи шеф как то больше по душе что-ли... Но ведь самое главное -
функции
вот я так и знала, что поведешься на ручки.
Не бери ее, бери Панду.
Я сейчас к панде кастрюлю стальную прикупила, она просто бомба. А этот хепи шеф оставь тем, кто не очень разбирается в технике.
Там все автоматически, автоматика часто не помогает, а мешает, когда надо блюду настояться, а он, автомат, пар насильственно спускает, оно тебе надо? И кастрюль нет к ней запасных.
По фукнциям они одинаковые.
Только у хепишеф нет управления клапаном, он сам им руководит. Нет кнопочки для вентиля. И вентиль там не вынимается.
А так, все там одинаково.
спасибо большое, что разницу разъяснила Да, горшок с ручками был бы удобнее, но вот эти функции управления клапанами для пара, верю тебе, главнее при готовке.
часто нужно было переносить полный горшок с рабочего стола на кухне через всю кухню на обеденный стол
Что,вот еще хотела сказать. В скороварку можно только 2/3 наливать. Поэтому нет проблем с захватом.
Такие варежки использую, если не лень. Часто просто полотенце.
TIANOR 2 Stück Topflappen Silikon Topf Halter Herd Mini Mitt Kochen Pinch Grips Silikon-Handschuhe Pot Holder Kochen Prise Griffe (Grün)
Презет, это таймер, такскать замедленного действия, то есть, когда надо отложить старт, презет переключает часы и минуты. Я отложенным стартом не пользовалась, не уверена.
Презет на мануале -это время.
Diy - это мануал. Нажимаешь дай, потом температуру, +/-, от 170 до 0, потом презет, и выбираешь время готовки.
Кнопка Текстуре, имеет 3 подрежима. Когда ты выбрала режим. Вот, например, берешь мясо, нажимаешь на текстуру, и он предлагает 3 варианта давления и времени 15, 20, 45, как стандарт, ну и можешь кнопочками +/- добавить на свое усмотрение.
Я , как раз утку ставлю. Положила мясо, налила стакан воды, выбрала режим мясо, текстура 45 мин. Все.
Потом, когда будет готово, поставлю прямо в кастрюле в микроволновку на выпечку на 10 мин, для корочки поджарить.
Я сейчас выбрала 45 мин, дальше ничего делать не надо, но можно и кнопку старт нажать, или не нажимать , сама включится через 5 сек.
А лучше, сначала дождись мультю, а тогда и все понятнее будет.
Утка получилась прелестная. Кости немного перетушились, стали мягкие.
Наверное было бы и 30 мин достаточно.
С обжаркой тоже все срослось, через 5 минут утка стала с хрустящей корочкой.
что весь нижний ряд на панде готовится без давления
Стеам- пароварка готовит с закрытым клапаном, но держит низкое давление.Почти 0- 0,05ба
Те, что слева внизу, например слоукоок, там тоже без разницы 70-80 градусов, клапан не заткнут, а значит без разницы, как он стоит..
Простокваше на 40 град, тоже без разницы, как стоит вентиль. Давления нет.
Там, где мафин нарисован, это десерты. Это выпечка на пару, или пудинги, на паровой бане. Я ним не пользовалась, если честно.
Лучше расскажу про мануал. Там в инструкции предполагают, что это типа выпечки, то есть на сухую, без воды, с открытым клапаном.
и
Но, если ты выберешь температуру ДО-120-125 ', то можно пользоваться давлением и водой.
А на счет курицы. Моя приятельница уверяет, что по рецепту "целая курица", там получается настоящая запеченная курица.
Там ее поджарить одну сторону, перевернуть и на другой стороне 40 минут на бакен.
Но, я так не заморачиваюсь, тк у меня есть микроволновка с горячим обдувом.
То я ставлю курку сначала на 15 минут на давление, ну, там, мясо или суп .
Потом я ее вынимаю и прямо в кастрюле на горячий обдув, через 5 мин имею хрустящую корочку.
Очень классно получается хлеб на функции ХЛЕБ. В рецептах есть - молочный хлеб , но лучше делать двойную порцию.
Функция вегетар готовит с закрытым клапаном и с открытым. По сути , это легкое тушение овощей.
Если сок есть, клапан закроется, если нет, то будет запекать на малом огне, тксказать.
МОЯ ЛЮБИМАЯ функция ПАСТА.
Там среднее давление, 3-5-8 минут, и нет автоподогрева.
Я на ней, все и готовлю. Время только меняю +/-
Не дает вообще, испанцы запутали весь мир своей инструкцией...
Девочки, я тут совсем расстроена.... Решила же купить Панду. И прошляпила ее 
После Нового года положила ее уже в корзину. Но на работе проблемы и мне не до амазона было, не до покупок. Вчера уже вспомнила, зашла в конто свой, а Панды все уже проданы! Когда будут следующие, ничего не известно... 
Да, распродали, даже на ебее нет.
На их сайте посмотрела, у них только на польшу и юг доставка.
Вот - хепи шеф есть https://www.amazon.de/Aigostar-Programmierbarer-Elektrische-Schnellkochtopf-Multifunktion/dp/B071XG6JJK/ref=sr_1_54_sspa?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=2MB4P80KFBL62&keywords=multikocher+schnellkochtopf&qid=1579099822&sprefix=multik,aps,193&sr=8-54-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzRlMwWVRFTEZZWFdUJmVuY3J5cHRlZElkPUEwMDg0MDk1MzZMOU9ESTRUMlUxSSZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwMzkzNTU4M1NGNDMxWThKRU83UyZ3aWRnZXROYW1lPXNwX2J0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU= или надо поискать что-то подобное на амазоне. В прошлый раз мне попадались две, с похожим набором
функций и симпатичные.
Если увижу, скину.
А эту не хочешь?
Она, конечно выглядит как паровоз, на любителя, так скажем. Но зато все функции присутствуют, кроме
хлеба. И фирма не плохая.
Не, лучше не надо. Чаша какая-то стрёмная.
Моя первая овсянка прилипла ко дну. Режим "pastа", потом выбрала "texture" 1. Может надо на режим поделикатнее... Вы каждый раз шнур выдёгиваете после использования (не удобно это) . Я не нашла кнопки для полной отключки машины. А может и не надо её полностью отключать?
Вообще не отключаю, но у меня есть кнопочка на переходнике, купила при случае.
Я не думала, что Вы станете сразу овсянку варить на давлении...
Что за овсянка, крупа что ли?
Ни разу ничего не подгорало. Сколько минут варила?
И вспомнила, овсянку нельзя варить на давлении.
Если это были хлопья, то вообще, о каком давлении может идти речь. Айгостар сокращает готовку в 7раз! Варить овсянку допустим 3 минуты умножить на 7 , это 21 минута! Какая овсянка выживет?
Не обижайтеся.
Вообще, для всего деликатного есть технология пот ин пот, по нашему - паровая баня. Ставите на решетку на баню, любую молочную кашу или овес или что-то мучнистое, крахмальное. И как обычно на давление , минуток на 5.
овсяные хлопья😄. Я время не ставила, поставила только "texture" на 1 и всё включилось автоматом.
Убила наповал.
В смысле, не трогать кнопку.
Текстура- 3 мин- уменьшаем до минуты.
И то, это ДИКО много для хлопьев. Наверное еще и с вечера залила?. Настоялись, и без воды были.
Попробуй Стеам 1 мин.
А лучше вообще в пиалке на воде, как я говорила - паровая баня.
Текстуре 1, это что?
Там на текстуре паста - 3 - 5- и 8 мин. Нет никакого 1, где нашла?
Сейчас подробно, как варим овсяные хлопья:
1.Наливаем в чашу мульти 2-4 мульти-стакана воды.
2. Опускаем туда поставку ( если есть).
Берем мисочку или тарелку. Насыпаем овсянку, заливаем 1-2мм выше крупы водой.
Опускаем в чашу. Закрываем мультю и клапан.
3. Включаем на ПАСТА -3 мин.
Все.
Можете даже каждому члену семьи по чашке с овсянкой туда, помещается 5 штук чашечек.
Второй способ, это залить в чаше кашу водой по край каши выше 2мм, то есть в самый край почти, просто чтоб плавала слегка,
и включить стеам 1 мин.
Стеам- это самое-самое деликатное давление. Почти без давления.
Поняла.
Если хочешь ее как обычную кастрюлю использоват, ну типа как простые мультиварки без давления, то можно ставить на мануал 90-100 градусов. но, в принципе, это тот же стеам. Посмотри по таблице вначале ветки.
Здесь рецепты от айгостар на немецком.
По ним и функции более понятны.
Когда догрузится, справа вверху кнопочка скачать.
Я скачала, не помню, была ли у меня книжка вторая, кажется была. Но, я ее в числе первых тогда купила, сразу после Лены 
@@@ELENA . Мы тут вдвоем Панду изучали.
я суп куриный сварила, очень вкусный получился. Сначала курицу целиком сварила , отделила от косточек, закинула овощи, макароны, специи и т.д и на "рыбе" с низким давлением 6 мин доварила. Давление правда набиралось минут 20. Может потому что все холодное было кроме курицы. У меня вопрос , вы как промываете маленькую решётку -колпачёк от клапана для выпуска пара с внутренней стороны крышки, он снимается или нет?
Прикреплённые файлы
Аа зооо, этот-то, да снимается легко. Просто потяни вверх. Как простая крышка.
Там обычные распорки стоят, увидишь там.
Я тоже куриный суп в 2 приема варю. И борщ.
Сначала мясо, а потом суп 5 минут.
В похожей на панду мульте реймонд прибор показывает сам на дисплее есть ли давление или нет при определенной программе , тут не показывает. Училась тут
На всех программах кастрюля с кругом внутри (давление?). Значит ли это что если на всех автомат- программах можно держать клапан закрытым ?
эта мультя, так же, как и ромельбахер, немного по другому запрограммирована. Просто запрос заказчика на заводе.
Панда и хепишеф показывает кружок, когда идет начало проги. Начало режима у них там есть надпись, что началась готовка, то есть пошел отсчет времени.
Что показывает РедМ , я не в курсе. Этому видео, возможно можно доверять, но не факт, все могут ошибаться.
Ты, конечно можешь ориентироваться по редмонду, но там кнопки другие, нужно это учесть.
Мануал там не полный, точнее его нет. Ну, так, для общего понятия можно посматривать и эти видео.
Так, на счет давления и клапана.
По моим наблюдениям... клапан начинает запираться ближе к 100 градусам, и при наличии влаги в кастрюле.
Ну вот и смотри, если ты печешь бисквит, есть влага, то может клапан и закрыться на какое -то время. Если не надо этого допустить, то клапан держим отжатым.
И так далее.
