Супы в мультиварке
Сначала лучок и морковку вместе с томатной пастой обжариваем (для меня было открытием, что это в мультиварке сделать можно), потом к ним добавляем картофель, нарезанный соломкой, фасоль (уже готовую, из баночки), заливаем водой и варим :)
меня смутил некоторый запах.
Вы попробуйте прокипятить кусочек лимона в режиме рыба на пару, как советует инструкция))
Рецепт: http://multivarka.pro/receipts/krem-sup-so-shpinatom/redmond_rmc_m70_new/
Результат:
По поводу грибного супа. Я два раза варила суп "для блендера" (cremesuppe), удобно, покидал, ничего резать не надо, тушение на 40 минут и ушел))) Вчера варила "просто суп": 400 гр шампиньонов (почистила, порезала на шесть частей), 200 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, и реально мало воды. Около двух стаканов, может, чуть больше. Грибы даже не закрывало водой. Но они "утушились" и суп получился суперским (заправляю "Frische käse" от филадельфии, уже в тарелке).
Варила борщ. Получилось супер
У меня борщ был первой пробной варкой. На скору руку покрошила овощи, а мясо взяла то, что сразу попалось - стейки для гриля. Маринованные.
Вкус получился спецфиццкий, но обалденный. Мои умяли пятилитровую чашку борща влёт.
While you can, just keep worthy life
. Что меня удивило, мясо от кости отделялось ,а картошка и капуста не разварились, кусочек к кусочку.
http://multivarka.pro/receipts/kharcho/redmond_rmc_m70_new/
Вместо баранины использовала свинину.
Сегодня все же нашла окончательно тот суп, который меня порадовал из мультиварки: гороховый. Если раньше я утверждала, что для супов она не подходит, теперь - беру свои слова обратно.
Рассказываю процесс приготовления (варила ну очень маленький объем):
- одну луковицу и полторы морковки чищу, режу, тру, обжариваю на программе жарка 10 минут
- промываю в дуршлаке полстакана гороха, закидываю к обжаренному
- беру копченные колбаски, режу и кладу в кастрюлю
- три маленькие картошки чищу и крошу кубиками
- солю, перчу, добавляю лавровый лист
- заливаю тремя стаканами воды и ставлю на 30 минут тушение
- открываю крышку, перемешиваю, закрываю и ставлю еще 40 минут тушение
Запах по всей квартире! Горох успел провариться и даже развариться (для меня это важно)
Я приноровилась к этому режиму.Сначала пережариваю овощи на "Жарка",затем добавляю картошку,капусту,мясо(молодую свининку и даже косточки или курочку),заливаю кипятком и ставлю на "Суп" 2 часа.Мясо уваривается,а овощи остаются целыми.Суп получается наваристым и очень вкусным.Ну а если говядина или говяжьи косточки,то сначала поварю на мультиповаре,а затем уже варю суп,но пережарку придется делать отдельно на сковороде.
Спасибо, Максимовна.
Источник http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=946&t=18406&start=195
Сварила вчера вот этот супчик http://multivarka.pro/receipts/fitnes-sup-ovoshchnoy/?exper=blockcart аболденно вкусно получилось
Единственное, добавила томатную пасту для цвета.
Попробую по вашему рецепту. Только напишите, плиз, какой горох вы брали
Мы почти всегда на обед едим суп, так что у меня их огромное кол-во вариаций. И всегда все вкусные, уплетают на ура!
но я варю супы всегда под давлением, пар закрыт. Может поэтому они выходят такие наваристые и вкусные, не знаю.
(программа: тушение, 90 минут)По поводу грибного супа. Я два раза варила суп "для блендера" (cremesuppe), удобно, покидал, ничего резать не надо, тушение на 40 минут и ушел))) Вчера варила "просто суп": 400 гр шампиньонов (почистила, порезала на шесть частей), 200 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, и реально мало воды. Около двух стаканов, может, чуть больше. Грибы даже не закрывало водой. Но они "утушились" и суп получился суперским (заправляю "Frische käse" от филадельфии, уже в тарелке).
