Nougat-Torte
Для бисквита:
3 яйца, 150 гр сахара, 1 пачка ванилина, 75 гр муки, 75 гр крахмала, 2чайные ложечки бакпульвар
Для нуссноугата крема:
6 листов желатина, 125 гр нуссноугата, 150 гр шоколадного йогурта, 600 мл сливок
приготовление:
1. Печку нагреваем до 180 градусов, яйца взбиваем с 3 столовыми ложками горячей воды в пену, добавляем сахар, ванилин. Муку, крахмал и бакпульва просеиваем через сито и вымешиваем с яичной массой. В форме 26 см, застилаем бумагой и выпекаем 30 минут, остужаем корж, разрезаем его пополам, один корж делаем на 2 см меньше, т.е. 24 см в диаметре, на тарелку кладём больший корж и одеваем тортенринг.
2. Желатин заливаем водой до набухания, на водяной бане растворяем нуссноугат , снимаем с бани и добавляем отжатые листы желатина, хорошо размешиваем, получается карамелеобразная масса, немного остывает эта масса, добавляем в неё шоколадный йогурт и взбиваем миксером, отдельно взбиваем сливки и постепенно добавляем их в предыдущую массу и хорошо миксером перемешиваем до однородной массы.
3. затем половину крема выливаем на корж, кладём корж поменьше и выливаем отаток крема...
4. уже можно ставить в холодильник, как это сделала я и потом сверху просто украсила кремом из пачки, но в оригинальном рецепте можно её покласть сверзу консервированные груши и залить тортенгусом...присыпать манделем...в следующий раз так и сделаю...
Торт получился очень нежный и лёгкий, еле удалось последний кусочек сфоткать...
Тортики!!!

вопрос к п.2: добавляем в неё шоколадный йогурт
в ингридиентах 150 гр шоколадного пудинга
это одно и тоже???
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Наташ, ошибочка, йогурт там должен быть...
Тортики!!!

ясно
а вот ещё вопросик
у меня ещё нет тортенринга, всё собираюсь купить
какой лучше пластиковый или металический?
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

металический конечно, я брала от Fackelmann, высокий, около 6 тугриков стоил, во всех супермаркетах есть.

ну, это кому как я тут на выходные сразу 3 торта делала, пришлось 2 тортенринга в долг брать- металлические оч. мне не понравились. У меня пластмассовый- стабильный тоже от Fackelmann огромный плюс его что чтобы растягивать-стягивать этот ринг фигулички снаружи типа ручек имеются, и мой был еще выше металлических, в посудомоечной машине моется тоже.

вкууусно наверное , видно что мягкий и нежный

я вообщето беру просто борт от формы пекарской, но у меня есть и металический от чибо...
Тортики!!!

Надюш,это торт твоего стиля ...даже мой младенец пробовал... и свекровь похвалила-сказала. что давно такого л╦гкого не ела...
Тортики!!!

сдела сегодня такой тортик
посмотрим завтра, что получилось
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

посмотреть можно и сегодня
а вот попробуете...завтра ...расскажи или понравился
Тортики!!!

хочу его завтра как-нибудь украсить
вот только не придумала ещё как
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

мои робкие попытки украшательства
не судите строго
<<<<<<<<<
насадки для листиков у меня нет, так что просто ложечкой кидала крем, а потом размазывала зубочисткой
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Да нет почему очень даже ничего ....

молодец!!!...для подручных средств очень даже хорошо!!!...ну а вкус, как?...
Тортики!!!

вкусный тортик
л╦гкий, ненавясчивый
вот разрезик
я сделала одни корж т╦мным, с какао
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)