Например еще, вот режим медленное тушение. Там температура около 90. То есть может и начать парить, а значит может заткнуть поплавок. Если заткнется, то что?
Начнется режим давления, а это значит, что блюдо для медленного тушения, что? Сварится быстро.
Так вот. Позже начнешь ориентироваться. А пока смотри по таблицам, все, что без давления, клапан ОТКРЫТ.
Может тебе надо было и хепи шеф купить. Там к клапану нет доступа, машина сама решает, когда его открывать.
Но, это не лучше, тк никогда не знаешь, что она там творит, посадит бисквит давлением, или наоборот, иногда на холодце начинает сброс давления, когда нельзя его уменьшать ни в коем разе. Я такое тоже видела. Варится мясо, а мультя начала сброс. И ничего ты не сделаешь.
Поэтому, кто хочет контролировать процесс, берет ручным клапаном.
Забыла.
Самое главное.
То есть мануал, это для выпечки сухих блюд, на разных температурах. По крайней мере для начинающих. КЛАПАН ОТКРЫТ.
Почему. Жидкость кипит при 100, с жиром при 110, выше не бывает.
И вот, ты поставила духовку или мануал на 130.
Кастрюля будет пытаться повысить градус до заданного, и греть сильно на полной мощности. Жидкость будет кипеть, и кипеть, а содержимое на дне будет гореть и гореть.
В результате получишь горелое блюдо и будешь жаловаться, что спалила кастрюля.
То есть такой детский способ готовки- суп стоит на плите кипит, бурлит, выпрыгивает, значит варится, ага.
И вообще. Готовьте жидкое на кнопочке Паста- макароны.
Очень деликатный режим.
У кого сомнения в его деликатности, берем режим Пар. Это ОЧЕНЬ низкого давления, почти без. Но тогда, от него не ждите, что он сварит мясо за 5 минут. Подольше надо. Ну, типа для пельмешиков ок.
У меня плов получился замечательный, рис один к одному👍. Правда пограммы "рис" на текстуре "стандарт" не совсем хватило, но это от риса зависит, у меня был простой круглый "долгоиграющий". И да, хорошо, что можно дать мультварке постоять перед выходом пара✔️
Та же.
Спрос есть видимо. А может от партии зависит.
Одно время она 129 стоила.
Наша ветка уже в гугле светится.
Ну, это потому что нам , из-за отсутствия нормальной инструкции,нам пришлось Панде в мозги залезать, и считывать мысли производителя.
http://de.aigostar.com/Total_Details.aspx?id=6816
а вот это не инструкция с рецептами?
В этой инструкции чудеса чудесатые написаны =)
Но. если пользуешься постоянно мультями, то поймешь рано или поздно.
Рецепты хорошие, здесь уже много чего мы готовили по ним.
Рецепты там хорошие, я пользуюсь иногда. Например молочный хлеб, или грибочки маринованные.
Скачайте себе , не пожалеете.
Хотя в инете и так много всего, но тут не надо думать, как адаптировать, все рецепты для айгостар.
у меня есть работы с мультиваркой, у меня моя Redmond 250, доживает последние денечки наверное, ей уже 5 лет , все жалко расстаться, а доверия ей уже нету. У нее электроника с ума сходит, сама может включиться когда хочет. Я вот вроде созрела на Панду, но прозевала предыдущую партию. Уже и муж был вроде согласен. Теперь боюсь ему признаться, что я прошляпила и новая партия продается дороже. Но буду сдаваться, т.к. нужна новая мультя
Даже не знаю как помочь
Есть еще Rommelsbacher немецкая, по этому ж проекту, она 160 вообще , так ее тоже раскупили.
Сейчас вообще выбор маленький на амазоне. Поищи на белигер.де, может их еще куда завезли.
да вот, кстати, про Rommelsbacher , я его видела на сайте Media Markt. Они по 149 сейчас там. Есть ли у него какое-то преимущество перед Пандой?
На сколько Я знаю, там просто кнопки по другому называются. Посмотри в таблице вначале ветки. Я ее копировала с инструкции РБ И там можно отключать автоподогрев. Здесь есть девушка, которая его купила. Может отзовется.
Опять же ремонт по месту, если что.
Мне думается, что их делают на одном и том же китайском заводе. Просто разные заказчики.
18 году я и Лена купили. Посмотри на первой странице, это и есть примерная дата.
Пока ничего не ломалось, и если сломается после гарантии уже не имеет смысла чинить. Дешевле новую купить
Вот я поэтому и думаю сейчас или купить Панду за 105 или уж вложиться и купить немецкого Rommelsbacher в Медиамаркте за 149 Будет ли смысл Голова пухнет 
Во что вложить, это только кастрюля изготовленная абсолютно в том же цеху. Не вижу необходимости переплачивать. Да, инструкция там подробнее, что за это отдать в 1,5 раза больше?
Как вы в панде готовите рисовую молочную кашу? Тут нет программы "молочная каша". У меня сегодня на slow cook с открытым клапаном за час плавал рис в молоке , всё делала в правильных пропорциях...
Если прямо в чаше, то я бы делала на функции Steam - Пар по нашему. Минут 15. И надо молоко с водой развести, иначе запенится.
Можно еще мануал 100'. Ну, я так думаю.
Я кашу уже сто лет не варила.
ВЕНТИЛЬ ЗАКРЫТ!
Слоу кок это для несколько часов томления, температура там слишком низкая 85-90.
Самые вкусные каши по технологии пот ин пот - кастрюля в чаше.
Тогда и молоко цельное можно и получаются со вкусом топленого молока.
То есть наливаем воды в чашу, а над водой кастрюльку. Режим- давление, любое, мясо, суп, рыба или макароны.
С вопросами готовки, лучше в ветку "Что готовим", а то тут потеряется информация.
Пришла моя Пандочка! Сейчас не знаю, с какой стороны к ней подойти Но хочу на завтра утром детям поставить молочную овсянку. Страшновато мне пока начинать
Ну свари чего-нибудь, чтоб знать какие кнопки нажимать.
С молоком я бы не стала на ночь ставить. На отложенный старт имеешь в виду?
Я буду на завтра тоже овсянку закладывать. Но у меня hafergrütze, тк хлопья закончились. Сегодня их 5 минут варила, были жестковаты, поэтому залью водой на ночь, попробую на отложенный старт поставить.
Я каши варю во внутренней кастрюльке, типа над водой, я уже писала тут. Тогда и чаша чистая остается.
Функция "паста", если хочешь вез подогрева, или мясо/рыба- с подогревом тогда.
О! Я поставила овсянку на завтра. Заодно вспомнила, как отложенным стартом пользоваться.
Рассказываю.
Налила 300г воды в чашу.
Насыпала крупу в подходящую мисочку, Залила хол.водой на 2 мм выше крупы.
Опустила мисочку в чашу на подставку. Кастрюльку/миску с кашей можно не накрывать. Если нет подставки можно прямо на дно поставить.
Теперь выбираем режим. Я взяла режим Рыба- 5 мин. Ну, все равно еще стоять будет минут 15 под давлением, пока раскупорится.
Сразу после кнопки рыба нажимаем на кнопку Preset . Появится единичка на табло
при помощи плюсика увеличиваем время. Я выбрала 10 часов.
Это значит каша сварится в 05:15, и будет стоять на подогреве, пока я проснусь.
Ну, посмотрим.
Спасибо!
Да, думаю, с отложенным стартом я пока не буду экспериментировать, нужно пока с простыми фукциями научиться работать. Сейчас заложила брокколи, налила воды. Включила на функцию Овощи, мигает там что=то, 5 минут показывает, но не знаю, что дальше делать
Ничего не делать, включится само.
Или можно на старт нажать.
Клапан проверила, лежит в пазах?, закрыт?
да, включилось , пар пошел, но на дисплее как стояло 5 минут, так и без изменений. Выключаться сама не хотела, пришлось самой выключить. Так что же это было за 5 минут показание? Выключила во время, т.к. брокколи уже хорошо разварилась.
Да, клапан вроде лежал хорошо.
Спасибо тебе огромное за помощь 
А вот варка кастрюлька в кастрюльке, это значит, что основной горшок греется насухую?????
И еще вопрос Если крышку не закрывать, мультя работать не будет? Всегда с крышкой, как написано в инструкции? А как же картошку жарить?
Ну какую еще на сухую. На ВОДЕ...
Еще раз.
Вода в ЧАШЕ.
Вода в мисочке
Мисочку НЕ НАКРЫВАЕМ
а не мультю. Ну, ты никогда соусы на бане не варила?
И на счет цифер на табло.
Она когда варить начинает, под давлением, то и отсчет времени пойдет. А так, ты просто довела до кипения и вырубила.
Там, де кнопочка слева сковородка, там мультя жатит без крышки.
Функция Фри - это жарка. 30 мин без крышки.
Вообще, на любом режиме включить можно заранее Пока закладываю, уже режим включаю, чтоб грелась быстрее.
Всегда с крышкой, как написано в инструкции? А как же картошку жарить?
Жарка работает с открытой крышкой тоже, 30 минут по умолчанию выставляется. Можно подождать некоторое время с залитым маслом перед тем, как продукты кидать. Когда пошел отсчёт времени, то нагрев идет равномерный и не очень сильный, а если включить жарку и сразу продукты кинуть, то пока режим не установился и время не начало уменьшаться, греет посильнее. Продукты, конечно, не сжигает, но разница ощущается, так что если сразу на обжарку все кидаешь, то лучше внимательно следить за процессом.
Теперь понятно! Спасибо! Соусы на бане не варила, но что-то на бане делала, кажется шоколад растапливала , баня знакома в принципе
Спасибо еще раз
Та, какая там инструкция.. Как все мульти, воды добавил, нажал режим, да и все.
Режим начинается, когда достигнет заданной температуры. Поэтому, если замороженное , то будет долго не включатся.
И видео посмотри, с 5 минуты.
Ты какая-то рассеянная сегодня. Читаешь невнимательно. Это же у тебя не первая мультя.
Она у нас, красавица, еще и печет и запекает, и на разных температурах.
А вот режим хлеб у нее очень классный, почти как у хлебопечки.
та я не только сегодня рассеянная, уже как пару месяцев. проблемы на работе, в голове полно всего, не укладывается ничего по полочкам
Да, мультя то это не первая, а совместно с паром первая. Мне бы с кнопками разобраться, а дальше будет легче, думаю
Я вот сейчас еще нашла инструкцию от Роммельсбахер на немецком, там, правда, небольшое отличие в кнопках, но принцип кажется тот же. Посижу на выходных, может разберусь
Спасибо за поддержку большое!
Да, мультя то это не первая, а совместно с паром первая. Мне бы с кнопками разобраться, а дальше будет легче, думаю
Вот тоже заметил, подписан на группу ВКонтакте, и там очень большое время приготовления пишут, явно как Счастьевдруг писала, надо на 3-4 делить. Буду на 3,5 :)
От послушай меня, забудь о кнопках, готовь все на кнопке Паста.