а что вы с фаршем делали? Обжарить его нужно сперва или просто свежий фарш в горшок кинуть?
замочить достаточно на час дод варки супа, а потом поставить суп на 45 минут - все проварится и разварится
мы любим гороховый с копченостями. я просто делаю сначала зажарку - лук и морковь, потом закидываю сухой горох (половинки у меня), картошку немного, копчености, кипяток из чайника наливаю - программа суп на 45 мин.
лет назад) (еще был СССР). Ну вот никак у меня такой не получается. Наверняка там был этот суп без копченостей, но вкуууууусный! Да еще с мелкими такими сухариками ... ММММММ А здесь мы тоже любим с копченостями. Но если нет копченостей, муж просит просто Bockwürstchen туда ложить.И ленивые вареники тоже из детского сада все вспоминаю. Тоже у меня такие не получаются
По рецепту его готовить где-то 2 часа, плюс в начале нужно овощи обжаривать. Мне было лениво так долго заморачиваться. Я взяла все ингредиенты, сразу положила в чашу мультиварки, добавила рассол и воду и поставила на функцию "Суп" на 1 час. Получилось очень-очень вкусно!
поставила на функцию "Суп" на 1 час.
Воду наливаю холодную, даже никогда и не задумывалась о том, что мясо не провариться. А рассол был вообще из холодильника.
в скороварке никто не варит? вроде как за 20 минут суп готов.
сегодня супного петуха разварил почти в клочья, но помоему он был не такой, которого я в простой кастрюле варил и мясо было резиновое.
потом суп варил уже в кастрюльке на этом бульёне, тк нужни было видеть процесс плюс картошку я мелко нарезал. 10 минути хакей.
какнить борща рискну под давлением сварить. хорошо, когда не выкипает и мешать не нужно. но и не попробовать же :(
Ты приспособишься. Я, конечно же варю супы в мульте. Ну иногда надо раз открыть добавить что-то.
А дальше закрываешь, на 1 минуту, и ждешь пока вентиль откроется сам.
Вообще, я советую, время на раскупорку кастрюли включать в готовку. Тогда ненадо пар выпускать.
варил гуляш, получился суп, сейчас докипячиваю. за 50 минут мясо разварилось как нужно, ломается ложкой.
приятно не мешать, но не приятно, что в процессе не попробовать :)
Чо там пробовать. Откроется, то и пробуй себе, соли, перчи.
Надо привыкнуть.
Вон книгу с рецептами не хочешь открывать, там есть основные примеры испанской кухни.
Аигостар - испанская-
книгу я скачал, за рецептами не заржавеет. не знаю что должно отличаться от кастрюли кроме времени готовки.
вон мать гуляшь наварачивает и рада, что мясо разваливается :)
Два вида давления и пароварка.
И есть еще метод парового давления.
Не торопись. Разберешься.
Я тебе в другой ветке про функции написала.
И заканчивай бегать по веткам, пиши в одной, тк тут все равно никого нет. Что по темам прыгать. Ты да я, да мы с тобой.
А мать, это кто, стесняюсь спросить. Это твоя подруга? Привет ей.
мать это мать, в гости по средам приходит, тут какраз на супиргуляш попала. сыну тоже понравилось. ток я на посту :)
загустил гуляш не вываривая, добавил при кипячении столовую ложку муки и готово.
пароварки нат, это развод. реальная пароварка, когда сверху насадка и пар от туда идет. а не как в кастрюле с насадкой.
у меня такая "пароварка" в микроволновке есть
Не прав.
Пароварка, которая не теряет пар, это идеальная пароварка.
Там можно или под давлением готовить, или без, просто на пару. Функция пароварка держит 0,2-0,3 бара, то есть практически ничего. Отлично она готовит овощи на пару. Гораздо лучше, чем классические пароварки - пыхтелки.
