(1) А можно рецепт этих рулетиков? ...

(1) В ответ на: потомучто пюре из столовой, они же сами там делали Ты имеешь в виду, что в столовых пюре сами делали, а здесь кто-то из пачки бер╦т?Если вдруг кто-то знает настоящий "столовский" рецепт этого пюре, напишите!!! А то вот напомнили тут о блюдах из детства... прямо грустно стало... ...

(1) Я использую вар╦ное куриное мясо и для блинчиков, и для пирожков, особенно люблю начинку из мяса и шпината. ...

(1) Для меня - зефир. Покупаю его в русском магазине, но редко, потому что я не сладкоежка. А самое особенное и вкусное - лесные грибы. Когда я в Беларуси жила, мы их в сезон каждый день собирали, чего только не готовили, сушили, солили, мариновали и зимой опять ели. А тут одними шампиньонами довольствуюсь . ...

(1) В ответ на: Но что можно испечь из ржаной муки и заменителя сахара....? Ну необязательно брать ржаную муку, я покупаю Weizen Vollkornmehl. ...

(1) Ксюша, заменитель сахара - нехорошая штука , лучше от него отказаться. Попробуй нерафинированыый коричневый сахар. Или фруктозу (но мне она меньше нравится). Я, например, ничего не пеку из белой муки и не употребляю обычный сахар. Вс╦ делается по тем же рецептам, только продукты более полезные . Правда в тесто с цельнозерновой мукой желательно добавлять чуть-чуть больше жидкости. ...

(1) Потекут - и даже не слегка... ...

(1) Я не могу терпеть горячее молоко, а точнее пенку на н╦м. И жир (сало), который на кусках мяса попадается. Ещ╦ типично советский масляный крем не люблю. ...

(1) Каракатиц? Кальмаров? ...

(1) Я знаю одну хозяйку, у которой есть. Она фарш всегда сама делает, и ещ╦ другие вещи. И в продаже они тоже есть - Fleischwolf. Стоят около 60 евро, по-моему. ...

(1) Я делаю с яйцами, зел╦ным луком и зел╦ным горошком (только не консервированным, а размороженным). Предпочитаю без майонеза: в банке с печенью предостаточно жидкости, да и сама она жирная. Но полезная!!!!! ...

(1) А где ты листья покупаешь? Я тоже хочу приготовить. ...

(1) Я думаю, в духовке или в микроволновке можно разогреть. Я больше всего люблю разогревать в пароварке, но не у всех она есть. ...

(1) Люля-кебаб? ...

(1) Спасибо, что напомнили о забытом рецепте! Это действительно вкусно и быстро! И китайский рецепт, пожалуйста, давайте сюда! ...

(1) Если уж Вы так заботитесь о правильности употребления каких бы то ни было терминов, и таким образом боретесь за чистоту языка, то и я укажу Вам на Вашу ошибку: "на ручной МясорубкЕ", а не "мясорубкИ" . Предполагаю, что это была опечатка, но мне почему-то захотелось Вам напомнить, что и Ваши ответы небезупречны.Я по натуре человек миролюбивый, но вс╦ таки позволю себе ещ╦ одно замечание: Ваши постинги не обогащают, а скорее засоряют этот форум, вызывая у людей часто отрицательные эмоции . Думала, что Besser-Wisser чаще встречаются среди немцев, но вот и на русском форуме появился их типичный п ...

(1) Афродита, ну не придирайтесь Вы так к каждому второму сообщению/вопросу/ответу! (касается не только этой ветки) Здесь же не форум товароведов . ...

(1) Мне кажется, сливки 10%-ной жирности не подойдут. В России должны быть готовые взбитые сливки в баллонах (в Беларуси по крайней мере они есть), но для тортов - тоже не самый лучший вариант . Пусть поищет сливки пожирнее - где-нибудь они должны вс╦-таки продаваться... ...

(1) Рикотту никогда не пробовала, поэтому не знаю, как получится. Я брала в русском магазине либо брынзу,либо Feta польского производства (этот сыр мне вообще очень понравился). Листовой замороженный шпинат резала на небольшие кубики, в кастрюлю с совсем небольшим кол-вом воды, при невысокой температуре ждала, пока хорошо разморозится, потом добавляла порезанный на кубики сыр: за несколько минут образутся довольно однородная масса. Сняла с плиты и добавила порезанные оливки. Начинку - в тесто. Правда тесто я делаю не сдобное, а просто дрожжевое. Получаются совершенно не сухие! ...

(1) Я делаю с куриным филе, с капустой (к этим пирожкам бульон иногда подаю), а недавно сделала со шпинатом и брынзой - ушли на ура . ...