Просто меняй время и все.
Внимание!
Есть 3 вида давления в Панде.
1- суп /мясо -116 -па
2 Паста и остальное - 108 па
3. Пар - 103 па
И так, я предлагаю, пока тебе не понятно ,
просто ВСЁ готовь на Паста . Меняй время и все, там есть 3-5 и 8. Ну или добавь сама кнопкой плюс.
Забудь про другие кнопки!
давление, это ускорение в 7! раз. Нет никакой разницы, будет это в 7 или 7,1 раз.
Понимаешь о чем я?
Это потому, что весь рускоязыч. сегмент сидит на Редмонде, при чем на простом, без давления.
Поэтому, если они капусту тушат 40 мин, мы 40:4 =10. А лучше 5 и дать самой опуститься пару, чтоб запах не вылетал в потолок.
Если вы все будете готовить 3-15 минут, то никогда не ошибетесь.
Легкое - 3
Жесткое 15
Ну, скажем так - говядину или суповую птицу 20-30
И даем сесть пару, это минут 10. Ну, по желанию, конечно
Я, когда спешу, то отжимаю клапан.
Макароны, хлопья - 0-1мин, и сразу открыть
у меня на дисплее горит постоянно значок закрытого замкА. Что бы это означало? Муж мне мой не помощник. Ходит вокруг и спрашивает, разобралась я или нет
Это означает, что ты закрыла замок крышки.
Поверни крышку вправо и посмотри.
когда машина выйдет на режим и наберет заданную температуру и давление, то ты увидишь такое.
Щас, нагреется, поставлю фото.
Я не понимаю вашей с мужем паники.
Ну выбрала режим , закрыла, проверила вентиль, и жди, тебе скажут , когда можно начинать кушать.🤪
Она запищит. На Пасте, вообще все отключится.
Готовка под давлением, ничего сложного , немного воды, закрыл и жди себе.
Не хочешь влажное блюдо, то готовь на офен, или как я предлагала на пару, с давлением в мисочке.
Вот там написано , что начался осчет времени.
Ничего сложного, просто доверься ей, не надо ее выдергивать из сети, если она зашипела, это она устанавливает так давление, все скороварки сначала шипят, тк ждут, пока пар поднимет поплавок и закроет вентиль.
Будет легкое шипение, затем щелчок, дальше она еще подогреет пар и появится надпись Hold up time. И дальше она начнет считать минуты.
нее, не можешь.
Можешь нажать на кансел и набрать новую температуру.
А зачем ты меняешь температуры в процессе?
Например, функция офен- 170'
предполагает ровно 15 минут готовки без подгорания.
Или функция бакен- 150', делает выпечку готовой за 45 минут без подгорания.
Вот на это и ориентируйся.
Осторожно с мануалом. Не готовь на температуре выше 120', если у тебя влажное блюдо и вентиль закрыт.
Мануал, это больше для выпечки.
Ну или готовки простой, как в простой мульте, без давления, то есть без закрывания клапана.
Под давлением не больше 120'.
Помни!
Зачем тебе мануал? Ведь готовка с давлением гораздо быстрее и никогда не пригорает.
А зачем ты меняешь температуры в процессе?
просто хочу знать, можно это или нельзя это делать?
Ну или готовки простой, как в простой мульте, без давления, то есть без закрывания клапана.
не, с закрыванием клапана мне нужно будет тоже!
И еще самое главное, мне нужно будет научиться работать с отложенным стартом!
Ну, я уже в подробностях описала выше, как это делается.
Кстати, кашка получилась отменной.
В следуюший раз, надо чуть больше воды в кашу. Наверное 1 см от крупы.
Я проснулась в 7, каша стояла горячая, табло показывало 2ч .
Я долила туда молока и кукурмы, и ням-ням ее .
Это я обязательно тоже сделаю. А сейчас хочу поделиться первым успехом. Для вас наверное это совсем обычно, но для меня открытие. Вчера я варила гречку, как всегда, в микроволновке. Я всегда так делаю и даже ни разу ее не варила в моей первой мульте. А сегодня нужно было гречку просто разогреть на обед. Разогревала я ее раньше обычно на сковородке и поджаривала слегка. А сегодня думаю, была не была, налила чуть маслица в Панду, туда гречку, капельку воды. Включила на режим Паста и оставила. Времени до обеда у меня было еще много. Она у меня сначала 5 минут проварилась. Я пар выпустила. Потом я решила с программой поиграть, поставила опять эту же гречку опять на режим Паста, но уже на
3 минуты. И потом уже обедали. Я была в шоке. Мои дети так хвалили эту кашу, она так разварилась, как никогда! Я детей за уши не могла от тарелок оттащить! И они мне сказали, чтобы я гречку теперь всегда в Панде варила!
Молодец.
Мне еще нравится, как курица тушится, что все косточки становятся мягкие.
У меня плитой только муж пользуется.
У тебя микроволновка имеет функцию конвертация или гриль?
Спасибо!
не, у меня самая обычная микроволновка. У меня в памяти просто осталось, как моя бабушка гречку варила - крупу зальет водой, доведет до кипения, пару минут подождет и заворачивает котелок в несколько слоев газеты, потом в тонкое одеяло, потом еще в толстое , в уголок поставит и еще сверху укрывает. Вот каша и прела, вкусная была. Вот и я в микроволновке поставлю минут на 3-4 , потом оставляю минут 10 преть там. Ну в горшок заклядываю, если воды нужно добавить или соли. Потом опять минут на 4 ставлю. Опять настаивается. В общем, варю ее не спеша, люблю тоже разваристую. А вот как моя мама варит - не могу такую есть. Воды мало наливает, гречка остается твердоватой, крупинка от крупинки
отделяется, рассыпчатая получается и суховатая, не на мой вкус.
микроволновка сушит.
Я в ней делаю цукини.
И еще в ней утренние кексы хорошо получаются. 2 ложки овсяной муки, одно яйцо, ложка молока и ложка молотого миндаля, плюс сода.
Включить на 2 мин. на 1000 ватт. Кексик готов.
Да, если температура меньше 100, давление не набирает.
На пасте сварилась бы за 10мин.
отписываюсь У меня сегодня получилось
Решила с утра попробовать тоже с отложенным стартом, пока дите не проснулось, отложила его всего на 10 минут просто на пробу. А остальное делала все так, как ты и написала. У меня от первой мульти подставочка на ножках осталась . Я на нее поставила горшок для выпечки, тоже beschichtet, овсянку хлопья туда засыпала, но залила молоком выше на пару см, как ты и писала. Горшочек этот довольно таки высокий. Видно было, что молоко поднималось, но из горшочка не убежало, т.к. я варила маленькую порцию.
Получилось!
Счастьевдруг
я тебе так благодарна за твою помощь
Пожалуйста. Конечно можно и на молоке, просто на ночь оставлять молоко , может прокиснуть.
Пришла с работы, сразу поставила топиться молокоо,, для ряженки.
На давлении не бывает выкипания. Откуда и куда? Там все закупорено.
Интересно, вчера на мануале 100 градусов вентиль закрылся и пошло давление. Сегодня на 100 градусов вентиль не закрылся, отчёт времени пошёл с момента нажатия старта. Отключила, добавила ещё 5 градусов и только тогда набралось давление. "Полумолочная" каша в обоих случаях , может дело в небольших отклонениях жидкости и крупы
Ну да, это как бы маловатая температура от 108 набирает, и если жидкость есть, конечно.
При 100 замыкается тоже, но прозже, если пар соберется.
решила сегодня сварить гречку к нашему приходу в обед. С утра поставила на отложенный старт, на программу Рис, leight. Домой пришли в обед, каша была готова. Я не поняла, включался подогрев или нет. Поставила еще раз на эту же программу, мы любим сильно разваренную гречку. Теперь я уже наблюдала за окончанием программы. Подогрев так и не включился. Значит это, что на Рисе тоже нету подогрева??
Видимо нету. Это логично, что с рисом будет, если его оставить на подогреве.
Я пока ничего на рисе не делала. На сколько я знаю, по программе рис варится без давления. Я варю на обычной программе, которая с давлением.
Ты смотрела, там запирался клапан?
Я просто запомнила, что суп, мясо и рыба, с подогревом.
А паста и вего, без. Про вего не уверена, надо проверить.
То так и ставлю, если хочу с подогревом, то .. ну ты поняла.
Я все с давлением делаю.
Ты смотрела, там запирался клапан?
да, когда программу повторно включила, наблюдала уже за ней. Клапан заткнулся и пар набрался на программе Рис.
Итого: на Рисе пар набирается и подогрев не включается .
Но видишь, ляйт мне для гречки было мало. После 2-х раз только хорошо разварилась. После первого раза была еще крупинками, но готовая в принципе. В следующий раз буду на средний режим включать. Или на "Пасте" попробую.
Ты сильно переоцениваешь эти режимы. Там разницы нет на давлении, если только это не режим типа пароварка, то есть совсем лёгкий, 0,3 ба.
Все остальные режимы, отличаются только временем. Ну, типа кастрюля помнит, сколько варят мясо, а ты нет, от нажала мясо и ладно, думать не надо.
В нашей Панде есть 3 варианта хоть, а в хепи шеф, один уже оставили. Типа, сами меняйте, больше - меньше.
Вот, посмотри еще раз. Табеле из ромельбахер.
У ни там два вида давления , и соответственно температуры.
Давление 1 - это пароварка. 103 градуса
И давление 2 - это все остальные блюда- 116 градусов.
Так что выбирай, или штуфе 1 - легкое , пароварка,
или все остальное, это штуфа 2
Я вот не знаю, куда испанцы отнесли Пасту, к первой или второй штуфе. Думаю, там давление такое же, как и на мясе рыбе.
Во всяком случае, я не заметила разницы в скорости, между этими кнопками.
сейчас варила супчик, в конце проги, поставила на рис 6 мин. В конце подогрев не включился, так что рис , тоже, без подогрева.
кастрюля помнит, сколько варят мясо
да вот в том и дело, что кастрюля помнит. Но если мне нужно там время поменять, можно ли там его менять? Мясо тоже бывает разным, можно одним большим куском положить, а можно как гуляш маленькими кусочками. Вот как в этом случае различать?
Поменять можно, но помнить она все равно будет те 3 рарианта, на которые запрограммирована.
Надо каждый раз менять.
Блин, у меня суп переварился.
Я его в кастрюльке в чашу поставила.. думала подольше можно.
А надо было на 2 минуты ставить, за 6 минут все разварилось, морковка, перец, бонен, все переваренное.
Креветки вообще, еле нашла.
