(1) а, хорошо, спасибо, поняла ! но я уже поставила и посмотрю, что получится. Только так и не знаю, какая там сейчас температура. Я поставила на 3 часа Сювид можешь делатьчто это? ...

(1) Привет !Кто готовит на режиме Slow cook? Что на нем вообще готовится? Мясо? Счастьевдруг, в одной табличке, которую ты где-то еще кажется в начале темы показала, написано, что в этом режиме можно установить разную температуру. Или это было не в Айгостар а в немецком варианте? Какая же температура у нас в айгостаре? Я сейчас хочу мясной рулет в нем приготовить. Думаю обжарить сначала на программе Жарка, а вот потом какую программу включить, тушение или лучше этот Slow cook? И на сколько часов? Рулетик у меня небольшой, меньше 1 кг. ...

(1) уже не помню где писали про куриный супчик. Хочу спросить, а пену вы снимаете , когда бульон начинает закипать? Или просто крышку закрыли и ждать, пока клапан откупорится?Когда я раньше в обычной скороварке варила курицу, я ждала до закипания, снимала пенку (да и обычное мясо когда варила, то тоже). потом кидала приправу, солила и закрывала крышкой и скороварка начинала пыхтеть. А в Панде я сейчас впервые поставила куриную грудку на бульон (суп буду варить завтра, сегодня только бульон), включила на суп , но не стала ждать закипания, а закрыла сразу крышкой, уже вроде вот пыхтит.А вы как дела ...

(1) кастрюля помнит, сколько варят мясода вот в том и дело, что кастрюля помнит. Но если мне нужно там время поменять, можно ли там его менять? Мясо тоже бывает разным, можно одним большим куском положить, а можно как гуляш маленькими кусочками. Вот как в этом случае различать? ...

(1) Ты смотрела, там запирался клапан?да, когда программу повторно включила, наблюдала уже за ней. Клапан заткнулся и пар набрался на программе Рис.Итого: на Рисе пар набирается и подогрев не включается . Но видишь, ляйт мне для гречки было мало. После 2-х раз только хорошо разварилась. После первого раза была еще крупинками, но готовая в принципе. В следующий раз буду на средний режим включать. Или на "Пасте" попробую. ...

(1) решила сегодня сварить гречку к нашему приходу в обед. С утра поставила на отложенный старт, на программу Рис, leight. Домой пришли в обед, каша была готова. Я не поняла, включался подогрев или нет. Поставила еще раз на эту же программу, мы любим сильно разваренную гречку. Теперь я уже наблюдала за окончанием программы. Подогрев так и не включился. Значит это, что на Рисе тоже нету подогрева?? ...

(1) открыла я утром свою Панду, ряженка получилась превосходная! Вкусная! и совсем даже не кислая. Покупная ряженка бывает разная - и приятная, и кисловатая. Я добавляла вчера в нее йогурт auf griechische Art. Сам йогурт очень вкусный и совсем не кислый, но жирный. Зависит ли вкус готового продукта того, какой йогурт добавляешь туда? Обезжиренный йогурт ведь очень кислый, если бы я его добавила в топленое молоко, то ряженка тоже получилась бы кислой, как ты думаешь? ...

(1) по русски он кажется называется Нут. А да, мы в турецком магазине тоже его покупали как снэк. Только этот горох там был обсыпан то ли сахарной пудрой, то ли чем то подобным белым сладким. Я сахарную пудру терпеть не могу, а вот этот горох с этой белой пудрой был вкусный. ...

(1) эти кихерербсен я стараюсь с вечера замачивать. Правда, это я делала , когда еще Панды не было. Замоченные они всегда быстро потом развариваются. ...

(1) упс. пропустила это твое сообщение, сейчас отвечаю. Я вот как та непослушная. Ну не могу я рецепты на все 100 % соблюдать. Вместо меда я положила 2 ложки сахара в тесто. У меня мед очень твердый, засахаренный. Я бы его замучилась размешивать , да к тому же я стараюсь поменьше меда подвергать термической обработке, т.к. при высоких температурах там выделяются нездоровые какие=то вещества. Поэтому если можно, я его заменяю просто сахаром. да, и это одна порция. Остальное все по рецепту ...