хорошо, будем посмотреть. если та, то рад. простая пыхтелка в келлере лежит, пока сготовишь картошку... на пенсию выйдешь
в кастрюле помоему было быстрее и практичнее, чем эта херь 3х ярусная
Короче, не задрачивай. )
Готовь пока на давлении. Время готовки равно Х/ 5 - то есть в 4-5 раз быстрее.
Это все, что тебе надо знать.
На давлении всегда должна присутствовать вода. Хотя бы пол стакана. А лучше стакан. Иначе все згорит.
ВСЕ!
Остальное сделает кастрюля.
Ты да я, да мы с тобой.
а вот и я наконец-то сюда дошла 
и опять по быстрому.
Супы я обожаю готовить здесь, и причем разные! Недавно Käsesuppe готовила из остатков всех сыров в холодильнике. Получился обалденно вкусный! Но рецепт даже не знаю как написать 
Повторить даже сама не смогу уже Но если очень надо будет, попробую, т.к. опять в холодильнике сыр всякий собирается.
А суп этот - пюре?
Я сегодня на работе новый салат делала. Кунды от него просто тащатся. Постоянно просят сделать, с тех пор, как появился.
Тёртая соломкой морковка - 70%
Тертое соломкой очищенное яблоко 20%
Лимон порезанный мелко - 10%
Сахар - 5-10% , по вкусу.
То есть лимонов должно быть в 2 раза меньше чем яблок.
не, не пюре. Это можно сварить простой овощной суп и потом добавить сыр, какой есть и какой нужно срочно использовать. Сыр потом при варке расплавляется и суп получает такую вязкую консистенцию, но не пюре. Во всяком случае у меня был не пюре. Но думаю, если пропуюрировать все, то и получится суп-пюре
Спасибо за салат! Сделаю! Я раньше натирала морковку на обычной крупной терке и яблоко так же. Но без лимона. Попробую теперь натирать соломкой!
Мне понравилась идея с сыром. Попробую.
Сегодня делала чебуреки из лаваша. Очень вкусно и быстро. Буду делать так и снова.
Фарш с луком и немного воды туда, перец/соль.
Еще надо клейстер замесить- мука плюс вода, консистенция сметаны.
Раскладываешь 2 лаваша на столе.
Берешь воду и смачиваешь кисточкой лаваши. Это надо, чтоб лаваш стал эластичный.
Края надо покрасить клейстером по периметру, где-то в 2см шириной.
Ну и выкладываешь на эти блины фарш и закрываешь пополам. Пока жарятся в масле, делаешь следующие два.
мужчины любят глазами. фотки в студию. по описанию вроде понятно, но увидеть лучше, чем раз прочитать.
какойто умный дед об этом писал.
Так съели уже.
В ютюбе полно. Но фишка с водой и клеем, это моя. Просто я в Армении жила, поэтому знаю, как лаваш делать резиновым.
Не, не горят, делай средний огонь. Я из 10 на 6 ставлю, большая комфорка.
Мясо там сразу же начинает кипеть. Ты увидишь, когда начнет вздуваться чебурек. И в чебуреки мясо тоненько кладут.
Не как в беляши.
Та обычные, от G&G в эдеке же всегда пасусь. Тортила они там называются. - 0,99 цена.
Этот раз взяла в Реве от реве, так что-то мне они мне не понравились, сладкие какие-то.
Я уже год сахара не ем, может стала чувствительной к сахару, не знаю..
В общем, какие попадаются не дорогие, те и беру.
Главное, не забудь смочить хорошенько, а то они могут треснуть и сок с мяса тогда вытечет.
Юля, прикинь, у меня тут , неожиданно выходные нарисовались на все праздники.
Куда бы завеяться на бусе... Коллеги мужу советуют просто поехать наугад. А я очкую. Всё ж теперь позакрывали, все стоянки, дикарей пасет полиция, и даже по автобану, бывает, проверяют. Наш-то здоровенный, издалека его видать.