уже не помню где писали про куриный супчик. Хочу спросить, а пену вы снимаете , когда бульон начинает закипать? Или просто крышку закрыли и ждать, пока клапан откупорится?
Когда я раньше в обычной скороварке варила курицу, я ждала до закипания, снимала пенку (да и обычное мясо когда варила, то тоже). потом кидала приправу, солила и закрывала крышкой и скороварка начинала пыхтеть. А в Панде я сейчас впервые поставила куриную грудку на бульон (суп буду варить завтра, сегодня только бульон), включила на суп , но не стала ждать закипания, а закрыла сразу крышкой, уже вроде вот пыхтит.
А вы как делаете супы с мясом?
Как хочешь можно довести до кипения, снять пену.
Можно, процедить после.
Можно вообще не заморачиваться и сварить овощи с курицей за 10-15мин.
Я делаю бульон, после открываю, обычно, много позже, сливаю через сито. Режу курицу, отделяю от костей. Складываю овощи с курицей и включаю на 3-5 мин.
Это, если муж дабай. Если он не хочет куриного супа, то я себе ничего не отделяю от костей.. и не снимаю, никакую пену. Она мне не мешает, она же не оседает на кастрюле, как при обычной варке.
Свари пару раз, и будешь знать, какой твой любимый способ
Привет !
Кто готовит на режиме Slow cook? Что на нем вообще готовится? Мясо?
Счастьевдруг, в одной табличке, которую ты где-то еще кажется в начале темы показала, написано, что в этом режиме можно установить разную температуру. Или это было не в Айгостар а в немецком варианте? Какая же температура у нас в айгостаре? Я сейчас хочу мясной рулет в нем приготовить. Думаю обжарить сначала на программе Жарка, а вот потом какую программу включить, тушение или лучше этот Slow cook? И на сколько часов? Рулетик у меня небольшой, меньше 1 кг.
Ну, ты можешь в мануале любую температуру выбрать.
Так же, как и на плите обычной.
Я соукок не пользуюсь, это ж обычное тушение.
Сювид можешь делать, если интересует такой вид.
На мануале, ставь 75 градусов, и готовь в вакууме в кульке и в воде.
а, хорошо, спасибо, поняла !
но я уже поставила и посмотрю, что получится. Только так и не знаю, какая там сейчас температура. Я поставила на 3 часа
Сювид можешь делать
что это?
на посл.
Доброе утро всем! Расскажите, пожалуйста, как вы тушите мясо в Панде? Обжариваете со всех сторон сначала, потом тушите ? Или не обжариваете, а просто сырой кусок в горшок положить со специями и поставить на тушение?
У меня тут кусок Dicke Rippe, вот думаю, как его к обеду приготовить
Если обжарки не боишься, то лучше обжарить слегка, чтобы запечатать.
Выбирай:
1. на дне лежит, доливаешь водички грамм 100, и закрываешь на любую прогу под давлением, на час.
2. Или в контейнер помещаешь в чашу с водой на решетку, все тоже самое .
3. Или просто в фольгу , облепи хорошо, проколи в неск.местах. На решетку, над водой на давлении.
4 .Моя приятельница делает на выпечке, без воды, час-полтора. Кусок лежит на дне в чаше. Надо вращать, надо масло, а то пристанет.
ой, не , извини, вчера несколько раз порывалась сесть и написать дети дома и покою нету Спасибо большое за твой ответ
в общем, я решилась на обжарку предварительную, обжарила на проге жарка, потом долила воды и насыпала полпакета замороженной смеси овощей. А, и положила еще целую упаковку шампиньонов, т.к. их НУЖНО было уже обрабатывать, но я их не резала, целиком положила. Протушила я всю эту братию на проге Мясо 20 минут. Открыла, достала мясо и шампиньоны, а овощи переложила в термомикс и все это перемолола в пюре. Получился обалденный соус! Я его делала, можно сказать, впервые, мне как-то показывала моя швегерин, но в духовке она это делала. И
соус получился отличной консистенции, ничего больше для загущения добавлять не нужно было.
В общем, я этот соус обратно в горшок от Панды, туда обратно этот кусок мяся (у меня были Dicke Rippe) и шампиньоны. Жалко, что не подумала сфоткать.
Мои дети вареные овощи ваще не едят, а тут в соусе даже и не заметили, т.к. пюре было И нахваливали!
Звучит вкусно. А цвет у соуса какой получился?
Я вчера тоже грибы делала. Морковка кольца, лук, шампиньоны , поджарить, залить сливками и протушить на нудель 5 мин. Ну, у меня сливок не оказалось, поэтому пошло молоко масло и крахмал. Те же сливки на вкус.
Еще картошка в корзинке на давлении, очень вкусная получилась.
Сегодня снова варила так картоху, с морквой, для винегрета . Сейчас пойду салат забабахаю.
цвет у соуса получился такой естественный, несмотря на то, что овощи были - брокколи зеленая, цветная белая, морковки много было. А, я забыла, большую луковицу порезанную я еще к мясу бросила , когда его обжаривала. Но шампиньонов было много - целая коробочка, кажется полкило. МОжет быть поэтому они хороший коричневый цвет дали?
Ну отлично.
Сейчас такие грибочки дешевые. Я беру часто. 1 евро пачка, причем коричневые.
прям беру 2, к ним еще пачку белых шампиньонов, с лучком пожарить , полная сковорода.
А на работе мы и сырые их продаем в салат. Не знала раньше, что их сырые едят. А вкусно, но не много, пару слайзов, а то живот заболит.
я раньше тоже не знала, что шампиньоны сырыми можно кушать, а вот где-то попробовала в салате и тоже дома стала делать. Тоже беру в этом случае только коричневые, они на вкус покрепче. Их тоненько нарезать , помыть руколу, пармезан сыр (я покупаю такой поломанный в пачках, не тертый) и с оливковым маслом, ммммм вкуснотища! Но моя свекровка как узнала, раскритиковала меня. Она грибница опытная, в ее районе она Pilzeberaterin, к ней приезжают грибники с лукошками со всей округи и она им сортирует грибы собранные, которые можно есть и которые нельзя. Так она мне сказала, что сама она ни в жизни сырые шампиньоны в рот не возьмет, потому что видела и знает, как их выращивают. Вот, а я поэтому и
не хочу видеть, как их выращивают, т.к. люблю их сырыми кушать Я их стараюсь промывать хорошо под проточной водой. А свекровка моя грибы водой не моет, а чистить скрупулезно щеточками
Я тоже мою их. На работе, тайком мою , и клубнику, и арбузы, вообще-то я все мою, даже, если чищу потом. А коллеги шампиньоны тоже только шкрябают, где грязно.
А за клубнику у нас скандалы. А мне плевать, я помыла и знаю, что у меня все чисто.
Сейчас, смотрю, тоже стали арбузы обмывать тряпочкой. Но клубнику упорно не моют.
не, ну клубнику нельзя не мыть! Она же почти на земле растет, пылищи же много и песка! Малину понятно, она высоко над землей. Я ее тоже не мою, но и не покупаю принципиально, сама выращиваю. Это у меня номер 1 в огороде. Я клубнику высыпаю в миску и заливаю водой, потом когда ягоды постепенно промываю и вытаскиваю из воды, то видно, сколько много песка оседает на дне миски! Твои коллеги немцы наверняка? Я помню когда в школе детям завтраки школьные готовили, так мамочки немки даже морковку не мыли, так, почистили шкурку и усе.....
Да... коллега визжит, что клубника будет мачигх.
Я, когда режу опускаю за хвостик каждую в дозу с водой и болтаю там. Потом быстро вынимаю.
Типа тайльвайзе, если грязная, а то они меня порвут за клубнику. За помывку ее.
Ну, так, в основном , я всегда одна в баре, то, конечно делаю как привыкла дома. А что, меня так на курсах учили, делать все как считаю нужным.
Проблема в том, что коллега дома ведет себя по другому, и считает свою модель поведения верной. Ото таке..
на посл.
Девочки (и мальчики), всем привет, я заметила, что моя Панда при нагревании издает какие-то звуки типа щелканья. Раньше как-то я особо не обращала внимания на это, поэтому не могу сказать точно, на какой программе это было. Сегодня поставила разогревать суп (который вчера в ней же и варила), на ручной режим, так Панда так щелкала, что мне аж страшно стало. Я решила режим переключить, т.к. суп не нагрелся так, как нужно, переключила на режим овощи, щелчки стали намного тише, суп нагрелся , выключила.
Скажите, у вас тоже такое бывает или есть? Раньше я думала, что это Панда так нагревается, вот как утюг нагревается и тоже щелкает. Но как я уже сказала, что раньше было тихо, а сегодня так громко, что я
испугалась, как бы это не было признаком, что она ломается (ттттттттт)
На ручной режим, на какую температуру поставила?
Может сделай видео когда щелкает, а то так трудно понять.
Моя иногда щелкает, но не обращала внимания, как часто.
на ручной поставила на 95 град. И вот она щелкала и щелкала. Потом время вышло (10 минут я поставила), я открыла, попробовала суп, а он даже и град. на 50 не нагрелся. Я режим переключила на овощи, поставила на 1 минуту, и она сразу хорошо стала разогревать, я даже и не ждала, пока закипит, нагрела и выключила. При этом говорю, щелчки тоже были, но слабые. Да, хорошо, попробую видео сделать, а здесь его можно выставить я думала, только фото ?
В ручном режиме она не набирает , как бы это сказать, объем градуса.
Ты поставила на 95, и она так греет, ровно 95, и ровно 10 мин. А супа наверное было много, вот он и не прогрелся.
На авторежимах, задача другая, довести до нужной температуры блюдо. Поэтому вначале греет сильнее.
Попробуй на тушение, там тоже 95. Но реальных. То есть сначала доведет до 95, потом начнет считать.
Клацает там датчик температуры, на сколько я помню.
Нет, видео надо вставить в ютуб. Сюда только ссылку.
Ну или пришли мне на ватсап.
Ты есть у Самурая в группе?
она так греет, ровно 95, и ровно 10 мин.
ммммм...вот это я не поняла, что ты имеешь ввиду, ну 95 град. же? разве здесь программа не нагревает до 95 град , а потом начинает считать?
Я иногда варю супы на ручном режиме, ставлю на 100 или 105 градусов, крышкой пока не закрываю, пока все овощи чищу-режу, вижу, как вода нагревается и готовится закипать. А сегодня поставила на 95 град, чтобы не закипала повторно.
тушение, там тоже 95
это какая? Slow cook? я ею еще ни разу не пользовалась
А откуда ты знаешь, какие температуры на каких программах?
Тут вначале ветки есть таблица температур , я просто помню такое долго.)
Честно сказать, я тоже не знаю почему. В принцыпе 95, это почти кипение.
