(1) а где вы покупаете мороженную селедку? ...

(1) Сельдь по-корейскида не по-корейски это сельдь, самодеятельность это какая-то.хе из селедки: варится с луком в уксусе час, затем соль, сахар, соевый соус, пару зубчиков чеснока из чеснокодавилки, красный острый перец сухой заливаем кипящим маслом. Остальные специи по вкусу, кориандр, кинза, имбирь. Я кладу много лука и хотя оно готово уже через час после заливания уксусом, я делаю хе вечером, чтоб за ночь настоялась, тогда если попадаются мелкие косточки, они становятся мягкими. ...

(1) да, я тоже делаю с жаренным луком и, мне кажется, так сочнее получается. ...

(1) Для меня откровение, чтоб в ча не добавляли соевый соус и чтоб масло холодное было, хотя сама кореянка и всю жизнь общаюсь с казахскими, узбекскими и сахалинскими корейцами. Ни разу такого не видела и не ела. ...

(1) я тоже так готовила манты, с обычным свиным салом, пропорции тыквы, сала и лука одинаковые. Очень вкусненько. Жалко что здесь мантышницы нет. :-( ...

(1) у всех разные рецепты, бывает холодное кукси (куксу правильнее), бывает горячее, вегетарианское, вариация салатов тоже разная. В Корее есть куча рецептов, нэнмен - холодная лапша, чаджанмен - коричневая толстая лапша, удон - горячая лапша с густым бульоном, чапче - прозрачная лапша с овощами, куксу - самая простая лапша, в основном с отваренным мясом, огуречным салатом и яйцами, рам╦н - лапша быстрого приготовления, типо доширака и прочее, прочее.В куксу самое главное это сделать правильную воду - муль или мури. В ней должно быть всего достаточно, соли, уксуса, перца, сахара и соевого соуса, т ...

(1) я готовила с майонезом из накен, это был мой дебют, рецепт подсказала моя мама. Здесь выше правда рецепт с майонезом уже упоминается, но я на кило мяса добавляла всего лишь столовую ложку и одну большую луковицу, было очень вкусно. ...

(1) А я то раньше думала почему у меня перец фаршированный такой сухой получается, оказывается их не надо плотно набивать, спасибо за просветление. ...

(1) в азиатских специалитетах можно покупать засушенную, я там покупаю, из нее можно и салат и суп делать. ...

(1) я оладьи пеку с латуком, нарезаю мелко, солю и давлю чтоб дал сок, добавляю яйцо, водичку и муку, соль, по желанию можно туда еще добавить варенных яиц нарезанных кубиками, и жарю. Получается очень вкусно, особенно со сметаной. ...

(1) можно кремовый супчик сделать если есть блендер, пожарить сначала цуккини(один большой) с лучком и чесноком(один зубчик), потом в блендере прокрутить или в комбайне и добавить бульон со сливками, быстро и вкусно. ...