(1) Многие спрашивают - как сделать омлет, чтобы он был таким, как давали раньше в дет.садиках. Я нашла такой рецепт. Рецепт очень простой. Надо взять вот такую пропорцию - ЭТО ВАЖНО - 250 гр молока на 5 яиц, пол ч.л. соли . Вязть формочки порционные или одну общую. Сразу оговорюсь - форма не должна быть большой и это очень важно. Смазать формочки или форму (у меня небольшая из фольги) сл.маслом. В отдельной посуде смешать яйца и молоко. И ЗДЕСЬ ЕЩЕ ОДИН НЮАНС - не надо взбивать до пузырьков и пышной пены - надо смешивать аккуратно круговыми движениями. Не спеша размешать до однородной смеси, доб ...

(1) ...зерна риса остаются целенькими... ...

(1) ...1 л молока1 ст воды1 палочка корицыкожица 1 лимонакорица молотая1 ст риса круглогозаварить все кроме риса , засыпать рис , 15 мин варить на сильном огне , последние 5 мин на минимальном , вконце надо помешивать , сахар добавить вконце , выбрать кожицу лимона и палочку корицы , разлить по пиалочкам , присыпать корицей .. оставить для охлажд. ...

(1) ...в Испании так делают рис с молоком , после охлаждения стан. как холодец . Это один из любимейших десертов , сверху присыпают корицей . ...

(1) ...жаль , не могу прочитать , но прочитают другие , уверена польза будет . Спасибо . ...

(1) ... конечно , а на худший случай даже вино . ...

(1) ...с сыром я не пробовала , но есть сыр не тертый , а измельченный в порошок , может меньше все-таки осядет . ...

(1) ...по рыбе я далеко не спец , но покажу как делаю:на низ овощная подушка из картошки пластинками толщиной 1 см+перец кубиками или полосками + помидоры кубиками + лук кубиками+чеснок кубичками, можно и баклажан кубиками + масло оливк.+соль+перец +петрушка мелко порез. + 50 г коньяка все это в духовку 250 гр , когда сок начнет хорошо кипеть т снизить до 200 г ,в стадии полуготовности + рыба посоленная ,приперченная , обильно полита коньяком , довести до готовности .Фото не очень для показа , но какое есть.пс : могут кушать и дети , алкоголь п ...

(1) ...дело в том , что яйца и другие жидкости лучше взбиваются с порошкообразными веществами . Например : сметана легче взбивается с пудрой , какао , крахмалом . Очевидно , именно этот фактор играл роль при приготовлении омлета . И количество яиц , в пионерлагере омлет состоял из 150 яиц ... ...

(1) ...5-яиц10ст.л-молока это 150 мл2ст.л-мукисоль,перец-по вкусу.*Желтки,молоко,мука,соль,перец,все хорошо перемешать,отдельно взбить белки чуть посолить,ввести взбитые белки в желтки и перемешать.Форму смазать сли.маслом вылить массу и поставить в разогретую духовку,готовить при 200гр,20-30мин.Приятного аппетита!!!Рецепт с сайта "Одноклассники" ...

(1) 1 ст сметаны1 ст сахара1 яйцо1,5 стакана муки 1 ч л соды с уксусом 1ст л , можно цедру лимона или апельсина , вобщем чего захочетсяразлить по формам , печь при т 200 гр .Если надо побольше торт -- удвоить . Обязательно пропитывать . Крем любой .Можно половину стакана муки зменить на 0,5 ст какао или орехов измельченных до муки . Можно комбинировать коржи : белые , с какао , с орехами .На пЕрвый раз попробуйте маленький , тот ли ?! Удачи !Есть вообще кекс на сметане , думаю . можно испечь и маленькие . ...

(1) ...мне очень надо : а красную рыбу ? можно заморозить на 3 мес.? Буду благодарна за совместное обдумывание !!!ну может на меньше , хотя это уже существенного значения может и не иметь... ...

