(1) мдааа.. наверное, мало ответов, потому что не понятен вопрос.. то есть если бы я была поваром, и у меня образовался отпуск.. у меня был бы вопрос, как сделать так, чтобы не готовить и никто с голода не умер.. хотя, если бы я была поваром, такого вопроса в силу профессионализма у меня бы не возникало.. :) сорри за юмор, но у меня, например, нет различия "отпуск" и "не отпуск". Есть, возможно, различия относительно кухни в "праздник" и "будний день"Nihil est difficile volenti ...

(1) супер! значит, надо на рынке охотиться.. спасибо! буду присматриваться.. раньше никогда не замечала, к сожалениюNihil est difficile volenti ...

(1) ммм.. я бы сказала минут 5.. но смотря какие кальмары.. мне нравятся тушеные в сметане.. сырые почистить, нарезать кольцами. На сковородку лук (и еще что любите - морковку, например), обжарить, выложить кальмары, приправить и залить соусом ( на основе сливок можно сделать.. или молока.. или сметаны жирной). закипели, пара минут и выключили. но для верности надо попробовать - должны быть мягкие!! чем дольше кипят, тем хуже. Короче, почти как с креветками.Есть еще один рецепт. Празднично-геморойный :). Фаршированные кальмары. Подруга готовила.. обалдеть!!! рецепта сейчас не знаю.. наверное, в и ...

(1) В ответ на:Körnige Frischkäse попробуйте, тот же творог крупинками, немного солоноватый на вкус, но в целом очень похож на тот творог, к которому мы привыкли.это по сути даже и не творог в русском смысле слова, а сыр! (если про технологический процесс говорить)русского творога здесь нет, насколько я поняла. это совсем другой уникальный продукт.Nihil est difficile volenti ...

(1) если правильно помню, есть еще пирог (торт) "негр в пене" (или мыле )- из тех, что всегда получаются.Nihil est difficile volenti ...

(1) В ответ на:гурцы очистить, разрезать пополам, освободить от семян, разделить на кусочки длиной в 2 см и залить горячим бульоном.брр.. то есть просто залить, подержать их там, а потом на шампур с рыбой?и зачем? свежие без бульона не катят?Nihil est difficile volenti ...

(1) когда были модные корейские-китайские салаты, часто встречала этот компонент. Мне очень нравилось. Можно предположить, что технология в этом случае, как с "корейской морковкой": подготовленную"спаржу" (вымоченную в кипятке с добавлением специй - соли и перца) залить горячим маслом.. (?)Nihil est difficile volenti ...

(1) http://kuking.net/1_1879.htmСлоеные палочки с оливками Быстро...Если не на сейчас, то на потом сгодится рецепт :). Особенно, если на диету не садиться :)У меня друзья любители и брынзы и оливок, так что улетают палочки хорошо.. Nihil est difficile volenti ...

(1) гы-гы.. а чего водку-то не украли?! а вообще, кажется, что должно быть неплохо!!Nihil est difficile volenti ...

(1) есть такая.. мягкий сыр с плесенью.. Nihil est difficile volenti ...

(1) Мангал Казан.. и пр..мдя... мне эту книгу всю жизь изучать придется.. :) спасибо за наводку.. думаю, очень полезно будет. даже тем, кто никогда (как я) не бывал в тех краях и даже не может представить, к чему надо стремиться при готовке Nihil est difficile volenti ...

(1) ой-ой!! литовский супчик.. точно - вот чего я хочу!! :) спасибо за ссылку.. to samus: нее, щавеля, к сожалению, нетусь.. а очень хочется.. поехать в поля, что ль.. Nihil est difficile volenti ...

(1) а что, фруктовые салаты не идут у вас никак?есть тортики с бананами.. например, MaulwurftorteNihil est difficile volenti ...

(1) я тут писала, как я делаю...http://groups.germany.ru/101260/f/8451942.html?Cat=&page=1&view=collapsed&sb=5Nihil est difficile volenti ...

(1) ааа.. еще. выяснила, что крем-карамель и крем брюле - это одно и то же по сути.. только подается по-разному, так что в рецептах можно ориентироваться и на крем-карамель.Nihil est difficile volenti ...

(1) к сожалению, как должно быть, я не знаю.. до французского ресторанного еще не добралась.. Один раз ела, но забыла..Рецептов у меня накопилось много.. Пока делала по сводному своему вот так:2 желтка, 2 яйца, 200 мл. молока, 50 гр. сахара, ваниль, сольмолоко с щепоткой соли и ванилью довести почти до кипения.. чуть остудитьжетки и яйца слегка взбить в сахаром. Влить очень осторожно молоко в яичную массу, постоянно медленно помешивая.Смесь процедить через сито. Формочки смазать сливочным маслом. Поставить на протвень, наполненный теплой водой (водяная баня получается). В предварительно разогрету ...

(1) первый раз сегодня приготовила тесто с кипятком.. Отлично!!. Мне понравилось!!! Буду теперь так делать! Спасибо :)Nihil est difficile volenti ...

(1) а можно поподробнее про зеленый борщ и фасолевый постный суп?у меня с супами засада - не получаются, заразы такие .. Nihil est difficile volenti ...

(1) ааа вспомнила: камамбер (или бри), запеченный в слоеном тесте!! СУПЕР! я на завтрак иногда мужу делаю.. ему ндравится.. мне тоже.. если не на диетеNihil est difficile volenti ...

(1) действительно, киш - отличная идея..мне нравится эльзасский вариант пиццы - Фламменкухен! Просто и вкусно.. Крем-брюле - вообще зач╦т!Суфле!блинчики Сюзет.. (хм, хранцуское? но тоже вкусно)террины и паштеты (которые настоящие. не путать с русскими представлениями по этому поводу) !! Тут я снимаю шляпу, так сказать.. (кстати, несложный рецепт я давала где-то здесь.. , когда "хвасталась"). Это точно про мясное!Nihil est difficile volenti ...