Так надоело уже дома сидеть. Поедем хоть проветримся. Взвеситься хотели еще.
ну у вас же мобиль! А с мобилем же можно кажется? Заправьтесь, поедьте, если кто остановит и проверит, у вас же все с собой, думаю, не должно быть проблем. Они же проверяют скопления людей, а вы вдвоем.
Да, мы давно заправились.
Поедем, хоть проветримся. Без ночевки и вообще смысла нет, можно так и с машиной ехать. Ну ладно, в машине не приготовишь себе вкусный обед. Это я к теме ветки. Я с собой скороварку вожу, здоровую. Ну, ты ж знаешь.
На ФБ уже во всех группах переругались из-за того, что нельзя, а хочется.
Завтра в Гамбурге ВОМО - демо. Народ едет толпами, лишь бы выехать.)
От же жизнь настала.
Я не понимаю, чем им автобусы то помешали. Это же как собственный дом..
я наконецто правильного супного петуха купил. которого никак не мог в простой кастрюле сварить так, чтобы мясо можно было отличить от галоши.
посмотрим, что из этого выйдет
обязательно. чейас вот горох разварил в кашу :( красота, 2й партией пошел картофан на 10 минут под мясом. будет вместо супа айнтопф
так можно и турецкий линзенсуп сварить без его блендирования :)
45 минут на мясе, потом на подогреве еще 20, забыл о нем :) короче спортивный петух супной из морозилки разварился так, что его можно есть.
грудку оставлю на китайский суп. а темное мясо скормлю кошке.
дело было не к спеху и пар я не спускал, догдался когда остынет.
вот половину бульона на пекинский суп потратил.
нужно поменьше острой пасты, ато никто кроме меня его есть не может :)
варил на фукции сковорода. паприка и морковка чуток стали мягче и готово
классный супчик получился !
У меня тоже в морозилке лежит суповая курица, после праздников достану и буду варить.
Если я хочу горох разварить, я его бросаю сразу с мясом и не канителюсь с ним отдельно. Или когда я мясо ставлю просто тушить, то тоже немного гороха бросаю, чтобы сразу уже соус густоватый получился.
А почему кидаешь темное мясо кошке? Вы сами его не едите? Или кошку балуете просто? Я наоборот белое мясо не люблю, темное всегда ем 
Или когда я мясо ставлю просто тушить, то тоже немного гороха бросаю, чтобы сразу уже соус густоватый получился
Молодец! У меня сегодня грибочки- коричневые шампиньоны, сутра буду жарить. Думаю в сковороде..
Юля, смотри какую мисочку приобрела для салатов в дороге. Она очень легкая и большая, литра на 1,5-2.
https://www.amazon.de/gp/product/B08KXVZB48/ref=ppx_yo_dt_...
Или кошку балуете просто?
просто всё кроме грудки разварилось в пух и прах :) у спортивной курицы черное мясо обычно было никак не сгрызть с костей, а тут после пропарки совсем наоборот получается
Та я , в принципе, тоже. Но, когда негде расположиться удобно, то пойдет.
Я в салат-баре работаю, можешь представить, как я строгаю овощи и фрукты...
У нас есть профи-терки, и пресс для ананасов. Но, как их мыть, то проще ведро овощей ножом нарезать. Все должно быть идеально продезинфицировано. А то придет милый дядя из ГА и снимет пробы отовсюду, не дай боже что-то кроме металла обнаружит...
вчера сделала чебуреки по твоему рецепту! Купила лаваши правда в РЕВЕ, vollkorn, на вкус они были чуть сладковатые. Но т.е. времени у меня мало было, получила сделать фарш мужу, так он его сделал острым очень. И получились чебуреки со сладковатым тестом и острой начинкой. В следующий раз буду фарш сама делать.
А идея мне очень понравилась! Спасибо! 2 штуки правда я таки умудрилась зажарить с одной стороны. Пришлось снимать верхний слой теста и отправлять в мусорку. А другие получились очень даже хорошо!
ЗдОрово.