Почему то датчик не сработал. Или ошибка в температуре. Может ты не 95, а 45 поставила?
Может вода под крышку попала, может просто заскок настроек.
Я думала ты кемпингом занимаешься. Поэтому про группу кемперов спросила.
Ошиблась, видимо.
не, я поставила точно 95, еще долго раздумывала а может лучше 100. Ну ладно, завтра еще раз сделаю попытку.
Я думала ты кемпингом занимаешься.
правильно ты подумала, да, мы занимаемся кемпингом. Наверное где-то я писала, что первую мультиварку с собой на кемпинг брала и ты наверное это запомнила. Но про группу кемперов я даже еще не знала
Скинь, пожалуйста, ссылку Ты тоже в кемпинге?
Точно, я помню, как мы мультю на кемпинге обсуждали.
Да, мы караваним. Ездили сначала с ВВ, сейчас у нас ВМ. Я страстно люблю это дело.
Я тебе в личку скину координаты.
ну если это есть, то достаточно. чуть не охренел, когда узнал, что у нинзи нет ручной настройки времени и температуры
Aigostar Happy Chef - 7 in 1 Programmierbare Elektrische Schnellkochtöpfe,Edelstahl Multikocher, Digitaler Reiskocher und Dampfgarer Kochtopf, 24 Stunden Timer, 5L, 900W.
как всегда купил одно теперь хочу другое :)
плюсы:
кастрюля с ручками. есть ручка для транспортировки, пар во время готовки скапливается в емкость
Даже не переживай. Эта кастрюля автоматически отпирается. То есть, будет тебе пар выпускать без спросу. А так-то, да, дёшево и сердито. Это больше для тех, кто плохо с техникой дружит.
ту отправил, проверю с этой. что там отпирается и как это влияет на готовку.
снова заказать прошлую не проблема. спешить не куда.
кстати по началу запах резины на выхлопе у всех такой ужасный? на еде не сказывалось
не могу писать в одной теме
https://www.aigostar.com/DE/P/aigostar_P3157.htm
то это за модель? типо покрытие кастрюли премиум?
Послушай. Ты купил Ромельсбахер, это одна из лучших мультей на немецком рынке.
То, что ты показываешь, это испанская модель. Кастрюля там с покрытием, как и в Роми, но на 1л меньше и с ручками. И неизвестно, продают ли они эрзатц. У Роми есть запасные кастрюли- стальные.
А в остальном нет разницы.
ромель идет назад, с ним полюбэ чтото не так, ваняет паленой резиной.
если испанец не зайдет, то возьму его или панду
http://arc.nobleza.eu/DocumentFiles/504106%206920说明书%20Man...
не понятная инструкция, как работать с паром. или нет давления совсем? 30 и 70, както стрёмно или?
0,3 и 0,7 bar против 1,4 1,8. отменяю заказ. жалко
заказал панду в реале за 89 евро включая доставку. надеюсь вонять не будет
https://www.real.de/product/353734613
Панда это тоже Аигостар, просто модель постарше.
Нормально. Это почти, как Роме.
Повезло. Завезли значит.
Ты чё?
Панда мощнейшая. Разберись сначала.
У меня Панда, уже 3 года. Там 7 бар.
Этот шеф кох, или как его. Он такой же мощьный, как и Роме и Панда.
Прессуре все мощные, иначе не будет вентиль закрываться.
Оставайся на Панде. Она хорошая модель.
я верю цифрам и по цифрам там стоит 0,3 и 0,7 бар. нафиг мне такое.
это отстой, в разы меньще, чем у техы, где клапан зажрывается
пришла кастрюля, 129 за неё естественно платить не стоит.
роммель имеет большую комплектацию. подставку, миску пароварку и резиновое кольцо прокладку.
тупо решил прокипятить воду для начала. не могу выйти из процесса долгим нажатием кнопки стоп.(тут эта функция на симмтричной кнопке слева)
резиной воняет на выходе пара такж екак и у роммеля. я думал это брак. наверное нужно пру часов прокипятить.
также табло другое. у роммеля при выборе программы было видно какое давление 1 или 2 тотже показан замок на том месте, заблокирован или нет-
а три степени, пар, давление и большое давление показываются сверху.(текстура)
почетал тему, прикол. текстура= длительность готовки... пипец логично
19 страниц ветки не читал, если всё это было, то извеняйте. я борюсь с проблемами по мере их поступления
кстати книжка воняет той самой хренью, которой воняет пар из скороварки.
засыпал гречки в форму для хлеба, поставил рис на 7 минут в итоге нихрена не вышло. еще раз поставил на 7, посмотрим.(полуготова и вода еще осталась)
обычно часа 3-4 запарки хватает кипятком. хотелосьбы побыстрее, но наверное не судьба и быстро и чтобы в форме.
судьба будет, если только кастрюлю испачкать, тогда греча растекется по горячему дну и быстро приготовится
греча полуготова и я поставил на стим 1.8 бар на 15 минут. прощай греча!
гречу с 3й попытки доготовоил.
процесс не вкурил
1 раз на рисе до конца 7 минут пара не было. вода почти вся была на месте
2 раз на рисе опять 7 минут до конца пар был. вода была на дне 1см гдето
3й раз на стиме 8 минут пара не было
какаято херь несусветная
Где, вода!
Нет там никакой воды. Не спалил еще?
У тебя какой язык родной? Не русский?
Есть тут кто? Объясните этому мужчине, как готовят сырую еду.
зачем вода, этоже печка. мясо же без воды жарится в сковородкомодусе. вода была в гречке
яйцепароварка на моей уже существующей пароварке для всех диаметров
для примера легкие стеклянные тарелки за 50 евро находятся в тяжелой стерлянной таре
тяжелая тарекла для микровелле
Есть тут кто? Объясните этому мужчине, как готовят сырую еду.
Мужчина! Набираете в ЮТУБЕ - pressure cooking recipes , учитесь готовить!
ну ладно, уговорила. завтра буду эксперементировать с рисом и обязательно налью воды :)
в иснтрукции об этом было чтото написано?
спасибо
Я тебе 4 раза написала - ТОЛьКО В ВОДЕ.
Мин 200 г воды в чаше! Все, что готовится на давлении, все в воде.
В инструкции КОНЕЧНО написано- 0,5 л воды ВСЕГДА должно быть.
Чукча не читатель, чукча кто? Всезнаяйка?
Это кастрюля, это не печка. !!!
Ты мог сухой рис поставить, но в воду, на пару, давление на пару!
Спалил уже чашу? Обгорел тефлон ? Или пережила?
ну водаже в гречке была, котелок вроде жив.
а как с омлетом или пирогом? если на дне без воды, а если в своей посуде то с водой?
хорошая штучка ети ббанки из нержавейки, но мои стеклящки многофункциональные
с них можно есть, в них можно разогревать в микроволновке, также можно сервировать и хранить продукты в холодильнике с пластиковой крышкой.
в керамической посуде хотел пиццу сделать или пирог какой и как теперь быть? ну ладно 20цм штука и лдя пицы есть аирфраер если чего будет задействован
Питца, жарить мясо, печь пирог, омлет, что там еще- бисквит, хлеб... Это режим выпечки. Он работает БЕЗ давления, с отжатой кнопкой - то есть вентиль открыт.
контактный способ, то есть в контакте с кастрюлей.
Ты не можешь жарить другую кастрюлю. Если ты хочешь в кастрюлю поставить вторую кастрюлю, то надо в чашу воду наливать и делать паровую баню.
Налил воды в чашу, в воду или на подставку поставил продукт в другой чаше, закрыл вентиль, выбрал прогу давление- это стим, паста, мясо, рыба. И готовь.
Если ты делаешь крупу, то в ОБЕ чаши надо наливать воду, тк рису нужен контакт с водой, а не только с паром.
Видео смотри выше.
Или читай книгу рецептов, там же все написано.
в книге не написано по поводу причендалов, там всё тупо в самой кастрюле.
всеравно жарить кастрюлю в кастрюле попробую, там ведь щедящий режим. какая разница, что разогревать тесто или тарелку с тестом, будет наверное подольше длиться и не более.. если ничего внятного не выйдет, то буду аэрофраером запекать.
ну а мультоварка для всего жидкого, мяса и круп будет.
Пиццу в керамической посуде будешь делать в своей микроволновке. Мультиварки пиццу не пекут. У них нет верхней спирали, это не духовка.
Твои стекляшки плохо подходят. Я тоже думала, что стеклянная посуда это здорово, но в микровелле они тянут на себя энергию, а для мульти они тяжелые.
Можно, конечно использовать, но неудобно.
А видео ты не досмотрел. Я его поставила, чтобы ты процесс понял, а не на миски смотрел.
Надо быть внимательным, а не фантазировать.
всеравно жарить кастрюлю в кастрюле попробую,
Я тебе уже сказал, можешь делать, что хочешь, мне пофигу. Убъешь кастрюлю, а может и кухню. Ты видел, как взрываются скороварки?!
а для мульти они тяжелые.
повторюсь, они очень легкие. сам не ожидал.
видео посмотрел, принцып понял спасибо. чтож отказываюсь от выпечки, только омлет и только на пару.
это скороварки которые на плите. клапану кердык и приплыли.
поэтому я с такой даже не эксперементировал. купили и страшно было её на плиту ставить.
а тут техника, таймеры и все дела. тут я не преживаю
. чтож отказываюсь от выпечки, только омлет и только на пару.
Да не надо отказываться от выпечки. Она печет, но в чаше а не в дозе. Научись сначала пользоваться.
В 25 раз повторяю.
Режим давления происходит только на воде. Не будет воды, будет гореть чаша, облущится , как у того мужика.
У тебя чаша тефлоновая непригорайка, спалишь ее, будет все пригорать безбожно.
Нет, ну надо же думать сначала, если уж тебе в лом ветку прочитать...
это скороварки которые на плите. клапану кердык и приплыли.
боже мой! Ты вообще учился в школе? Мужик говорит русским языком- мультиварка Редмонд.
Первое видео.
Сорвало ее от не соблюдения режима. Может клапан забился ЖИРОМ. Чаша у него атас, спаленная. Тоже, видимо экспериментатор.
Поэтому я говорила, не открывай клапан вручную, если жирное готовишь или пенистое - бобы, рис, может фонтан в потолок улететь...
Тяжелый ты. От оно мне надо, учить тебя? Скажи...
Нет, ну надо же думать сначала, если уж тебе в лом ветку прочитать...
ветку я прочитал. с 3мя режимами так и не догнал, там 3 раза время меняется, а что с давлением?
типо хочу в ручную поставить давление 1 и 60 минут, это катит?
купить кастрюлю за 20 от роммеля или за 50 без покрытия не проблема, но спасибо за беспокойство.
Тяжелый ты. От оно мне надо, учить тебя? Скажи...
