(1) Очень резонные замечания. Это совсем не удешевляет питание и даже наоборот. ...

(1) Поможет только помойка. К сожалению. Это даже не соль (при пересоле можно прокипятить узелок с рисом - он несколько вытягивает соль). ...

(1) Это хороший рецепт. Я ним пользуюсь (конечно, беру не мёд, а сахар). И не пеленаю, а просто складываю в подходящую посудину и затягиваю плёнкой. При комнатной температуре вызревает за сутки. Не пересоленная, нежная. ...

(1) У меня то же самое. Такое крепкое было, а через 3 часа всё осело. ...

(1) Не, девчата, у нас теперь пересоленной давно уже нет. Но ещё помню по совдеповским временам, что солёную селёдку надо на сутки замочить в воде. Но вымоченная в молоке, она ещё лучше, нежнее. А если вымачивать в крепком чае (несладком, конечно), оня плотнее становитсяю Вот и вся беда. А салат, правда-таки, неплохой, неизбитый. Советовали мне добавлять в заправку ещё и горчицу и желток. Но это надо пробовать - кто как любит. ...

(1) Нет, он не с рисом и на намазку не похож. Всё нарезается тонкими ломтиками, селёдка - кусочками, толщиной примерно, 0,5-1 см. Ингредиенты: селёдка приятного посола, варёный картофель, варёная сладкая свекла, неострый лук, зелёное яблоко, 1 ст. ложка каперсов. Заправка - на основании растительного масла. ...

(1) Новый год прошёл, но впереди наше, православное Рождество. Отчитываюсь: были приготовлены и замечены на столе - нарезочка рыбная, домашняя, салат из курицы, ананасов, орехов с домашним майонезом, селёдочный салат (будет и на Рождественскомм столе потому, что понравился), гады морские с каперсами, форель, запеченная под сырной шубой с картофелем. На десерт - торт бисквитный, нежнейший, пропитанный ананасовым соком, с белковым кремрм. Крем хорош, но оседает достаточно быстро. ...

(1) Новый год мы с шиком не отмечаем. То-есть, праздничные блюда будут, но без мяса. Будет седёдочный салат в горчичном соусе с каперсами, будет "мимоза", форель, запеченная под сырной "шубой", овощи свежие, рагу овощное (типа "гювеч"), пирог с вишнями.А вот на Рождество - будет много и всякого. План уже составлен, исходные материалы частично закуплены и ждут своей очереди. ...

(1) Вот так! Здрасьте - приехали! ...

(1) Рано обрадовался! Тереть начинай, а мы посмотрим, какой ты бравый. ...

(1) Вот рецепт из жизни:1. Индейку надо замариновать! Итак начнём, благословясь:Готовим маринад так.а. Чистим имбирный корень (джнджер для непосвящённых) и мелко нарезаем его.б. Мелко нарезаем острый красный и зелёный перец.г. Так же нарезаем или выдавливаем 4-5 зубчиков чеснока.д. Всё это складываем в миксер, добавляем немного соли и превращаем эту смесь в кашу.е. Вот эту кашу из перцев, имбиря, чеснока и соли кидаем в примерно пол литра хорошего жирного йогурта или простокваши (желательно с живыми ацидофильными культурами) и хорошенько перемешиваем.Маринад готов.Подготавливаем индейку. Это проце ...

(1) Ты её просто посоли часа на 3 и тогда узнаешь, что такое кайф (2 столовые ложки соли + 1 ст. ложка сахару) ...

(1) Мне вкус скумбрии нравится. Но вот запах у неё ядрёный. Запах не всем по вкусу. Может сбрызнуть лимоном? Несколько отбивает. ...

(1) Можно и в мясорубке, только на самой мелкой решётке. А можно и блендером, в общем, чем угодно измельчить, но ооочень мелко. В идеале хреновый корень (чистый, естественно) трётся на самой мелкой тёрке. Но это рецепт для врагов. ...

(1) Поруби эту скотну на куски, обжарь до румяного, посоли, добавь много мелкого-мелкого лука, юшечку, которая осталась от жарки, сметаны и - в духовку часа на полтора - два. ...

(1) У нас тоже на мясорубку надевается полиэтиленовый пакет, обвязывается ниткай, чтоб не просочилось и - вперёд, без страха и упрёка. Никаких слёз. Добавляем не просто бурячок, а выдавливаем из него сок. Красиво и за душу берёт. ...

(1) В ответ на:А у нас дома такое сыроедение практикуется. Покупаем в Едеке. Там кстати какая то обработка есть (подробностей не знаю) Мне нравится Дети мужа мужа 9 и 10 лет с удовольствием уплетают, знакомые и родственники тоже с удовольствием трескают Пока больных не наблюдается. Мой гастритный желудок тоже нормально реагирует, растройств нет Остальные тоже живыНе знаю успокоила ли...Яйца гельминтов погибают при температуре не менее 60С. ...

(1) Хотела бы успокоить, но не могу. Если этот фарш телячий и точно, без брехни проверен, это ещё куда ни шло, и то, не для детского желудка. Но свиной - хоть убейте, недопустим. Свиньи сильно подвержены гельминтозу. Вероятность заражения гельминтозом очень велика. И взрослым его рекомендовать не решилась бы, а детям - просто ЗАПРЕЩЕНО. Те родители, которые дают его своим детям - безмозглые и безголовые. Надо настоять. Запугать страшными картинками. Вплоть до ультиматума: кто в доме хозяин?! Кто кормит детей и ответственность несёт за детей? Кто будет платить за лечение и ещё вылечат ли? ...

(1) В точку! ...

(1) Я пробовала шинковать. Мне было неудобно. Надо резать на узкие клинья (более широкие в отверстие не влезают). В результате - полосочки очень коротенькие да и распадаются эти клинья пока дойдут до тёрки. ...