Мне они тоже нравятся, главное быстро. Я беру цвибель мэт. И не страшно, что не пропекутся.
Те, что в эдее, вроде не такие сладкие. Я тоже беру фолькорн тортиллу.
Но они редко бывают. Этот раз взяла простые лаваши от г унд г.
Вот еще один вкуснющий рецепт.
Овощные спагетти.
Варим немного спагетти N5 до альденте.
Берем морковку и кабачок по 1 шт на каждого человека. Режем длинной соломкой, или срезаем жульен теркой, или на спагетти терке. Не важно.
Туда еще чили перчик кружочками и лук полукольцами и половинки чери томатен.
Кто любит , то баухшпек тонкие квадратики.
Все поджариваем слегка на оливковом масле. Смешиваем с готовыми макаронами, чесноком, перчим и соус холондес или сырный соус, немного. Так, чтобы не плыло, только промазать.
Сразу закрываем крышку сковородки и выключаем. Через минуту подаем.
Спасибо! Сохраню
А я вот сегодня тоже очень вкусный ужин сделала из остатков вчерашенего фарша. Т.к. его осталось мало, на котлеты не хватило бы на 4-х человек- любителей мяса. Я фарш просто обжарила на сковородке, открыла баночку красной фасоли консервов - в сковороду отправила, туда же баночку белой фасоли, баночку шампиньонов и баночку гороха Нут. И нашла еще в шкафу от Кнорр пакетик ЧилиКонкано. Все туда же отправила, воды чуть и протушила все вместе. Быстро , недорого и вкусно! И почти нету углеводов (ну может в пакетике были )
Всем понравилось и получилось это все даже на 2 дня!
Хороший рецепт.
Я тебе хотела предложить составить список продуктов для райзе.
Например, соусы кнор/маги, бульоны и тп.
Только давай не здесь. Заходи в мою авто-группу. Там все равно никто не пишет, думаю и не читает.
А если кто-то присоединится, то еще лучше.
Можно постепенно список наполнять. Заодно и вещи необходимые на кемпинге надо бы записать. У меня вечно все в последнюю минуту.
Ща ссылку...
сварил уху из форели. чёт вкуса рыбы мало. толи соли нужно было кинуть тонну
под давленеим 5 минут и потом пока давление не спадет.
мне очень важно именно суп грибной научиться в ней готовить
"По поводу грибного супа. Я два раза варила суп "для блендера" (cremesuppe), удобно, покидал, ничего резать не надо, тушение на 40 минут и ушел))) Вчера варила "просто суп": 400 гр шампиньонов (почистила, порезала на шесть частей), 200 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, и реально мало воды. Около двух стаканов, может, чуть больше. Грибы даже не закрывало водой. Но они "утушились" и суп получился суперским (заправляю "Frische käse" от филадельфии, уже в тарелке)."
"Сегодня варила борщ . Сначала на программе " жарка" обжарила лук, морковку, свеклу ,немного томата . Потом положила туда мясо ,картошку ,капусту ,залила кипятком ,посолила и поставила на программу " суп "на час. Получился обалденный . Что меня удивило, мясо от кости отделялось ,а картошка и капуста не разварились, кусочек к кусочку."
И я так хочу!
варю супы всегда под давлением, пар закрыт. Может поэтому они выходят такие наваристые и вкусные, не знаю.
Как закрывать пар?
Вообще, я советую, время на раскупорку кастрюли включать в готовку. Тогда ненадо пар выпускать.
Отличный совет!
"Время готовки равно Х/ 5 - то есть в 4-5 раз быстрее.
Это все, что тебе надо знать.
На давлении всегда должна присутствовать вода. Хотя бы пол стакана. А лучше стакан. Иначе все згорит.
ВСЕ!
Остальное сделает кастрюля."
Спасибо
ну ты и мастерица!
ВАУ!!!
"Вот еще один вкуснющий рецепт.
Овощные спагетти.
Варим немного спагетти N5 до альденте.
