(1) Шпинат вообще очень просто готовить Помыть в стоящей воде, два-три раза меняя воду, ободрать толстые стебли, положить на горячую сковороду. Через минуту-другую он осядет, перемешать, подлить оливковое масло, добавить сметану, тертый мускатный орех, поперчить. Пару минут потушить и добавить раздавленный чеснок. Снять с огня и дать пару минут настояться.Или. Поджарить на оливковом масле шпинат. Когда он осядет, добавить мелко порезаные помидоры, чуть-чуть потушить , добавить соленые анчоусы, мускатный орех, поперчить. Через пару минут снять с огня. Можно полить лимонным соком или посыпать петруш ...

(1) В ответ на:в турецких магазинах, где молочные продукты есть такие здоровые, жестяные банки с пластмассовыми крышкамиИх я и имела ввиду. Читать надписи на турецком не умею , а по-немецки на всех написано только "сыр в рассоле".Мне бы хоть какой-то ориентир найти. А то весь ассортимент жизни не хватит перепробовать. ...

(1) Подскажите, пожалуйста, в турецких магазинах какой сыр соответствует сулугуни или адыгейскому сыру? Чтобы был малосоленый и не крошился.PS: Фету не предлагать ...

(1) Спасибо, разобралась.Оказывается, я перепутала Kreuzkümmel и Schwarzkümmel. ...

(1) О, спецы восточной кулинарии, поскажите, пожалуйста.Купила у "узбеков" в Москве узбекскую зиру. Она совсем не похожа на арабский черный тмин (семена нигеллы). По виду семечко как у настоящего тмина, запах после растирания интенсивный и напоминает карри.Вопрос: Какую зиру используют в Узбекистане? ...

(1) Может быть такая штука спасет? Сама, к сожалению, опыта не имею.www.amazon.de/Braun-Multiquick-5000-Fresh-Stabmixer/dp/B000A1UOH8/ref=pd_... ...

(1) Мы такие на лазанью используем. Очень нежная получается. ...

(1) Стоит добавить, что глутамат натрия влияет на зрение (не в лучшую сторону). И если в странах Азии можно найти натуральный продукт, то в Европе это сплошь синтетический заменитель. ...

(1) Аджиномото - глютамат натрия. Усилитель вкуса. ...

(1) Если маринад из соевого соуса с медом , то потом мясо запекать надо, а то тоже пригорает. ...

(1) В комментариях народ пишет про замену орехов вишней или добавление вишни/изюма/ананаса. Я добавляю вишню и орехи, моя свекровь - орехи и изюм. ...

(1) Наш любимый пирог с вишней:100 г сливочного масла, 100 г марципана, 125 г сахара, 3 яйца, 200 г муки, 1 ч л бакпульве, 500 г вишни.Масло взбить с марципаном, добавить яйца и сахар и взбивать до светлой пены. Добавить муку и разрыхлитель, выложить в форму, сверху положить вишню. Выпекать при 180 гр примерно минут 40-60. После остывания посыпать сахарной пудрой. ...

(1) Не пирог, а тортик, но очень вкусно с вишней http://kuking.net/4_159.htm ...

(1) Сделайте шоколадную колбасу только без яйцаhttp://kuking.net/5_1353.htm ...

(1) Спасибо за помощь Попробую рецепт http://www.gotovim.ru/recepts/alco/likery/4579.shtmlПо моему дилетантскому мнению, рецепты с кукинг клуба и кулины - ерунда, т.к. народ водку варит или в СВЧ парит. ...

(1) Интересно, а из клубники ликер можно сделать? Что-то в инете ничего не нашла ...

(1) Клубничное пюре заморозить в формочках для льда. Выжать сок апельсина, смешать с измельченным в крошку клубничным льдом, сверху украсить стружкой цедры апельсина.Листья мяты растолочь с коричневым сахаром, добавить сок 2 лиметто, долить минеральной воды с газом. ...

(1) В моем кухонном хозяйстве:Блендером - делаю крем-суп, измельчаю лук-чеснок с зеленью или лимоны для начинки в пирог, рублю курицу на фарш (если маленькая порция);Кухонным комбайном - режу салаты, измельчаю овощи, замешиваю песочное тесто, рублю мясо на фарш, делаю коктейли;Миксером - замешиваю бисквитное тесто, взбиваю сливки. Раньше дрожжевое тесто тоже месила миксером, а сейчас доверила это дело хлебопечке ...

(1) А кокосовым молоком никто не пробовал заливать? Или оно вязкое и не впитается? ...

(1) оливковое масло + соевый соус+зелень кориандраоливковое масло + песто+базиликоливковое масло + мелко резаный с цедрой лимон + давленый чеснок. ...