(1) Cовершенно верно , можно и на молоке и на воде замешать тесто для вареников и пельменей , но не дай бог не переборщить с маслом тогда уж никак не слепите свои пельмени...Поэтому масла надо добвлять немного , можно и современные маргарины и на вкус хорошо и лепятся изделия отлично .Попутно по моему рецепту : на каждые 4 л кипятка добвлять 1 ч л с большим верхом соли , это кипяток в котором будут вариться пельменьки. ...

(1) ...попробуйте мое тесто , в фарш на 0.5 кг 2 небльших помидора свежих потереть без кожицы и все ост. как раньше делали ... на 3 ст по 250 мл муки0,5 ст сметаны любой жирности + долить крутым кипятком до верха 1 ч л соли вылить все горяченькое на муку , замешать + 1 яйцо , домешать , пусть полежит 30 мин .скатайте валик , нарезать кусочками и превратить их в лепе.шки , метод очень ускоренный не хвастаюсь , но в свое время имела кучу спасибок , тесто и для вареников тоже . ...

(1) ...becher и glas ? понимаю , что это единицы измерений , но что это? Спасибо .и еще и тесто и начинку смешать , что ли ?.. ...

(1) ...у меня очень простой рецепт :на сковородку немного масла подсолнечного + побольше масла сливочного , протушить в них много лука , рыбу порезть кусочками ,посолить . поперчить сложить в сковороду на лук , немного протушить , перевернуть , еще протушить и залить сметаной , потушить все вместе мин 20 на неб. огне. Остальное ложите на свой вкус .Если любите морковь побольше , я делаю без нее .И приправ видимо не видимо не кладу , получается оочень натурально . ...

(1) ...на 1 кг мяса любого 1 чайная ложка с очень большим верхом соли , те. сколько удержит, это просто напоминание того , что знаете...Я делаю курицу 2 кг так : заворачиваю в фольгу 1 ч при т 250 гр , разворачиваю 30 мин при т 200 для корочки . Если гусек болшой просто увеличить время , а после разворчивания при т 180 1 часик или даже больше , вот тут , наверное надо поливать жирком и соком из него .если Вы хотите жарить при низкой т , то надо нчинать со 150 гр часа 3 - 4 , зтем поднимать до 200гр на время какое надо будет , т. е ...

(1) http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-02.htmlвнизу самом есть таблица рецептов . ...

(1) Пряники :1 ст кефира1 яйцо1 ст сахара1ч л соды2 ст муки ,1,5 ст всыпать сразу , а ост. досыпать замесить крутое тесто, чтоб отставало от рук ( в тесто при замешивании можно добавить ваниль или капельку мятног масла или мак), раскатать толщиной1.5 - 2см., выпекать в духовкеГЛАЗУРЬ)) закипятить 1 стакана сахара с 0,25 стакана воды ( не литра, а стакана), кипятить около 5 мин. на медленном огне. Пряники ОСТЫНУТ, тогда поливать их кипящим сиропом постоянно перемешивая, перемешивать до тех пор пока не появится белая глазурь. ( если воды в сиропе будет больше нормы - пряники будут сверху с ...

(1) "Шоколадные пряники на сметане с глазурью" * Сметана — 200 г * Масло сливочное — 50 г * Мед — 2 ст. л. * Сахар-песок (кто любит послаще можно добавить больше (+ 4 ст. ложки для глазури) — 0.5 стак. * Ванильный сахар — 1 пакет. * Соль — 1/4 ч. л. * Яйцо куриное — 1 шт * Разрыхлитель теста — 1 ч. л. * Какао-порошок ( 1 ст. ложка для глазури и 2 в тесто) — 3 ст. л. * Мука пшеничная — 1.5-2 стак. * Корица (можно добавить немного мускатного ореха) — 0.5 ч. л. * Вода — 4 ст. л. Растопить в со ...