Берем морковку и кабачок по 1 шт на каждого человека. Режем длинной соломкой, или срезаем жульен теркой, или на спагетти терке. Не важно.
Туда еще чили перчик кружочками и лук полукольцами и половинки чери томатен.
Кто любит , то баухшпек тонкие квадратики.
Все поджариваем слегка на оливковом масле. Смешиваем с готовыми макаронами, чесноком, перчим и соус холондес или сырный соус, немного. Так, чтобы не плыло, только промазать.
Сразу закрываем крышку сковородки и выключаем. Через минуту подаем."
Не придумывай.
Свари картошку, для начала.
Рассказываю.
Упс. У тебя никакая не скороварка. Это обычная кастрюля с программами.
Так что картошку будем варить 0,5 часа.
За клапан не переживай, у тебя его нет.
Берешь 4-5 картошин или больше/меньше, сколько хочешь. В мундирах или без, все равно.
Складываешь их на дно чаши мультиварки.
Наливаешь воды, что бы покрыло .
Закрываешь кастрюлю. Включаешь на режим , что там у тебя есть. Например мясо или рыба.
Время надо укоротить нажимая на - , пока не увидишь 25 мин.
Нажимаешь старт и ждешь.
Кастрюля пропищит когда закончит, ты ее сразу не открывай, подожди минут 5.
Не насилуй крышку, если не открывается, значит еще не осел пар.
Твоей мульти вообще бояться не стоит. Это просто кастрюля с крышкой. Ты же не боишься своих кастрюль, или?
один раз случайно получилось
Сделала немного на паре брокколи
Хотела повторить
Не получается
Не понимаю как выбрать программу
Нажала выбор программы и потом нажимаю на нужную а она не активируется
Время тоже стоит и не уменьшается когда я нажимаю старт
Что я делаю неправильно?
Первая порция на пару получилась за 15 минут и вкус обалденный
Теперь мучаюсь и ничего не получается
У тебя там всего 2 кнопки.
Выбор жежима - кнопка меню.
СТАРТ - не тыкать, а подержать, пока включится.
До старта можешь изменить время кнопками ЧАСЫ ; МИНУТЫ.
Это все, что нужно для готовки.
Повторю - твоя мультя не имеет давления, поэтому ее бояться не надо.
"Выбор режима - кнопка меню.
СТАРТ - не тыкать, а подержать, пока включится."
Может потому, что я тыкаю коротко,а нужно держать долго поэтому не получается?
С режимом интересно.Активируются коротко все режимы,а выбор не получается тот,что я хочу.Сразу тухнет свет на режимах.
Может тоже долго давить?
Слушай, ну это ж не хенди. Надо нащупать момент, когда прореагирует.
Да, старт подержать. Оно ж там пикнуть должно.
Тухнет экран, потому что система засыпает, пока ты там вошкаешься.
У меня кофеварка сенсорная, тоже надо иногда пару раз ей пинка дать, шучу, кнопку нащупать.
нет у меня блин тактильного контакта с сенсорной техникой🙈
Я вроде наоборот не вошкаюсь,а спешу нажимать программу 😥😥😥😰
Пальцы сухие. Тоже мне проблема, тыкай, пока не включится. Ты уже взрослая девочка, и не старуха, что бы техники бояться.
Смочи палец и вытри, тогда быстрее среагирует.
напишу сюда.
короче жарил сегодня под давлением замороженые куриные лапы.
20 минур, грамм 400 наверное воды на дне. потом сверху еще галогенкой зарумянил
осталься снизу бульён. думал сварить суп, но передумал. заварил в нём предварительно послов
2 пачки юм юм, с одной пачкой приправы. получилось очень вкусно бладодаря реальному куриному навару.
на следующие две пачки добавил жир из набора и еще одну пачку приправы и уже было не то. не осталось курнобульонного вкуса
моя подруга делает курицу на режиме гриль, он у нее бейк называется, в моей мульте это режим офен.
Говорит, что реально курица запекается.