(1) Сейчас думаю, будь что будет, проверю. Мое топленое молоко уже чуть остыло. Я его поставила на программу Йогурт по умолчанию на 8 часов. Только что вот делать с клапаном? Оставить его закрытым или открыть? ...

(1) а на какой программе в Панде? Разве это не на Йогурте? Я сейчас жду, когда топленое молоко откроется и остынет, и наверное уже завтра поставлю на ряженку. Посмотрела программу Йогурт, а там по умолчанию 8 часов, начала уменьшать, а часы уменьшаются до 6 и потом опять перескакивают на 10. Так на какую программу ставить?Пыталась сегодня вычитать в темах, но девченки, вы так обсуждали много, и я уже запуталась. Напишите, пожалуйста, если не трудно, из вашего опыта, йогурт - какая программа и темература и сколько часов, и как потом творог из него делать Спасибо большое! ...

(1) Понятно! Спасибо! Это я для того, чтобы знать Сегодня вот решила начать эксперименты с хлебом. Для начала, конечно, взяла Молочный хлеб. Вроде получился. Но т.к. я девушка нетерпеливая, не дала ему остыть после выпечки, когда перекинула на доску, а сразу разрезала горячим. Если получится фотку прикрепить, покажу. Но дети попробовали и стали восторгаться, просят дать завтра в школу. Конечно, здесь знаешь, что в хлебе содержится, без всяких добавок. ...

(1) я вот сейчас опять поставила молоко топить. 2 раза уже делала, получалось хорошо , но сейчас задумалась. Вот ты пишешь, Включаю давление 1, то есть мое любимую функцию - Паста.На 1 часчто конкретно означает Давление 1 ? Это 3 мин ? Я тоже так поставила на Пасту на 3 мин. , а потом кнопкой + стала добавлять время до 1 часа. И тут я увидела, что когда начала колесико крутить, у меня перескочило с leight на strong и потом исчезло все. Я установила 1 час и оставила. Что это означает? что strong осталось? Сильное давление? ...

(1) я вот где-то видела рецепт запеченных замороженных пельменей. ТАм их кажется сметаной заливали и в духовке запекали. Получалась как запеканка . Но теперь даже не знаю, где тот рецепт искать. Конечно, можно было бы тот рецепт и на мультиварку перенести. Т.к. мои домашние не любят бульон от пельменей. ...

(1) а как тесто получилось? пропарилось? Я так же делала пельмени как-то на сковородке, но я туда чуть воды добавляла для теста , все равно тесто получилось твердоватым ...

(1) Отчитываюсь Получилась у меня классная жареная картошечка! И программа жарки начала отсчитывать время назад Я время не засекала точно, за какое у меня все приготовилось, но по ощущениям, в Редмонде длилось жарение картошки все про все не меньше часа. А в Панде намного быстрее кажется получилось Я потом поставила на "овощи" на 3 мин. Пар так и не набрался, но протушилось все, хотя картошка была уже почти готова.Не знаю, может от картошки это зависит, или от режима, вот интересно, какая температура в Панде при жарке? ...

(1) Спасибо! И насчет ряженки. Сначала молоко протопить, потом его остудить, а потом дальше делать по рецепту йогурта? ...

(1) постепенно влюбляюсь в Панду Уже несколько раз молоко топила, каши на отложенном старте варила Сегодня хочу картошку пожарить. Опять нужен совет Как я делала на старой мульте - обжаривала сначала, потом крышку просто закрывала, чтобы картошка пропарилась, а потом опять крышку открывала и доводила до готовности. А какой режим тогда включить в Панде, когда мне картошку пропарить нужно будет? Сначала на обжарку с открытой крышкой, а потом на овощи ? Или ? там же воды не будет .... ...

(1) Спасибо большое! Да, скриншот получился! Читать можно! Я наверное для начала тоже сделаю этот молочный хлеб. Мой муж был против покупки хлебопечки, говорил, что уж хлеб нужно покупать у булочников и не разрешал мне хлебопечку покупать. А против покупки Панды ничего против не имел, т.к. она вместо моей старой мульти. Так что теперь буду хлеб печь и его спрашивать не буду Тесто я буду замешивать в термомиксе, он же и подогревает во время замеса и тесто там оставлю подходить. ...