я веселый и смелый :) про жир и клапан понял и даже видел картинки, как его чистить в этой теме.
спасибо за наставления. я устраиваю движуху в теме, мож еще какой дядька подойдет и сразу поймет что к чему :)
ветку я прочитал. с 3мя режимами так и не догнал, там 3 раза время меняется, а что с давлением?
Ссылку на вопрос, пожалуйста. Я не знаю, о чем речь.
Давлений только 2(3) вида. Для простоты используем
Суп, мясо- давление сильное.
Рыба, овощи, паста - давление слабее.
Пар, steam - давление легкое
Давление создает пар- из воды. Все эти режимы с водой, мин 200г.
Есть режим мануал- DIY- он ТОЛьКО для жарки и выпечки, температура и время свободно выбирается. КЛАПАН ОТКРЫТ!
Ты не можешь задать мануально температуру 180' , налить воды и закрыть клапан. Это ОПАСНО!
Все режимы с давлением должны быть автоматические. Никаких экспериментов с давлением!
Понятно?
с 3мя режимами так и не догнал, там 3 раза время меняется
Дошло.
Кнопка Texture предлагает 3 варианта времени. Ну, то мелочи. Время меняется так же +/- кнопками.
ясно с давлением не поиграться. текстура это для галочки.
эксперементируем только с отрытым клапаном....
короче у роммельбаха с инструкцией всё в норме тут нужно запоминать и привыкать.
а как ты узнала на какой программе какое давление?
на твоей картинке напутано рис и стим 1.8, рыбо и мясо 1.4
Там в книжке есть таблицы.
А вообще, эти 2 мульти Роми и Аиго, они эдентичные. Мы все учились по инструкции от Роми.
Поэтому я тебе говорила, что Роми лучше.
У Роми кнопки подругому расположены, и режимы для немецких блюд. Аиго- испанка, поэтому там режимы испанские. Паста, например, это макароны, мой любимый режим. Я на нем все и готовлю. У пасты нет функции автоподогрева.
То есть включил и забыл.
Иногда я вспоминаю на сл. день, что что-то сварила. Я обожаю эту мультю.
Поэтому я тебе говорила, что Роми лучше.
да, если говорить о разнице в 10 евро, а не в 50.
потрахаюсь чуток и разберусь. просто видишь тему прочитал, картинку нашел, а на картинке неверная инфа по давлению.
https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=34262818&B...
загляну в инструкцию, не беда. то, что не видно д1 или д2 не страшно, если запомнил где что :)
ты про пасту уже все уши прожужала, что с ней особенного?
мне нужно детям макароны быстро приготовить и чтобы воду не сливать. так можно?
Да, это все ерунда, мясо, рыба , суп, или овощи, это все давление. И пофиг какое оно. Давление, вообще зависит от количества воды и времени. Так что можешь пользоваться одним режимом для всего.
А, между прочим, я еще и скороварки использую. Не боюсь.
Одна скор-ка у меня в автобусе, и две дома. Отличная кастрюля-скороварка. Время тоже экономит, и мясо разваривает.
мне главное гречка, рис, макароны, картофан и спаржу научится делать, чтобы не сырая и не развареная.
гуляшь был супер, потом дело за холодцом. ну и овощи на пару делать как положено. в кастрюле муторно.
потом уже интересно на штрудли, вареники и манты на пару посмотреть... хотя быстрее же не будет... так можно и над кастрюлей делать 20 минут
Да, можно сварить макарошки .
Кипятиш воду, уже на режиме, но без крышки, потом туда макароны, чтобы вода все покрыла не больше. Т.е 1х1.
Чуток масла туда любого, размешал, закрыл.
Режим паста 2 минуты. Солю, когда открою.
Ну, это от сорта зависит. Приспособиться надо.
Да, она все это может.
Картоху я всегда на пару. Ты в своих дозах можешь.
Воды в чашу НАЛИТЬ - 200-300 г,
в твою стекло-тару картошку без воды. Опускаешь тару в кастрюлю. Можно с подставкой, той твоей корзинкой оранжевой.
И закрываешь на суп или мясо, не важно, паста тоже подойдет.
Внимание!
На 5 минут + ждешь время на открывание самостоятельно клапана - 10 мин.
Готово.
ясно, самому не отрывать, дать пару сделать свою работу. время тоже, ток экономия энергии больше.
завтра буду с 2мя сортами риса играться, посмотрю, способны ли они быть рассыпчатыми.
пока не нашел, который перемывать не нужно. ну после тестов с простым поиграюсь с басмати.
нужно ведь к индийским блюдам и рис правильный и правильной консестенции, иначе не комильфо
н.п.
Вот тут обзор Роммельсбахера появился:
Обзор мультиварки-скороварки Rommelsbacher MD 1000 - волше...
к роммелю не придраться, там есть инструкция человеческая и еще после регистрации присылают книжку, которая на сайте в пдф формате.
а для любителей посчикотать нервы есть две других панды: русская и испанская
Зато сэкономил.
Резиной воняло ему от Роми. Никому, между прочим не воняет.
И вообще, я тебе уже 100 раз все объяснила и написала, на 20 инструкций хватит. Что там учить? Готовьте по книжке ее специально составили, для тех, кто не соображает в готовке.
я соображаю в готовке и мне нужно знать, что за температура, что за давление.
рецепты из книжек не более как способ для вдохновления сделать это самому, но программы мне для этого не нужны.
прикол в том, что у последующей модели инструкция хоть и гавно, но там написано, какая температура, какое давление и идет ли автоподогрев.
нужны хотябы эти исходные данные, если сковорода их не показывает как ромельсбахер.
эта тоже воняла, но перестала. может её нужно было тупо крытыь и дать постаять выветрется денек. хз.
вот мои данные после анализа
STEW=MEAT=STEAM = Druck 2
отличия по времени
40/25/15 - 45/20/15 - 20/10/5
FISH=RICE=VEGETABLES = Druck 1
15/10/5 - 10/7/6 - 10/5/3
самое главное- автоподогрева нет после окончания програмы (ато разварится к чертям)
на жарке, рисе, пасте, йогурте и хлебе.
с ними можно использовать звизду как роммель. но этоже нужно знать без перелопачивания инета и данной ветки
я соображаю в готовке и мне нужно знать, что за температура, что за давление.
Ну, если ты ТАКОЙ соображало, то почему не поймешь, что все скороварки ВСЕ одинаковые. Как только клапан заткнул кастрюлю, начался набор давления, и под давлением температура достигает 120 градусов, как в духовке. И это изменить нельзя, можно только использовать, как данность.
В давлении можно даже выпекать, но надо закрывать тесто от лишней влаги. Например армяне, даже хлеб пекут. В кастрюле с паром и без давления.
От что здесь непонятного?
Треннируйся, как дойдет до тебя смысл процесса, тогда и будешь
вдохновляться. А сначала надо научиться адоптировать рецепты под другие условия.
Поэтому начинать нужно с примеров.
А тут все сведения о скор-ках - тыц.
самое главное- автоподогрева нет после окончания програмы (ато разварится к чертям) на жарке, рисе, пасте, йогурте и хлебе.
В пасте нет, и в овощах нет, везде есть.
прикол в том, что у последующей модели инструкция хоть и гавно, но там написано, какая температура, какое давление и идет ли автоподогрев.
Маркетинговые побрехушки.
Я думала, ты, правда, сообразительный, а ты в панику впал от элекрто-кастрюльки.
нет, мне даже интересно было найти истину и что к чему. просто для ленивых проще взять роммеля и не париться с поиском интересующй инфы.
кастрюли теже, прокладки теже, сервис явно немецкий на высоте видно по книжке после регистрации.
а для опытных хоть айгозвизда, хоть пот от амазона за 89, они разберутся. у амазона инструкция тоже огрызок :)
я просто о том, что айгозвизду брать за 129- это смертный грех :)
А раньше и Ромель под 200 стоил.
Поэтому я и купила Панду.
Меня инструкция не волнует, тк раньше у меня был ИнстантПот. Все эти мульти работают по одному принципу.
Просто кнопочки по разному расположены. Так и смысл платить больше.
Весь цубехёр от ИнстантПота подходит и для Роми, и для Панда. Колца, кастрюльки.
А вот Хеппишеф от того же Айгостара уже не такой, там чаша с ручками, и, кажется на 1л меньше.
ну если при цене панды в 89 роммель за 200, то это реально перебор.
да и инстантгоршок вроде тоже не из дешевых. ну ты профи и помогла другим разобраться со звидой! молодец!
а при цене на звизду 129 и роммеля 139 выбор очивиден даже не изза кнопок, а изза цубехёр: подставка, дампфайнсатц, кольцо и еще книжку получишь после регистрации
Ну, книжку и айгостар дает, без всяких лишних регистраций.
Я бы тоже лучше ромель взяла. Поэтому тебе и сказала, не отправлять его.
Он, реально лучший.
ИнстантПот раньше стоил сотку. Сейчас не знаю. Я его детям отдала, готовят с удовольствием. Они даже в клубе каком-то там от ИП. Типа группы на ФБ.
для скачки пдф от ромеля тоже есть.
ну давай учи. короче в миску не закрывая крышкой на подставке положил макароны.
залил стакан воды. врубил, не понял нужно закрывать клапан или нет, в итоге закрыл тк на сидплее показано давление, хоть оно наверное на пасте и минимально.
ну и пар шел, а время не крутилось, значит нужно закрыть.
через 5 минут лапша мокороны готовы, правда некоторые подсохшие и вода снизу осталась.
спустил пар, отрыл, добавил масла, перемешл с сотатками воды, закрыл крышкой. почти норм, если бы не сухость сверху.
вопросы: где я накосячил?
1. клапан нужно было закрыть. какоеже давление на пасте? самое минимальное для закрытия клапана, но не 0.3, или 0.7?
2. посудину с рожками тоже0.
3. вода у тебя тоже чуток остается и потом сливаешь?
вроде всё. начнем с мелочей как говорится. про болонезе щас почитаю в поварской книге от ромеля, хотя я не хочу жарить в кастрюле, а хочу болонезе из посудины, как и макароны
Чо это оно минимальное? Давление, как давление. около бара везде. Зависит от кол-ва воды и от времени.
Обрати внимание на кнопку переключения , как ее там ... где три варианта. самый долгий - это стронг, а короткий, это лайт на экране написано.
Я сейчас мини фарфале варила.
Ставлю сито в кастрюлю (можно и без него), наливаю воду , примерно столько же, сколько собираешься макаронов варить.
И я включаю сразу режим паста на 1 мин.
Ну, можешь крышку надеть , можешь и без нее, то с открытым клапаном, а то ж замкнет, если зазеваешься.
Ждем, когда закипит . Вода закипела, или около того.
