Что готовим?
Тушеная говядина в сметане с шампиньонами. Слегка обжарила лук, морковь, говядину кусочкакми, добавила шампиньоны и стакан сметаны, поперчила посолила, добавила воды,
тушила на функции мясо 25 минут. если надо меньше соуса (у меня получилось очень много, сметана дала сок и шампиньоны)то можно воды буквально символически.
Я сегодня с бисквитом.
4 яйца,
3 ложки сухого заменителя сахара или полстакана сахара. 1\2 чл соли
1 стакан овсяной муки с примесью обычной муки (пару ложек) ,1ч ложка разрыхлителя.
Яйца с солью и сахар взбиваем до пенистой белой массы. Долго- минут 15, я - комбайном делала , планетарный венчик. Пока не станет, как крем.
Ситом посыпаем нашей мучной смесью. и мешаем медленно в одну сторону деревянной или силик. лопаткой.
Ориентир густоты - пока не увидите, что начинает падать объем. Сразу же прекратить досыпать.
Сегодня выпекала в микроволновке на функции печь на 175' . В металлическом кольце. 45 минут.
Получился то что надо.
Крем сделала из из 2х пачек ванильного десерта , молоко, туда размороженной малинки и остатки творога, пара ложек было. Все в блендере . Ну это уже не важно.
пошла фоткать.
Не пропитался еще. Должен постоять.
Лена, как раз для тебя сегодня проверила паровые свойства этажерочки.
Рассказываю.
В этажерке было
1 этаж- фарш с овощами, типа рагу.
2 этаж спагетти из кабачка. Такая тёрка есть, знаешь наверно. сырой кабачок на ней порезан в спагетти. сверху крышка с дырками , всё та же. без воды.
На дно чаши налила 2 дозы воды. Включила на - паста 3 минуты.
Все хорошо, кабачки пропарились, ну нижний этаж, само собой тоже. он то вообще на дне стоял.
Такие кабачки, это не мои, нашла похожие..
Сейчас поела. Отъела, так сказать. Спагетти получились отлично, такие плотные, и не сырые одновременно из них даже сок не вытек.. Не размазня, в общем. Вкусно, с чесночком и соевым соусом.
Если спагетти тёрки нет, то можно на любой крупной тёрке. Соломка или ложечки. Я так тоже делала. Типа лапши будут.
Спасибо, обязательно попробую
Кстати про терку, та что в Нисер совсем мне неудобная, тереть горизонтально не очень удобно, так что пользуюсь своей старой пирамидкой.
Насадки тоже не все использую, в основном крупные квадратики и там же полосочки.
Та, я, как бы и не знаю., что там вообще есть из тёрок? Я не рассматривала.
я не пользуюсь тёрками. У меня есть комбайн для больших "потирушек" 
там есть и соломка и ноготочки и тп.https://www.amazon.de/Bosch-MUM56340-Küchenmaschine-E...
А для мелкого, то, в основном, я или найсером режу, или церкляйнером бъю.
А эту спагетти купила, не подумав и стоит уже 2 года, никому не нужная.
В найсере мелкие квадратики красиво морковку на соломку режут. для всяких зажарок.
мне такую большую некуда ставить, у меня любимая терка Börner https://www.amazon.de/Börner-Gemüseschneider-Spi...
я редко много тру, если только капусту
bosh не большой. Сам механизм занимает 30х30см.
Ну особой то необходимости нет в нем. Это уже такие капризы, можно сказать.
Терки простые мне не подходят из-за плеча. Я тереть не могу туда-сюда. Ну и не люблю.
Сделала сегодня по твоему рецепту овощи на пару в кастрюльках. Были цукини и баклажан тонкими пластинками. Морковь чистилкой на тонкие ленточки порезала.
Делала на пасте 4 минуты, можно было даже побольше на пару минут. Ели в прикуску с соленым творогом который körnig с зубчиком чеснока.
Понравилось
Привет.
А на каком режиме делала?
И овощи по этажам складывала, или в одной кастрюльке?
Я тоже люблю овощи с чем-то типа цацики .
Упрощенное сырное суфле.
Тут он в духовке делает, но думаю сработает и в мульте.
Всю кухню засрал.
Ой, у меня тоже такое было, но не с потом, а с пандой. Муж варил.
Клянется, что все сделал правильно.
Я думаю, что это изза жира. Надо поменьше наливать воды. Наверное жир датчики забивает брызгами.
назад
список