Сначала одну сторону обжарить, затем перевернуть и на этом режиме 45 мин. Обязательно тот режим, где духовка, а не кекс.
Но весь секрет в картохе, якобы туда надо целыми картошку чищенную сверху подожить. Может картошка влагу убирает, не знаю.
И важно сразу открыть и не держать там, иначе не будет хрустящим.
Посмотри в рецептах айгостара есть этот метод.
Может попробуешь. А то мне все время некогда, да и мы любим по 2 курицы делать, чтоб уже так конкретно, курица, так курица, наелись и забыли.
у меня тоже есть галогеновая крышка от аэро гриля. Я делала ней тоже сверху.
Но мне больше всего понравилось, когда запекаешь сверху в микроволновке на конвертации. Прямо у меня кастрюля помещается. И видимо все с этим воздухообдувом внутри кастрюли зажаривает за 5 мин до хруста.
А я забыла, какая у тебя мультя сейчас? В ней крышка аэро была ?
у меня испанская крышку брал в довес, как и шмор кастрюлю из керамики.
в микроволновку или в аэрогриль кидать не стал, нужно же чтобы галогенокрышка себя отработала.
я "вареную" курицу минут 10 грилил. кожа конечно не та, как если просто жарить в аэрогриле.
зато не было дымища и осталься, вместо пригоревшего жира, качественный бульён
Сначала одну сторону обжарить, затем перевернуть и на этом режиме 45 мин
ну целиком я курицу в аэрогриле делал.
тут еще не запекал. ради эксперемента попробую.
ты наверное боишся, что нагревательный элемент нагнётся.
раньше мне писала, что ток с водой или кухен печь.
чтобы сильно не отходить от темы, то вот чили конкане сделал. этож вроде как суп, смотря скок воды налить.
радует что после зажарки лука закинул всё, закрыл крышку, поставил на 9 минут и ничего не нужно мешать и никаких брызг
ну я както гречку сварил кастрюля в кастрюле, в главной кастрюле не было воды.
ты сказала мол мог испортить мультиварку. я подумал. типо как, даже если нет в кастрюле ничего, то она должна держать температуру и не более
Когда набирает давление жарит на всю катушку, набирает давление, если нет воды, где будет давление, Из чего? Давление всегда с водой. Иначе не только элемент, и электроника полетит к чертям.
То есть, если ты хотел гречку сделать как в печи, то надо ставить на прогу печь, а не давление.
Программа кекс держит постоянные 140', на проге духовка - думаю 160
При этом выпекательные проги в кастрюле контактные. То есть, как в сковородке. Ты жаришь в сковородке? Если ты будешь жарить кастрюлю, что будет? Может у сковородки просто дно отлетит. В худшем случае она расплавится. У меня так раз было.
Я за ручку взялась, а дно осталось на плите.
вот чили конкане сделал
Ну, классно. Я чили ни разу не делала.
Давай разберем этот рецепт. Моя подруга утврждает, что все так и выглядит в готовке.
Вот как это? Она говорит, что картошка на курице сверху запекается.
И хрустящая кура, как из духовки.
Иначе не только элемент, и электроника полетит к чертям.
это суеверие. для давления стоит за 130 градусов, а значит кердык не настанет.
ведь мультиварка может 200 держать(фритёза) для сухой выпечки аля курица 180.
ёто не газ 200 градусов не достичь, кастрюля выдержит максимум того, что даёт нагревательный элемент.
вот если врубить без кастрюли, ну или так, что термостат не будет счутывать информацию о температуре кастрюли, то да, мпжно ушатать и то и другое тк темепратура будет более той, которая предписана
Ну ок. Может и не полетит. Но жарить кастрюлю, в чаше, это как-то глупо. То есть ты используешь саму чашу, как плату. А на нее ставишь кастрюлю. Бред, короче.
да, тут соглашусь. я ж то не знал, что творил :)
теперь шарю. дело за курицей.