Пару ложек масла туда, любого и насыпаем макароны. И смотри, чтобы уши не торчали. То есть вода на 5 мм повыше.
Ну и дальше больше ничего, закрыл крышку, клапан тоже, и жди. Через минуту они готовы. Ну, тут можно открыть, как она пропищит.
Но потихоньку, не фонтаном. Я подставляю салфетку сбоку под клапан, он просто тогда потихоньку травит, минуты 3 будет открываться.
На счет воды, зависит от сорта. Сегодня, да, немного воды было. И переварила слегка. Ну, млин, поздновато пар стравила.
Если хочешь 0,3 ба. Я думаю, тоже будет неплохо для овощей и макарон, то надо выбирать режим пароварка - там написано Steam, режим пара.
Пользуйся поиском. Мы тут уже всё это обсуждали.
Я все солю, кгда уже распечатано. Чтобы соль в продукт не впитывалась. Так ее меньше надо. Экономлю соль.
Шучу, ради здоровья это, поменьше соли жрать.
в рожки добавил еще воды и поставил на пасту на 5 минут. чрез минуту отрублю.
болонезе варил 8м, думаю хватилобы и 5ти. главное посуда чистая, и те самые съекономленые 50 евро вложеные в стекло себя отлично отрабатывают.
Знаешь, что я еще думаю. Надо без сита варить. А то из-за сита, пришлось больше воды налить.
Ну, можно в поте поставить. В обе чаши, естес-но, воду налить. Туда де макароны, по ушки, как всегда. А на дно чашки стакан де-то.
То будет у тебя миска макарон и чистая кастрюля.
Ну, вот, молодец.
А варить можно и двумя этажами. Если помещается, конечно.
То, что дольше варится на низ, тк оно быстрее нагреется.
А я сегодня курицу тушила. Захотелось курочку по старинке, с морковкой луком и яблоком. Тушила в сковороде. Та-ак долго это. пожалела, что не в мульте там бы за 10 мин было готово.
А варить можно и двумя этажами. Если помещается, конечно.
да всё поместиться, нужно ток приловчица. этож первый експеримент. где болонезе не брызжет и его можно подогреть в той посуде, в которой готовил.
с макаронами с водой можно переборщить, не беда, лишнюю в конце можно слить. а вот передержать ёто уже другая история и исправления не подлежит.
в суховатые макароны 1 доавил воды, проварил минуту, спустул пар, слил лишнюю воду, всё в ажуре
главжый плюс, когда знаешь, что да как, можно забыть про готовку: не бегать смотреть и не мешать. это радует.
Абсолютно согласна. Включил и забыл. И ничего не пригорит.
Главное, мешать ненадо.
сделал плов: зажарил Зирвак. закинул промытый басмати. залил воды см на полтора выше риса.
закрыл крышку с клапаном. поставил на рис на 7м подождал окончания програмы. спустил пар, плов готов.
перемешал зирвак с рисом, подсолил. и всё. охото захавать его. а низя :)
хорошо, когда знаешь, что ничего не пригорит и блюдо не улетит на помойку.
железная кастрюля якобы за 45 идет из америки и будет за 55
заказал в англии за 25 с доставкой
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B008BKHGX0/r
и всё. охото захавать его. а низя :)
Почему нельзя?
Рис, как раз и может подгореть, если мало воды или на долго включить.
Во. Такой кастрюлей я и пользуюсь.
Когда я брала, они были на немецком амазоне по 17 э.
низя потомучто
1 на ночь
2 я выхожу из 3х недельного поста на воде.
сегодня на обед в прикуску с овощами чуток поем, навкус то попробовал, всё как надо
3 ну плов жирный как пологается, не подгорел. но приму к сведению. полюбому еще будут неудачи :)
да за 17 кастрюлю это круто. но 50-60 ну нафег, проще 3 у роммеля заказать
проще 3 у роммеля заказать
Да, согласна.
Ты же в курсе, что эту кастрюлю можно только силиконовыми или деревянными ложками?
Покрытие очень нежное.
ну да, с тефлоном и подобными покрытиями знаком не первый десяток лет.
у меня железные причендалы ток для разлива соуса и шумовка, остальное палки да пластик
вот пропареный индисйкий басмати по твоей технологии
в одной посудине закрытой 1:1, во второй закрытой 2:1. думаю оптимал будет 1:1,5
поставил на рис, закрыл клапан и стартанул программу. забыл выставить на одну минуту :)
потом когда крышка закрылась, подождал когда на таймере уберется одна минута, остановил программу и подождал 10-15 мин, пока не спало давление.
охренительно аднака и кострюля чистая
Молодец.
То есть на проге рис тоже давление? Я ней никогда не пользовалась.
Ты единственный кто оценил пот ин пот.
Еще можно, когда мясо тушишь, поставить прямо в мясо подставку и на нее кастрюльку с гарниром.
Еще попробуй таким способом топленое молоко за час. Из него можно ряженку сделать, по вашему варенец.
купил кило костей и мясо валялось в холодилльнике. закинул всё в пот, с морковкой, луковицей, перцем солью и лаврухой.
поставил на мясо 45 минут. буду учится делать холодец.
план: 45 минут, потом пока давление не спадет. потом вытянуть морковку и луковицу. потом еще 45 и посмотреть что вышло.
варить буду, пока мясо не расслоится как пуллед порк.
а ты как делаешь?
Кого? Холодец?
Беру курицу, плюс айсбайн, а! голяжка это, плюс копытце, плюс луковицу и морковку заливаю тока-тока, чтоб покрыло, и варю. часа 2.
Когда мне лень ноги и копытце искать, то я просто варю курицу с луком и морковкой и перцем, около часа. После открытия солю и вливаю пару листов растворенного желатина, не весь сразу, проверку делаю. Ну можно еще довести до кипения, уже без крышки.
Как проверять знаешь?
Надо мокнуть ложку в бульон, остудить и приложить к губам. Если ложка и губы склеиваются, то значит застынет.
Забыла сказать, мясо ж надо вынуть, и отделить от костей.
Потом его надо положить в судочки на дно тертый сырой чеснок.
И потихоньку вливаешь процеженный бульон.
Украсить (если не лень) кружочками вареной морковки и дольками яйца.
Типа такого
Надо мокнуть ложку в бульон, остудить и приложить к губам. Если ложка и губы склеиваются, то значит застынет.
этого не знал. спасибо за совет. делаю впервые тк раньше было энергии жалко, а мать делает какуюто жирную херь, что я есть не могу, а холодец хочу :)
пол кило накенстейкс нарезал и 1300 костей купол там вроде как свинные суставы за 1,30кг. воды залид до макс. пришлось костей море, иначебы они водой не были закрыты.
если голяшку брать, то в русском вроде мясо по вменяемым ценам, но было не до него. да и кости увидел случайно. передумал делать бургеры :)
яйца тоже есть. как будет что показать здесь засвечу. вроде как испортить нереально
Жир с бульона надо убирать. Половником сверху потихоньку весь жирный слой убирай. А то будет сверху белым слоем, когда застынет. Опускаешь половник в бульон, и край жира запускаешь в него, пока весь жир не сцедишь.
я воль, убрать сверху пол беды, у матери ошметки жира и в нутри холодца валяются, хер чистый кусок холодца или мяса доатать :)
хуже точно не сделаю. уже как пол часа прошло после окончания 45 минутной программы. подогрев я отрубил. крышка до сих пор не открывается. до утра ждать?
сделал так, чтобы пар медленно выходил и жир не летел под напором через клапан. ато не дождусь, нужно ж на 2й круг ставить
кости разварились в клочья, как по мне, то бульона слушком много. ду да ландо еще поворю 45 минут и завтра сутра буду фильтровать кашу выискивая в ней мясо :)
закинул еще одну морковину для вкуса. прошлую вместе с луковицей выкинул ну и лавровые листы тоже
Да, жирный бульон долго открывается. Можно до утра оставить.
2 раза по 45 минут. кости и суставы в клочья. ппомоему так было и с первых 45 мнут, но решил не рисковать и побольше желатина наварить
холодец на вид удался, еще не пробовал, потом отпишусь. жиру было наверное литр, ужос. скок посуды перепачкал :)
сегодня прийдет стальная кастрюля, а между тем, "решилась" проблема с отсутствием ручек у кострюли.
у меня 2 ручки для 2х сковородок и 3х кастрюлек по типу тефали. сюда тоже подошла.
естественно нужно будет приподнять, чтобы зацепиться за край.
вот мой первый холодец. комом его бы я не назвал :) нарезать вот красиво не смог.
с яйцом когда кусок ешь, ощущение, что это салат с тунцом и яйцом... както двояко
Прекрасно салфетками кастрюля прихватывается, или полотенцем.
Холодец нормальный, желатина не переборщил? Темноватый какой-то.
Холодец нормальный, желатина не переборщил? Темноватый какой-то.
не было желатина, это всё навар с хрящиков. у матери цвет всегда белый :) а тут как от курицы.
не знаю когда еще раз рискну сток посуды перепачкать, но можно будет попробовать с говяжей костью с мясцом
пришел путевый котел. оригинальный убрал с глаз долой, у него уже на дне краска пообдиралась, варил то раза 4ре всего...
ну а тут можно будет и фритировать попробовать.
благо стабильная температура и высокие края. KFC@нахате
Я уже увидела. Классная кастрюля. Я бы не стала в ней масло кипятить, жалко.
а что это за котел ? Я че-то пропустила ? Он подходит вместо родного горшка в Панду? О, я тоже такой хочу, выглядит намного солиднее, чем родной. Да и мало одного горшка=то в хозяйстве
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B008BKHGX0/ref=ppx_yo_...
хвататй, пока есть подешевке.
да подходит. да он супер, в отличие от алюминевой поделки, которая идет в комлекте.
в ней даже на плите можно варить
Ну ты так говоришь, пока не попробовал выпечку.
Покрытие очень хорошее там для выпечки, вообще не пристает. Если не царапать, конечно.
В стальном горшке выпекать неудобно. Так что.. береги оригинал для бисквитов, чизкейков и омлетов.
есть еще такой
https://www.amazon.de/gp/product/B01N4GBGWS/ref=ppx_yo_dt_...
выглядит зачетно. размеры на амазоне какието левые. я нашел в инете размеры подошли
по поводу оригинальной посудины я уже написал, там краска на дне уже обшкарябалась. внутри всё было в норме
У меня есть третья кастрюля - инстант-пот керамика. К ней всё пристает. Отнесла в подвал.
по поводу оригинальной посудины я уже написал, там краска на дне уже обшкарябалась. внутри всё было в норме
Моей уже третий год, и нет никаких царапин. Так что...
ну блин, что за техника, что за покрытие, что нельзя в шпюльку? прошлый век!
