Тушеная говядина в сметане с шампиньонами. Слегка обжарила лук, морковь, говядину кусочкакми, добавила шампиньоны и стакан сметаны, поперчила посолила, добавила воды,

тушила на функции мясо 25 минут. если надо меньше соуса (у меня получилось очень много, сметана дала сок и шампиньоны)то можно воды буквально символически.

Я сегодня с бисквитом.

4 яйца,

3 ложки сухого заменителя сахара или полстакана сахара. 1\2 чл соли

1 стакан овсяной муки с примесью обычной муки (пару ложек) ,1ч ложка разрыхлителя.

Яйца с солью и сахар взбиваем до пенистой белой массы. Долго- минут 15, я - комбайном делала , планетарный венчик. Пока не станет, как крем.

Ситом посыпаем нашей мучной смесью. и мешаем медленно в одну сторону деревянной или силик. лопаткой.

Ориентир густоты - пока не увидите, что начинает падать объем. Сразу же прекратить досыпать.

Сегодня выпекала в микроволновке на функции печь на 175' . В металлическом кольце. 45 минут.

Получился то что надо.

Крем сделала из из 2х пачек ванильного десерта , молоко, туда размороженной малинки и остатки творога, пара ложек было. Все в блендере . Ну это уже не важно.

пошла фоткать.

Не пропитался еще. Должен постоять.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

эх, как я люблю тортики

Лена, как раз для тебя сегодня проверила паровые свойства этажерочки.

Рассказываю.

В этажерке было

1 этаж- фарш с овощами, типа рагу.

2 этаж спагетти из кабачка. Такая тёрка есть, знаешь наверно. сырой кабачок на ней порезан в спагетти. сверху крышка с дырками , всё та же. без воды.

На дно чаши налила 2 дозы воды. Включила на - паста 3 минуты.

Все хорошо, кабачки пропарились, ну нижний этаж, само собой тоже. он то вообще на дне стоял.

Такие кабачки, это не мои, нашла похожие..

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Сейчас поела. Отъела, так сказать. Спагетти получились отлично, такие плотные, и не сырые одновременно из них даже сок не вытек.. Не размазня, в общем. Вкусно, с чесночком и соевым соусом.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Если спагетти тёрки нет, то можно на любой крупной тёрке. Соломка или ложечки. Я так тоже делала. Типа лапши будут.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Спасибо, обязательно попробую

Кстати про терку, та что в Нисер совсем мне неудобная, тереть горизонтально не очень удобно, так что пользуюсь своей старой пирамидкой.

Насадки тоже не все использую, в основном крупные квадратики и там же полосочки.

Та, я, как бы и не знаю., что там вообще есть из тёрок? Я не рассматривала.

я не пользуюсь тёрками. У меня есть комбайн для больших "потирушек"

там есть и соломка и ноготочки и тп.https://www.amazon.de/Bosch-MUM56340-Küchenmaschine-E...

А для мелкого, то, в основном, я или найсером режу, или церкляйнером бъю.

А эту спагетти купила, не подумав и стоит уже 2 года, никому не нужная.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

В найсере мелкие квадратики красиво морковку на соломку режут. для всяких зажарок.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

мне такую большую некуда ставить, у меня любимая терка Börner https://www.amazon.de/Börner-Gemüseschneider-Spi...

я редко много тру, если только капусту

bosh не большой. Сам механизм занимает 30х30см.

Ну особой то необходимости нет в нем. Это уже такие капризы, можно сказать.

Терки простые мне не подходят из-за плеча. Я тереть не могу туда-сюда. Ну и не люблю.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Сделала сегодня по твоему рецепту овощи на пару в кастрюльках. Были цукини и баклажан тонкими пластинками. Морковь чистилкой на тонкие ленточки порезала.

Делала на пасте 4 минуты, можно было даже побольше на пару минут. Ели в прикуску с соленым творогом который körnig с зубчиком чеснока.

Понравилось

Привет.

А на каком режиме делала?

И овощи по этажам складывала, или в одной кастрюльке?

Я тоже люблю овощи с чем-то типа цацики .

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

делала на режиме паста 4 минуты в двух этажах, внизу цукини и баклажаны, вверху с дырочками морковь.

но овощи наверно покрупней были чем у тебя , но все равно вкусно особенно морковка, она как раз самая тонкая получилась

Или пар сразу не спускать.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Упрощенное сырное суфле.

Тут он в духовке делает, но думаю сработает и в мульте.

https://www.youtube.com/watch?v=2SKmHQusFa0

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Мой пот тут ни с того ни с сего начал выпускать пар при варке бульона Всю кухню засрал.

Ой, у меня тоже такое было, но не с потом, а с пандой. Муж варил.

Клянется, что все сделал правильно.

Я думаю, что это изза жира. Надо поменьше наливать воды. Наверное жир датчики забивает брызгами.

троль nestandart в игноре Вегетарианство и все, что с ним связано

Точно, похоже на то. Жира в этот раз много было. Перетоплю потом :)