не нравится одно - что её нужно в масле перед выпечкой со всех сторон обжарить для красоты или?
С одной поджарить, а на другой печь. Для хруста наверное.
ну да, просто так золотистый цвет сверху не появится в кастрюле.
как по мне то ничего особенного, я за 40 делаю в воздушной фритёзе.
но всёже попробую и отпишусь
Согласна, баловство одно. А мне вот интересно в скороварке так наверное тоже можно.
Ну, я когда в отпуск еду, то там у меня газовая плита и не всегда есть электричество, что бы духовку включить, только 12 В в розетках.
Ну, у меня есть знаешь что для газа?
Такая печка-кастрюля. https://www.amazon.de/gp/product/B01D8RJZVQ/ref=ppx_yo_dt_...
И скороварка.
Блин, в отпуск захотелось.
ну для того, чтобы много народу накормить курица целеком ну никак не вариант.
полюбому проще лашки- выхлопа больше объем/цена/количество мяса.
а так скороварка и курица это суппенхун, в итоге из которого не ток навар, но еще и жевательное мясо, а не галош :)
Нас только двое. Мы обычно в Италии бедра кур покупаем и вкусно тушим их в сковородке. Или мясо гриль на газовом гриле. Просто гриль подключается к баллону. Но в этом году, вроде, грилить запретили. Я точно не знаю, посмотрим. Если да, то придется все в кухне на газовой плите готовить. Поэтому задаюсь мыслями про скороварку. Моя скороварка с функцией сковородки. Так что результат такой же, как и в мультиварке. Ну может давление там поменьше. Она тоже и внутреннюю кастрюльку имеет с дырочками, для пароварения. Широкая такая сама. Померить не могу, лень идти туда к ней, думаю 35 -38 у нее диаметр. Что именно хорошо в этих кастрюлях таких, как мульти и скоро варки, что они внутри запахи удерживают. То есть не прет запах еды в жилище. Жилище то у нас маленькое. Тут же и спим и готовим и 2 кошки с нами ездят. Путешественники такие, любят это дело😁. Так что.. соврала я, четверо нас. Кот тот тоже курочку полюбляет. А кошка ест корм только.
а я вот на прошлой неделе тоже суп варила и думала, ну что же он мне напоминает ))))) Вот как Чиликонкано
Я же варю без рецептов, а так, что в холодильнике найду 
Вот тоже обжарила в горшке фарш, лук бросила туда, правда, картошки вот туда тоже положила. Баночку фасоли кинула, шампиньоны. Воды туда и сварила до готовности картошки. Потом баночку томатного сока туда вылила. Ну и приправы разные. За ночь настоялся. Вкусный получился, обалденно просто! Мои просто пищали.
я раньше картошку добавлял, но в итоге перестал.
просто перешел на больше овощей: лук, томат, паприка
а когда делал тупо пакет, кукурузу и фасоль то картофан был к стати
Здорово.
Мы супы редко едим. Я иногда варю, муж не ест. То и не варю больше. На борщ он говорит полезная мешанина.
Я борщ варю, когда дети приезжают.
так ты не называй суп супом или борщ борщом, называй "Eintopf". КОгда я супы варю, я их варю погуще, чтобы можно было накушаться. А если посмотреть немецкие рецепты Eintopf, то это и получается густой суп Вот муж твой и говорит полезная мешанина, а это и есть Eintopf , когда все в один горшок
Да, так и есть. Говорит, ну наверно это полезно. Ото и всё.
Вегетарианство и все, что с ним связаноКонечно попробуй новой тёркой.
Поставлю сюда еще раз. https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=37769903&B...
Или можно еще корейскую морковку сделать. Я на днях займусь этим.
Я делала давеча винегрет и оливье, извиняюсь за банальность.)
Так пришла к выводу, что найсер-даисер незаменим в этом деле.
А вот шинковать, лучше тёркой.
Приходи в мою веге-группу, там поболтаем об овощах. Вегетарианство и все, что с ним связано,
назад
список