спасибо за совет, в следующий раз замочу.

кто-нибудь делает лазанью с лососем и шпинатом?

не, не пробовала.. у меня как-то со шпинатом отношения не складываются.. а у вас есть отличный рецепт?

у меня получается суховато, хотела спросить у профессионалов как делать правильно, нам само сочетание рыбы и шпината в лазанье больше нравится, чем с фаршем, можно еще с овощами делать,подозреваю, что дело все в соусе

на последнего.
никогда не замачивала листы лазаньи, все прекрасно готовится. а чтобы края не "сворачивались" и не становились сухиму, да и сыр не подгорал, накройте ее фольгой перед тем как сунете в духовку, а за несколько минут до окончания открыть.

посмотрите здесь, там очень много рецептов приготовления лазаньи http://www.cooking-book.ru/recepts/flour/lazanya/

я делаю лазанью со шпинатом. легкое блюдо и вкусное

расскажите поподробнее пжлста как соус делаете?

ааа, так со шпинатом и рыбой лазанья тоже с бешамелькой (посм. данную выше ссылку)... дык в чем проблема? может, вы просто маловато соуса делаете?
а вообще - хорошая идея.. надо сделать.

я делала так: размораживаю у паковку шпината (на 6 чел обычно делала) и туда баночку сливок, соль, перец, немного воды или молока. надо смотреть по констистенции. первый слой в форму- соус, потом- макароны. заканчиваю тоже соусом. сверху гоуда. если будет много жидкости-не беда. главное, чтобы ее было достаточно для приготовления пластин макаронных.

я делаю так: пакупаю пласты теста, фарш обжариваю с луком, можно ещ╦ овощи добавить... желательно купить готовый парашок для фарша!
Патом просто чередовать с пластами в форму закладывая. Закончить фаршем, положить несколько ложечек крем фреш и посыпать тертым сыром!
ммм...просто класс

У нас на работе повар делает эту лазанью с Käse-Sahne-Soße. За счёт сливок получается не сухо. Говорил, что можно ещё с Hollandaise.