заказ прислали,

сeгодня будет Rinderschmorbraten, а завтра буду экспериментировать ))

чего экспериментировать будешь? ☺

.. желаю пиратскую экзотическую курицу ))

https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=34744555&B...

☺ думаю, будет интересно - потому как придумали европейцы с местными продуктами

Ибо к кухням народов ниже южного китая надо очень привыкать - из выстраданного (с) 😎

Перхта, как ты считаешь, если я вместо курицы использую говядину ( см . фото рецепта), и попытаюсь приготовить экзотическую говядину, то китайские Боги на меня не обидятся ?

просто у меня кусок говядины лежит, дожидается свой участи...

стОит рискнуть?

...боюсь, что мясо будет жёсткое

обидятся и мясо будет жестким 😎. Кусок говядины лучше запеки в тесте (я давала рецепт веллингтон, будет тебе и ужин, и завтрак ☺).

Хотя... если говядину нарезать мелко, как на бефстроганов, предварительно промариновать, потом остро обжарить и уже после этого протушить - до будет вариант бефстроганов по-пиратски 😎. Такое получится ☺.

Кусок говядины лучше запеки в тесте (я давала рецепт веллингтон,

до веллингтонА мне пока как до Китая пешком))

решила всё-таки остановиться на "братен", тем более, что уже и домашним пообещала. Обжарила,,, сейчас буду томить (с кореньями-пореньями, вином)

кусок отрезала, и всё же поколдую над пиратской кокосовой говядиной с челнобородником лимонным))

обзови полученный результат "говядиной по рецепту ле Вассера", который тебе случайно попался на одном рынке Гаити, куда завернула проездом с Тортуги 😊. Покупала пряности, а один кулек был свернут из старинной рукописи 😁

обзови полученный результат "говядиной по рецепту ле Вассера"

точно)))

очень жаль, что шампиньоны не купила, они были бы сейчас очень кстати))

а пока вот так:

в рецепте написано тушить 45 мин, но там курица. Потушу подольше.

Ещё добавила Kaffir-Blätter ,,, ну и само мясо подeржала минут 10 в соевом соусе

красота ☺.

Пробовала ужо? Как соус по вкусу? ☺

вкусно! даже очень вкусно!

и мясо не жёсткое совсем ( но я схитрила.. я те нарезанные кусочки ещё и отбила.. через пищевую плёнку хорошенько постучала)

И шампиньоны я бы всё же добавила бы, если бы были.

Сейчас рис отварю и можно будет приступать к трапезе

островато-сладковатый кокосово-лимонный вкус. Вот )))

Вика, тебя бы в рекламное агентство

ты бы всех за пояс заткнула, как большой специалист по неймингу и созданию легенд ( что иногда очень важно для быстрого и творческого продвижения продукта.)

Света, как самочувствие?

спасибо, гораздо лучше.

есть аппетит, но ни вкуса, ни запаха не ощущаю

хотя и насморк как таковой отсутствует

но присоединился бронхит.

Света, начни пить Вит Д. В виде жира.

даже через картинку запах и вкус ощутила

уверена, что в реальности это в разы вкуснее чем может нафантазировать мой измученный болячкой мозг

не смогу

все что жирное моментально отторгается моим организмом

Как то измучил бронхит, три месяца толком не могла спать, из транспорта и магазинов выскакивала с приступами кашля с астмоидным компонентом.

Привезли по блату барсучий жир. Не смогла. То бишь я же взрослая девочка. Заставила себя проглотить. Вот только потом отдала не только то что проглотила, но и все что накопилось за сутки, а может и более)

Не принимает мой организм ничего жирного, даже и очень полезного.

Примерно так же могу среагировать на корицу чеснок подвергшийся термообработке.

хотя и насморк как таковой отсутствуетно присоединился бронхит.

так часто бывает, к сожалению.

Не к столу будет сказано, но понаблюдай за мокротой. Если появится цвет, то есть смысл начать принимать антибиотик ( посоветуйся с врачом!)

Не принимает мой организм ничего жирного,

вит. Д есть и в таблетках (они не жирные)

но прежде чем принимать <витамин Д> я бы посоветовала сделать анализ крови (на сам вит-Д и на кальций)