(1) В ответ на: А я даже свежие огурцы в Оливье не выношуТого же мнения. Моя подруга делает только со свежими. Такой Оливье через пару часов из салата в суп превращается...мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Спасибо всем большое. Сделала с белком, т.к. тоже слышала что бульон таким образом становиться прозрачней. Всё получилось супер.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Сварила свиные ножки и курицу на холодец. Жидкость, так называемый бульон получился уж очень мутным. Подскажите пожалуйста можно ли его сделать попрозрачней и если да, то как? Хочется чтобы будущий холодец имел пристойный и аппетитный вид.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) В ответ на:просто возьми свиной фарш для нихДля котлет один свиной фарш не подойдёт. Чтобы были сочные, нужен говяжий тоже.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) В ответ на:смотрела передачулюди, что такое байфус???????это типа- "к ноге!!!""мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Gänsebrust я мариную сначала в апельсиновом соке с солью, перцем, соевым соусом и приправами. Ну вообще-то если честно ето всегда была Entenbrust, мариную её около часа. Потм в фольгу или в братшлаух и запекать в духовку. На гарнир красная капуста и варёный картофель.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Фетой + Моцареллой.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Жарить не советую. Если она до жарки была резиновая, то после станет стеклянно-деревянной, её не разгрызть....Только варить и как можно дольше.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Посмотрите какая красота...http://supercook.ru/za-curving.htmlмотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Самые подходящие-бочковые.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Нет, не лопнут. Они керамические, жароустойчевые.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Вы бы сначала написали в каком виде хотите их приготовить и как вам их подавали в ресторане. А там уже и на соус можно выйти.Вот некое колличество рецептов блюд из кальмаров.http://www.povarenok.ru/recipes/tag/63/мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Да я тоже целиком решила запечь. Но может её перед этим мариновать нужно было в чём-то...Натёрла сейчас солью, перцем и травками...Через пол часа поставлю в духовку...Может залить чем-нибудь или намазать? Если горчицей намажу, не пригорит?мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Чёт ничего лучшего на ум не приходит, как натереть её специями и запечь...Может кто-то что-то получше придумает?Я иногда с копчёным салом делаю, но в данный момент у меня его нет...И идей больше нет...мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Да он жирный и солёный как суп, это точно.Я в детстве пила как-то пару раз, пробабушка заставляла...с угорозами с её стороны и со слезами с моей.мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Вариант 1. 200-300 г чая, 3 л воды, 2 л сливок, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца.Чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15-20 мин, снять появившиеся на поверхности прутики, влить подогретые сливки, проварить еще 5-10 мин, добавить масло, соль, дать постоять в закрытом виде 10-15 мин, после чего разливать. Вариант 2. 4 ст. ложки с верхом калмыцкого чая, 2 л молока, 1,5 л воды, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки пшеничной муки, 7-8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки соли.Порядо ...

(1) http://www.desnogorsk.ru/kz/muka.htmБаурсаки есть и творожные...мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Каждый готовит то или иное блюдо по разному, даже если это национальное блюдо. В одной области Узбекистана например готовят плов чуть иначе чем в другой области. Я думаю что и не все казахи готовят бешпармак абсолютно одинаково...А вопрос был В ответ на:напишите подробн кто и как готовит бишбармакТак что я описала как готовлю лично я, но не утверждаю что это правильный вариант.Тем более если уж на то пошло, настоящий казахский бешпармак готовится из баранины....А не из утки или говядины как мы с вами...мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) А у нас "Баурсаки"мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...

(1) Можно сделать овощную лазанью. Овощи натереть на тёрке, отдельно обжарить и слоями положить вместо мясного фарша на листы теста. Слой моркови, слой грибов, слой помидоров и т.д....А дальше как в мясной лазанье....мотовка...по призванию....ВОТ!!! ...