у редмонда нет никаких противопоказаний
в своей инструкции тоже ничего не нашел
не будет скидок. это были остатки. сейчас ток дуо с ручками производятся
я чуток нагуглил 24х16
https://de.aliexpress.com/item/4000657107440.html
https://de.aliexpress.com/item/4001111714215.html
15,5 тоже должно подойти
https://www.amazon.es/FussionCook-In.../dp/B0841MPDLQ
https://www.fussioncook.com/4-complementos-para-ollas
пересылка в германию 20 евро
железная кастрюля 21,57 €
К айгостар походят только инстантпот кастрюли. Да и то с натяжкой.
Не все мультиварки имеют одинаковые кастрюли!
Не все, что кажется, есть так и на самом деле...Вообще-то , это опасно.
не будет скидок. это были остатки. сейчас ток дуо с ручками производятся
Не только дуо имеет эту кастрюлю, что за странные утверждения. Инстантпот обслуживает свои гаджеты постоянно. Это не нонэйм какой-то, типа выпустил и забыл. Эти кастрюли уже 12 лет на рынке.
Не все, что кажется, есть так и на самом деле...Вообще-то , это опасно.
понимаю твои переживания, поэтому и пишу о размерах
Инстантпот обслуживает свои гаджеты постоянно.
https://www.instantpot.co.uk/product/instant-pot-6l-stainl...
я не соглашусь с данным убеждением. по закону они свои обязательства выполнели и больше кастрюлей не будет!
когда ты брала последнюю кастрюлю? спор ниочем. на сайте кастрюль у них нет, значит и не будет больше никаких предложений.
распродали последнее и теперь ток от других контор можно взять и никак иначе
ну это "страница" на самом деле тупо результаты поиска по амазону и не более.
я же ориентируюсь на официальную страницу
https://www.instantpot.co.uk/product/instant-pot-6l-stainl...
но почему бы и не спросить у них в суппорте? сделаю запрос, когда будут котелки 5.7
Вундерпот, это оригинальный сайт. Бля, не пиши мне больше, иди с бывшей спорь!
бывшую я бы заткнул- она нелюдь.
а с тобой подискутирую, ты людь
Address
wunderpot.de
Att.: Jens Barth
340 S LEMON AVE #3550
WALNUT , CA 91789 USA
повысил арсенал. чугунки идут в келлер. аиго идет к другому владельцу. жду испанца
пот за 9 фунтов с пересылкой за 15 евро
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B08JM73WZ7/ref=ppx_yo_...
вчера фритировал в аигостаре на DYV
ставил 170 градусов, мой термометр показал 165, хорошо, но маловато.
куриные стрипы удались не совсем как кафц, мясо было лучше, но вот корочка хуже, тк я её делал по технологии для крылышек, а у крылышек есть кожеца.
буду жарить проверю, тут стоит тоже 170. может 170 на дне, а если масло то оно всё на 170 не может разогреться,,
может: keine Angaben нет данных или keine Ahnung. в это я поверю, что те кто писал инструкцию нихера толком не знают о аппарате.
я бы перевел как нет возможности. типо не меняется
жарил сейчас на сковородке китайскую еду. температура пляшет от 160 до 180.
теперь понятно что к.А. означает кайне Анунг :)
итак аигостар летит зурюк. посмотрим скок мне за него вернут денег и посчитают ли это их дефектом.
сегодня заглянул внутрь и понял, откуда царапины на дне и никак не от посудомойки
мой последний вопрос в данной теме, но не в группе.
у кого то было подобное?
Полтора года гоняю в хвост и гриву, на качество приготовления пищи никак не влияет. Я бы не менял, но дело твое. В посудомойке я кастрюлю не мою, все в рабочем процессе возникло.
а как диск разогрева выглядит?
мне не охото такой износ видеть, даже если он не влияет на готовку.
руками мыть мне лень, особенно если очень жирное. ну я то думал полоска по кругу это от посудомойки. ан нет же.
а у тебя как долго?
2 недели из которых в этой посудине раза 3 готовил. другое было в стальной и ей нагар на диске разогрева побоку
кстати я уже писал тут но повторюсь заказал себе 2 чаши и две крышки из испании. посмотрим когда прийдут
https://www.fussioncook.com/4-complementos-para-ollas
расчет пересылки какойто там особенный :) убрал грильсет и пересылка стала на 10 евро дешевле :)
кастрюли стальные за 22 простые неприггарные за 15
я в испаснком не силен, переводил мне сафари, хром это тоже делает и другие браузеры навеное тоже.
помню при заполнение полей порой курсор не туда прыгал или писал с права налево, я тупо текст из блакнота скопировал в поле ввода
как и обещал, пишу здесь. тк инфа думаю поможет очень многим
ИТОГ по "ПАНДАМ" и режиме скороварки:
Rommelsbacher MD1000 имеет две степени давление D1(108°C)=30кПа D2(116°C)=70кПа
Aigostar Panda 30HGZ обладает только одной температурой и естественно максимальным давлением при температуре около 118°C(70кПа) , время же и меняется при выборе продукта: мясо:15 минут, рис:7 минут.
REDMOND RMC-P350 в режиме скороварки вы можете изменить давление=температуру!!! три режима
1=30кПа=108°C
2=50кПа=?(предлоплогаю около 112°C)
3=70кПа=116°C
ФсЁ
люблю докапываться до правды :)
когда это знаешь, то пользоваться скороваркой очень легко :)
особенно у аиго все эти программы с функцией скороварки это тупо подогнаное время для тех кто не знает сколько готовить.
в итоге, один хрен прийдется подбирать время на своем опыте в зависимости от продукта и его количества вне зависимости от модели кастрюли
ну или скороварить по рецептам от кастрюли, там всё сойдется с программами, а вот от других не факт, что подойдет. скорее нет, чем да.
надеюсь многим прояснил ситуацию.
Тоже мне правда. 5 па разницы. Я об этом уже 20 раз говорила. Что на давлении 5 па не влияют НИ НА ЧТО...
не понял, где ты 5кПа разницы вычитала? 30 и 70
у панды ток 70. шо паста, что рис, что рыба, что мясо, всё одно!
может там клапан нужно не зарывать, чтобы добиться 30, но об этом создатели умалчивают и мне рос на одной минуте с 70кПа был по душе
устраивал как вкус, так и скорость приготовления
Я про 1-2 давление. Вообще не верю всяким горе исследователям. Кто это понаписал? Мне лень цурюк крутить ветку.
Это все неправда, всё там есть. Бред сивой кобылы.
Я пользуюсь уже 2 года и знаю панду.
ну ты не гореисследователь, а профи, так давай делись инфой. проверь температуру на рыбе и мясе. делов то
я использовал официальные данные из инстукции
одна температура= одно давление!
не вижу никаких проблем с одним давлением на многих программах. это у них и в следующей версии мультиварки практикуется
DIY от 100 градусов идет давление, такчто у вас 35 различных давлеnий возможны с шагом в 5° от 100 до 170 градусов
про пользуюсь и знаю. ну я 2 недели попользовался и тоже узнал многое
про рис и пасту, разницу в режимах кроме названия и различным преустановками времени не увидел
в моем испанце 2 абсолютно одинаковые программы есть. смешно же, ну зато звучит круто 19 программ!!!!
| 3. Пар | 3 min | 110º C | 2 | Dampfgaren | Steam / Cocina a Vapor | ||
| 4. Рагу | 3 min | 110º C | 2 | Schmoren | Stew / Guiso |
Как ты не поймешь, температура на давлении не важна. После закипания ее опускают до минимума, только для поддержания клапана закрытым. Если бы ты пользовался простой мультей, то знал бы это. Закипели, закрылся, и убираем газ на единицу или двойку, в зависимости от объема. Всё.
да вроде я всё понял.
1. до кипения можно довести и большей температурой, дабы быстро было (максимум на газе у меня за 180)
2. потом температура сбрасывается до 116 к примеру как у аигостар и так держится давление 70кПа. ну на газе наверное чуть больше чем минимум
просто ниодин агрегат не показывает рабочую температуру, что для меня лично ведет к тому , что каждый привыкает к программам своей техники и бщих цифр даже для одинаково объема быть не может.
вот ты сказала программа рис одна минута и ждем когда остынет. супер. от этого показателя я отталкивался.
надо на испанце проверить с рабочим клапаном на программе рис, тоже одну минуту и дать остыть.
там вроде рис на 110 градусах и давление 70кпа, что априори невозможно.... короч нужно набивать руку. без этого никак
Не заморачивайся. Все скороварки похожи. 1-2 минуты разница не важна.
Выбери ту, что тебе нравится, удобнее, красивее, компактнее, и будет гуд.
Я так эту панду люблю, она красивая и всё умеет. Хочешь жарь,хочешь пеки, вари, парь. Что еще надо.
Главный критерий - быстро, экономно, и без необходимости контроля, т.е ненадо над ней стоять и пасти блюдо, что б не пригорело.
Про холодец, это уже классика. Я сейчас не представляю, как бы я этот холодец варила 7-8 часов на электрической плите.
ну хочется всего и сразу :)
вроде нашел, что хотел ито вон косяк с клапаном выпуска пара.
а так если умеешь то панда, если нет то роммель у них инструкция как у белых людей :)
ну и "высокая" цена компенсируется пароваркой, гриль подставкой и книжкой после регистрации.
также на сайте есть кастрюли по 20 и думаю с ремонтом проблем не возникнит.
вернут ли деньги за панду я еще напиши, но назад отправил гермесом и заплатил 20 евро. вот и на экономил.
ну да ладно опыт и хороший и плохой это опыт и он безценен
Я детям, своим пацанам, подарила ИнстантПот. Они отдельно живут, в другой стране. Как они восхищались!
А потом приехали в гости и увидели Панду.
Дальше было так - Ну конечно, мама! Теперь понятно, почему ты нам ИП отдарила! А сама себе такую красоту купила!
Вот так-то...
Я тебе сразу сказала, Ромель лучше Панды.
Хотя и одинаковые они, но для чайников лучше Ромель. Когда умеешь уже, то без разницы, что ромель, что панда.
спасибо, я так и сделал и купил ромель, потом на 50 евро дешевле панду и еще 3 штуки в догонку :)
сразу роммель- это слишком скучно!
зато я теперь спец в 6л кастрюлях :) и в способах спуска пара
данкэ
разберусь с поплавком, чтобы давление было как положено и продолжу учиться готовить по новой.
мне еще глиняная кастрюля прийдет и галогенный гриль. больше докупать нечего :)
пришла посылка из испании. можете смело заказывать, крышки и 3 вида кастрюль.
я взял две "золотые" тк две из нержавейки имею и одну с простым покрытием тоже
https://www.amazon.de/gp/product/B075JGSDTX/ref=ppx_yo_dt_...
крышка за 12,50 вкл пересылку UK Import
назад
список